芋頭要多粉才算粉？

不用牙齒咬，一入口，只需舌頭輕輕一抿

本是塊狀的芋頭，便像捏好的沙堆散開

軟糯綿滑 濃郁卻又淡味的芋香

讓人跌進潔白色的雲堆裡，每個感官都感受著順滑

這樣的芋頭好吃，卻著實難挖！

種芋頭的大叔大娘

不知帶著我們在峭壁狹窄的泥路往上攀爬了多久

扎人的杉木跟險壑的山溝

無時無刻不在折磨著人

而芋頭，偏偏長在了這峭壁偶爾的平地之上

山路不好走，人生路也不容易

三洞村得天獨厚的地理環境讓農作物怡然自得

卻也圍住了大叔大娘的一生

當他們還是毛娃娃的時候，就開始種植芋頭

困苦的年代，這種食物也可以用來果腹

經過足月的生長 ，芋頭已經成熟

因為營養迴流，芋頭葉子變得逐漸枯黃，柄葉也不再挺拔

就好似大叔的腰桿，即使依舊充滿朝氣，卻也不再像年輕那般硬挺

用來防草的雜草蓋子還鋪在芋頭根部

大叔揚起鋤頭準確無誤的將芋頭挖出來

大娘就在一旁將黑泥土扒扒乾淨，好的芋頭放進框裡，不好的隨手扔掉，用作腐化肥料

不知道他們年輕時有沒有過山盟海誓，總之現在是在一起白頭偕老。

因為峭壁的緣故，這裡的芋頭地並不成片

又沿著該死的小道尋了幾片芋頭地

大叔大娘將籮筐堆滿，才挑起扁擔往下山的路走去

看著他們的身影，實在容易想起家裡固執上山砍柴做飯的奶奶

到了山腳下大叔大娘的家

我們已經累得不成樣子

大娘卻還要照顧我們吃食，將剛挖下來的芋頭削削乾淨

去掉外皮的芋頭滑溜溜又亮晶晶的

手裡就好像握著個玉石寶物

中午感受完芋頭的粉、香、糯，

我們想，出山的這步路我們一定要幫他們走出去

#扶貧達人在行動