如果說要評選雲南人最離不開的食物
餌塊、洋芋、野生菌
這三個肯定在其中
尤其是洋芋，從早到晚都能見到它的身影
都不知道每天有多少洋芋被雲南人吃掉
而且還要變著花樣的吃
（洋芋：我太難了）
今天就來盤點下雲南洋芋吃法大全
看看有沒有你的心頭好
No.1
老昆明炸洋芋
這種吃法的精髓在於一大勺腐乳汁和各種配菜。可能你不會吃折耳根，不會吃芫荽，不會吃芹菜，但是當它遇到香香脆脆的炸洋芋和鹹香的腐乳，那叫一個驚豔，誰吃誰知道！
老昆明炸洋芋哪家強↓
洋芋公主：刁蠻公主和你Say hello，小米辣碎讓你忘不了她。
地址：昆明市華昌路永益巷8號
No.2
麻辣洋芋
看名字就知道這種炸洋芋又香又麻，麻到大舌頭都還想繼續吃。相對老昆明炸洋芋，它佐料沒有那麼多，但還是能俘獲眾多吃貨尤其是重口味吃貨們的心。
麻辣洋芋哪家強↓
老土豆：外皮金黃焦脆，內心糯香柔軟，傲嬌就是你了。
地址：昆明市祥雲街59號國資銀佳大廈左側
No.3
醬香炸洋芋
鹹甜味的醬不知道勾起多少人的回憶，和老昆明炸洋芋一樣是昆明的經典味道。看起來平平無奇的炸洋芋和鹹甜醬，才入口香味就直衝腦門，吃一口就再也停不下來。
吃貨指路牌↓
小番食館：雖然名字有個“小”，其實是個老字號。
No.4
耗油炸洋芋
新派吃法，來勢洶洶不輸傳統口味。生猛小米辣遇上耗油馬上溫柔三分，辣的欲拒還迎，讓人念念不忘，美味直白坦蕩，讓人讚不絕口。
這些地方有它的身影↓
二漭小吃店：小店裡有大乾坤，邂逅新派美味。
總店：昆明市長春路如意巷64號
分店：昆明市新迎路40號博欣盛世底商B-04號
胡九小吃：連鎖也很好吃，不用全城跑。
連鎖店鋪各地區可自行搜索最近分店。
No.5
洋芋粑粑
不管是純洋芋粑粑還是茴香洋芋粑粑，都好吃又管飽。粑粑最外邊一圈已經炸的焦黃酥脆，最中心還是面的。撒上辣子面，一大口咬下去真的太爽了。
這些地方的洋芋粑粑在向你招手↓
綠尚源：爬完西山來一個洋芋粑粑，這山沒白爬。
地址：昆明市西山景區茶馬花街綠尚源
燒烤：你沒看錯，店名就叫燒烤，低調有內涵，茴香洋芋粑粑非常贊！
地址：昆明市園西路2號，友人園中餐廳旁
No.6
腐乳拌洋芋
這種洋芋吃進嘴裡口感綿密的像是腐乳味的哈根達斯冰欺凌，聽起來奇怪吃起來爽。最絕的是外面已經變得軟乎乎的，內芯還是脆生生，兩種口感，一塊洋芋裡都有了。
全昆明這兩家最出名↓
雪兒泡菜：流水的拌洋芋，鐵打的雪兒泡菜！
地址：昆明市錢局街37號
祥雲街49號泡菜：我沒有招牌，味道就是招牌。
地址：昆明市祥雲街49號（立體停車場對面）
No.7
傣味拌洋芋
所有洋芋小吃裡面的奇葩——原來洋芋也能清脆爽口。檸檬汁，大芫荽，小米辣，生脆洋芋，酸辣清爽的味道分分鐘帶你飛到傣家竹樓。
酸味愛好者朝這看↓
雪兒泡菜：第二次上榜，還需要說什麼嗎？
地址：昆明市錢局街37號
傣味舂雞腳：不起眼的攤位，藏著意想不到的美味
地址：昆明市園西路48號
No.8
老奶洋芋
說白了就是土豆泥，但是這個土豆泥妙就妙在要加辣子和蔥，入口細膩柔軟，味道鮮香鹹辣。來到傣家飯店，加入酸爽的水醃菜，搖身一變又是一道特色菜。 嚯，老奶奶還有兩副面孔。
這道菜非常家常，飯店基本都有，也可以嘗試自己做喲。
No.9
烤洋芋
簡單的烤制保留了炸洋芋的香，兼具了煮洋芋的面。看起來灰頭土臉，土不啦嘰，吃起來——“嗯，真香！”
這幾家真香現場歡迎你↓
享想喲胖媳婦十八味燒土豆：十八種佐料，一站式吃完
地址：昆明市螺峰街32號院一號樓一層臨街2號附2號
百味烤洋芋：洋芋香、炭火香、佐料香，真香！
地址：昆明市豐寧路豐寧小區旁
No.10
銅鍋洋芋飯
銅鍋底抹上油，洋芋、米飯一層一層鋪好，上鍋悶熟，不用等打開蓋子就能聞見香味了，米飯軟糯可口，洋芋金黃香酥，還有美味的鍋巴。再
加上糟辣子、醃韭菜根和蘿蔔柞，真的是人間美味。甩洋芋飯來這裡↓
生態石鍋魚野生菌火鍋：魚和菌子都蓋不住銅鍋洋芋飯的風頭。
地址：昆明市環城北路天和大廈旁。
撫仙湖老銅鍋魚：就是撫仙湖邊吃到的那種味道！
地址：昆明市官南大道福澤苑小區門口
No.11
幹焙洋芋絲
沒有吃過的人會覺得它和洋芋粑粑很像，實際吃了才知道幹焙洋芋絲別有一番風味。做得好的幹焙洋芋絲根根分明卻又不會散開，酥而不幹，糯而不爛，也是雲南人的心頭好之一。
作為雲南家常菜，也基本是每個雲南飯館都有的喲。
No.12
洋芋片
首先，雲南人擁有自己的薯片——子弟，它在雲南人心中那是相當地有分量，雲南人老話叫做吃洋芋長子弟（變得好看的意思），子弟土豆片這個名字放今天來說真是非常接地氣了。除此之外還有各種小店自己炸的洋芋片，也是絲毫不遜色。
想解饞就吃洋芋片↓
沒有吃過的還不快點去超市整一包來。
街街旺炸洋芋：洋芋片片，辣子面面，香香脆脆，好吃不貴。
地址：昆明市大觀商業城C棟1樓1號
No.13
荷包洋芋
來自紅河州的技術流炸洋芋，把洋芋片炸成空心的，像一個鼓著的小荷包，而且冷了以後也不會癟掉。吃過的小夥伴說有些像薯條，但是又比薯條好吃。難道說這和空氣劉海是一個道理？
荷包洋芋打卡點↓
炸貨社：裝修精緻，吃的更精緻。
地址：昆明市東風西路450號
大家還知道什麼神仙洋芋吃法和好吃的小店？
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