小金朵成長記

豬肉價格上漲，為啥不降呢？你現在吃的最貴的是什麼價？目前，豬肉價格確實上漲了許多，價格只有上漲，不見下跌。目前各地豬肉價格大概分三種狀態，生豬資源極其缺乏的地區，在35.00～42.00元/斤之間，生豬資源狀態一般的地區，豬肉價格在30.00～35.00元/斤，生豬資源狀態好的地區，豬肉價格在20.00～30.00元/斤，這究竟是什麼原因呢？由此看來，豬肉價格的上漲與生豬和上市的冷凍豬肉有非常大的關係。

第一，近期生豬上市量仍然非常緊張，是豬肉價格上漲，不能下降的主要原因。各地生豬仍然受豬週期嚴重影響。這個豬週期是由非洲豬瘟疫病和農村生豬禁養，造成生豬存欄量斷崖式、斷代式、崩潰性地減少，使生豬持續性地嚴重缺少，導致價格持續快速地上漲。生豬的缺少，價格的上漲，市場上豬肉不充足，就缺少豬肉。豬肉價格就會上漲。因此，在這個豬週期之內，生豬是持續缺少的，價格也是持續上漲的，使豬肉價格越漲越高，漲過不停。這就是各地豬肉價格只有上漲，而不下跌的主要原因。

第二，近期冷凍豬肉的市場投放仍然偏少，市場上豬肉供小於求現象仍存在。目前，市場豬肉有四種途徑和來源，①是源源不斷的進口豬肉，大量投放上市；②是各地儲備冷凍豬肉陸續投放市場；③是各地涉豬企業在前期囤積的餘肉，現在陸續上市；④是各地仍然存在許多生豬上市後產生的新鮮豬肉。這四種豬肉來源，只剛剛滿足市場供給的需要，仍然達不到控制豬肉市場價格的目的。這種情況主要原因是，儘管各種豬肉市場供給量巨大，而豬肉需求量更加巨大，供仍然處於小於求的現象。所以，豬肉價格只有漲價，因豬肉供給量持續缺少，導致豬肉價格非常難於下降。

總之，目前市場上的豬肉價格只有上漲，沒有下降的主要原因是，各地生豬上市量仍然缺少，生豬根本不可能滿足市場上的需求，是造成市場上豬肉價格居高不下的主要原因，另外進口豬肉、各地儲備豬肉和屠企的餘肉，儘管上市量非常巨大，仍然不能滿足市場的需求。所以，市場上目前的豬肉價格，在這種情況下，只有上漲，非常難下跌。

旭日東昇付先

二師兄最近星光熠熠，光芒四射，把大家都搞暈乎了。老實說，它為什麼漲，何時跌，我心裡是一點數也沒有的。我是一個無肉不歡的吃貨，它這樣如脫韁的野馬一般，向上躥個不停，我還真是緊張的不得了。不久前買了一點五花，二十五塊一斤，當時覺得貴，就買了一點點。心想，二師兄這是怎麼了，是想和牛羊較勁嗎？等你跌下來再來吃你。但人是可以等，饞蟲等不了啊。這兩天，特別特別想吃紅燒肉，就跑到中百超市去……暈啊，特價五花，四十七塊。真的是拼搏進取，力爭上游，一天一個價啊。梅條過五十了，肋排四十八……這遠遠把牛羊甩在身後……四十七的五花捨不得買啊，一轉身買了三十八一斤的牛腩。紅燒肉暫時不吃了，行吧。我吃土豆燒牛肉去。我吃羊肉火鍋去。

現在慢慢想來，我吃的最貴的豬肉是三十六一斤的梅條，現在已經買不到了。我希望這是我買到的最高價。但人的意志是很難說的，如果二師兄一直倔下去，加上饞蟲不停的襲擊騷擾，也許以後不久，也許就在明天，我會向二師兄舉白旗投降……這是最不確定的事。

