對於零食，糖友們應該抱著寧可少吃也不能多吃的態度。因為，如果您吃不對零食，影響也是很大的。所以，與其為了那個所謂的饞嘴和小便宜為了滿足自己的嘴癮而忽略健康，倒不如謹慎一些，先分清楚哪個零食該吃哪個不該吃，是不是?
糖友易忽略的吃零食誤區
糖尿病患者挑選零食, 首先要明確三個概念:一是不能一概反對吃零食;二是吃零食要講究營養,不能只圖解饞;三是要將零食所含的熱量計入每天飲食的總熱量中，並不能打亂正常進餐習慣,以免影響消化吸收的正常規律。再次,挑選中要本著三個原則。一是天然、無加工或少加工;二是不會明顯升高血糖;三是低糖、低鹽、低油脂,無添加劑。
依據以上原則,我們將市面上常見的零食分為三大類：
可以天天吃的零食
水果。水果富含維生素和纖維素,口味香甜,是糖尿病患者可以選擇的零食。不過,由於水果糖分含量差別較大,挑選起來要特別注意。“糖友”們可以選擇菠蘿、火龍果、獼猴桃等含糖量不高的水果;而葡萄、荔枝、龍眼、哈密瓜等水果糖分過高,“糖友”要慎選。
堅果。堅果兼具了天然、少加工、低糖等特點,因此,拿它作為零食,可謂是“糖友”們的首選。不過,堅果往往油脂含量高,選擇時也要區別對待。大杏仁、腰果、開心果、花生的油脂含量為45%～50%,“糖友”一天可吃十顆花生米或者七八粒腰果。榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量超過60%,吃起來就更要注意了。
可以偶爾用來解饞的零食
餅乾、蛋糕、糖果、酥點、巧克力等零食,即便打著“無糖”的招牌,也要少吃。另外,不少蛋糕、酥點、餅乾等零食裡鹽分和油脂較多,對“糖友”來說很不適宜。而且這類零食中有些含有反式脂肪酸,會對“糖友”的心血管產生不利影響,所以更要嚴格控制攝入量。
絕對不能吃的零食
一類是油炸小食品,如薯片、薯條等,這類食品完全應歸為垃圾食品。據計算,吃完一桶薯片產生的熱量,需要爬101層樓或者快走一個半小時才能消耗完。別說是糖尿病患者,健康人也應遠離。另一類是肉類零食,如肉脯、肉乾等。它們不但油鹽多,且往往含有較多防腐劑,也不適合“糖友”。
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