城市記憶:岳陽那些老品牌

岳陽別名「洞庭明珠」,有著2500年悠久歷史的文化名城。岳陽老字號、老品牌都會勾起我們巴陵人許許多多的回憶。現在讓我們回顧一下吧!

城市記憶:岳陽那些老品牌

洞庭銀魚銀魚在國內外享有盛譽,其體態呈圓條狀,長約1至3寸,眼露黑點,沒有鱗片,銀白透明,堪稱淡水魚中的上品。由於生長緩慢,所以產量不高,價格也很昂貴。

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湘蓮岳陽名產之一,粒大飽滿,潔白圓潤。質地細膩。清香鮮甜,營養豐富。岳陽湘蓮以個頭大質量好而聞名於世,是宴席上必需品。將蓮子與冰糖並烹而成的冰糖蓮子,是聞名遐邇的佳羹。

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金甲魚又叫金甲龜,原名躡龜,又叫芝龜,產於秀麗而富於神奇色彩的君山島,有“千年金龜”的美稱。金龜還是一種高級滋補品和珍貴的中藥材,肉可以食用,龜甲可以製成補陰丸、活絡丹、再造丸等,營養十分豐富。

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君山銀針君山銀針是中國十大名茶之一,始於唐代,清朝時被列為“貢茶”。其特點是:芽頭茁壯,緊實而挺直,白毫顯露,茶芽大小長短均勻,形如銀針,內呈金黃色。君山銀針茶汁杏黃,香氣清鮮,葉底明亮,又被人稱作“瓊漿玉液”。

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嶽州扇嶽州扇是以洞庭湖一帶的天鵝、野雁、鷹等名貴鳥類的羽毛製成,嶽 州羽扇已有數百年的歷史。在長期的產銷過程中,以其獨特的藝術風格,與蘇州扇、杭州扇同享盛譽,成為工藝扇中的三姊妹。 嶽州扇品種繁多.工藝精湛,美觀耐用。目前品種多達200多個,主要分為紙扇、羽毛扇、絹扇、骨扇、宮扇、帽扇、輕便扇、套扇、戲劇舞蹈扇和香木扇等十幾 大類。

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川山毛筆川山毛筆產於汨羅市的工業重鎮川山坪。狼毫筆採用北狼尾、兔尖等高級材料精工製成,筆型美觀大方,鋒力剛勁;羊毫筆造型美觀,書寫得心應手,圓轉如意,鋒力持久,柔軟輕快,具有一筆多用之特點

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岳陽牌龜蛇酒岳陽龜蛇酒由岳陽釀酒總廠釀製,是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水為原料,採取古代石甑蒸餾法釀酒,把洞庭金龜、烏龜、眼鏡蛇、金環蛇、銀環蛇浸泡於酒缸中,並20多味中藥,密封於地下貯存一至二年後取出。酒度為三十八度,酒液透明,色澤深紅,入口綿甜,味道釀厚,香氣濃郁。

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蘭花蘿蔔蘭 花蘿蔔又名蓑衣蘿蔔,是明末清初又洞庭湖區盛產的皮薄、肉嫩、光潔的鮮蘿蔔為原料,輔之以辣椒粉,鹽創制而成。後經改進,蘿蔔經數刀切後,仍為一個整體, 提起時形同盛開的蘭花,又如過去農民的雨具蓑衣,故得名。它保存了傳統的鮮辣風味,又有脆嫩鬱香的餘味。同時,還有助於消化,增加食慾,一直暢銷湘北市 場。



幾張岳陽老照片

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