二師兄今年真的是無限的風光，真的希望它早日迴歸平民本色……可是會嗎？還會回到從前那個平易近人的人見人愛的憨憨的二師兄嗎？很難說啊。

華山亮劍62273318

如果現在賣10塊一斤，會有更多的人吃不到豬肉，100斤肉往攤子上一掛早上六點半就搶沒了，一人四五斤只能賣20多人，老闆收攤回家睡覺，收入一千塊錢，利潤負2000，六點半以後來的人就買不到肉了，叫苦的更多，現在30塊一斤你起的在早一看30得猶豫一下，實在是想吃買半斤吧，這樣100斤肉能賣200個人，老闆收入3000塊，利潤三四百，更多的人吃上了肉，總之一句話，沒有豬，雖然買豬肉的少，但老闆進的肉能賣完。我們這農村小超市 年前每天進一百多斤肉，現在一天四五斤還不一定能進到貨。你理吃有人吃。嫌貴少買點。一個月吃一次兩個月吃一次都行。

生活背後的那份沉重

會當家的賢惠老婆，今天問我想吃什麼菜，我順口就說:辣椒炒肉，老婆買菜回來，唸叨著，原先買10元錢的肉吃就可以了，今天要買17元的豬肉才行，我摸摸頭無語，老婆半個月就買了一次肉，不是吃不起，只是太貴了，大家少吃點肉，讓價格降下來吧。

手機用戶81002644520

我家以前養有差不多一百頭豬，年初豬瘟死了一部分，後來為了減少損失，把剩下的都賣掉了，現在都不養豬了。這年頭就算沒有豬瘟，農民養豬也賺不了啥錢，飼料啥的一直漲，豬價沒怎麼變，賣出去的價格還要看天吃飯，有時候養豬還會虧本，白忙活一場，所以不養豬了。而賣豬肉的商人不管豬肉什麼價格，他都會賺錢的

用戶7453078529577

豬肉價格上漲，為啥不降呢？你現在吃的最貴的是什麼價格？

今天是11月3日，生豬價格在歷經了10月份的“快速”上漲後，在今日出現了橫盤調整的現象。我們首先看一下今日的豬價情況：今日全國瘦肉型的生豬均價為19.02元/斤，較昨日下跌0.29元/斤。從全國28個省、市、自治區統計範圍內，具體來看，全國僅有1個省市出現上漲，是貴州省。有2個省市保持不變，是廣西個海南。而剩餘25個省市全線下跌。

現在豬價最高的還是廣東，目前價格為21.8~23元/斤，較昨日下跌0.1元/斤。全國最低價為雲南，目前價格為15~18.5元/斤，較昨日下跌0.75元/斤。進入11月份後，生豬價格已經連續3天出現下跌，而東北地區也是在這3天之內豬價下跌了5元一公斤。但是來說，生豬價格在短期內出現下跌，並不代表著豬肉價格出現下跌。在我們這裡的超市裡，豬精肉的價格還是35元一斤，並沒有在這段時間的豬價下跌造成影響。問題來了，豬肉價格為啥不降呢？你現在吃的最貴的是什麼價格：

我現在吃的豬肉最貴是什麼價格呢？

筆者是山東的，由於我們這裡今年沒有豬病毒的侵擾，生豬的存欄量還是據全國首列的。所以來看，我們這裡的豬肉價格還是和全國的豬肉價格基本上也是差不多的。因此根據我們這裡的風俗習慣不同，人們對排骨還是比較鍾愛的，所以我們這裡排骨的價格是最高的，前幾天排骨的價格也在40元左右一斤。其它的豬肉也是根據部位不同而價格也是不同的，而最便宜的就是豬尾骨了，其價格也在20元一斤左右。

但是來說，南方一些地區的豬肉價格就很高的，由於南方地區上半年受到非洲豬瘟疫情影響，加上南方一些地區對豬肉的消費也是比較多。因此南方地區的一些豬肉價格也達到了40多元一斤，而排骨的價格也是更高。

豬肉價格上漲，為啥不降呢？筆者認為有幾方面的原因制約著豬肉的價格：

第一，生豬價格在短期內下降，而豬肉價格並不在短期內下降是有原因的。

常年養豬的人都知道，當生豬價格上漲時，而豬肉的價格上漲的更是迅速，豬價上漲1元一斤，而豬肉價格在此時就會上漲到2元一斤，而生豬價格上漲的速度永遠也跟不上豬肉價格的上漲速度的。但是當豬肉出現下跌的時候，可豬肉的價格並沒有在短期內因此下跌，而是持續幾天或者十幾天後才象徵性的跌一點。這是怎麼回事呢？

