為進一步規範豬肉及肉製品市場經營秩序，確保豬肉及肉製品食品安全，莘縣市場監管局充分發揮縣食安辦綜合協調作用，制定出《莘縣豬肉及其肉製品市場專項整治工作方案》，由縣市場監管局牽頭，與縣公安局、農業農村局共同組成集中整治工作組，在全縣範圍內開展豬肉及其製品市場專項整治。
此次專項整治以生豬屠宰場（點）、豬肉及其製品生產加工企業、小作坊、豬肉類集中交易市場、餐飲服務單位、商場超市、豬肉銷售攤點、進出口豬肉及其製品生產經營使用單位為檢查重點單位，以嚴厲打擊生產經營來源不明、票證不符、未經檢疫及來源不明生豬、銷售無《入境貨物檢驗檢疫證明》的進口生鮮凍肉及私宰肉、注水肉等違法行為為重點檢查內容。一週以來集中整治工作組先後到妹冢鎮、俎店鎮、董杜莊鎮、張寨鎮、朝城鎮的學校食堂、學校周邊肉製品經營門店以及農貿市場的豬肉批發部進行了檢查，重點查看了生豬產品“兩證”、“兩章”“一報告”等相關合格證明情況，深入瞭解生豬產品來源及數量，嚴防私屠豬肉等生豬產品進入市場；深入冷庫，查看冷凍肉生產日期、產品來源、合格證明、貯存情況等，嚴查過期冷凍肉。此次聯合檢查共檢查豬肉經營戶 21 戶，查獲 1戶經營者涉嫌銷售未經檢驗檢疫豬肉，扣押未經檢驗檢疫豬肉 80 公斤。
下一步，縣市場監管局將繼續加大豬肉等生豬產品市場檢查力度，擴大監管範圍，提升監管頻率，積極引導、督促業戶誠信守法經營，對發現的“白條肉”、“注水豬肉”堅決予以沒收並給予最嚴厲的處罰，切實維護全縣豬肉類市場的安全穩定。
田兆東
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