筆者認為，屠宰場也是需要利潤的，而豬價下跌了，很多消費者們並不知道。而正是屠宰場上漲容易下跌難的“利潤”下，才導致豬肉價格不下降的原因。

第二，在缺豬的大環境下，今年下半年豬肉價格下跌是比較困難的。

由於今年上半年的非洲豬瘟疫情是歷史養豬以來從未發生過的，而且一旦豬場得了非洲豬瘟疫情病毒，也是沒有辦法進行治療的。所以在這種情況下，就造成了今年上半年養豬戶們對非洲豬瘟疫情也是比較發怵，一旦有豬場得了一些混合型感染疾病也是全欄拋售。所以就造成了今年下半年的豬肉有了很大的缺口。

在下半年的豬肉大缺口下，一部分進口豬肉和國產豬肉在短時間裡也是不能填補這個豬肉缺口的，所以在豬源缺口的情況下，豬肉價格的價格一直在高位運行，

因此通過上述分析來看：

豬肉價格不下降的主要原因還是由於現在的豬源缺少造成的。而在缺豬的情況下，即使生豬價格在短時間內呈現橫盤調整，但是由於屠宰場把握著豬肉的市場，在利潤的趨勢下，所以他們對豬肉的價格並不及時的回落。因此這些因素也是導致豬肉價格並不下降的原因。

李子說農

能將豬肉推高到如此高的價位，真的是辛苦了那些磚家叫獸們。限養禁養為推高肉價立下了第一功，緊接著將局部發生的非洲豬瘟吵得比非典恐怖十倍有餘，一頭獵害瘟，百頭豬遭 殃，為推高肉價立下了第二功。豬肉的 暴漲成功拉動了所有物價上漲。高人啊！

手機用戶57504551147

這就是今天的午餐，胡辣殼炒菜芯，芹菜炒豆腐乾，白水青菜湯，另外一碗兩糟飯（包穀面蒸米飯），夠環保吧！夠低調吧！[捂臉][呲牙]

看你幾爺子要爪子

今天去逛超市，在豬肉攤位看了下現在的豬肉價格太貴了，前腿肉都賣36元/斤（當地人喜歡買前腿肉吃不太喜歡五花肉，前腿瘦肉多，肉口感更好），記得上週的前腿肉才34元/斤。我說“怎麼又漲價了，不是34嗎？”，肉攤老闆說“一直這個價啊！”。最近的生豬價格不是下降了嗎，為什麼豬肉價格還是這麼高？（下圖是當地超市上週（10月30日）的豬肉價格）

按常理說，現在的生豬價格下跌了，豬肉價格也應該下跌，但實際上豬肉價格漲上去容易下跌難。生豬價格上漲是1元/公斤，下跌卻是幾毛錢一公斤。先來看看現在的生豬出欄價格（單位：元/公斤）

江西老表還是吃不起豬肉啊！江西的生豬價格雖然比昨天下跌了0.32元/公斤，但比上週卻上漲了2.39元/公斤。上週三的前腿肉的當地（江西省萬安縣）零售價才34元/斤，今天卻要36元/斤。現在有個奇怪的現象，生豬價格上漲豬肉零售價上漲，生豬價格下跌卻不見豬肉下跌。現在的豬肉攤銷量差，但也不薄利多銷。

生豬價格下跌才0.32元/公斤，才下跌0.16元/斤，豬肉攤販一般都不會下調豬肉零售價。下跌空間太小，豬肉零售價不降價。但如果生豬價格上漲，豬肉零售價卻同步上漲。豬肉零售價一般不是四捨五入，一般是生豬價格漲三毛豬肉價格直接漲一塊。

現在豬肉攤販也很無奈，豬肉價格高，買豬肉的人越來越少。以前能賣一頭豬，現在半頭豬都賣不完，銷量銳減。太多豬肉賣不完就虧錢，所以有些豬肉攤販提高豬肉售價來減少損失。

結語：現在不想從生豬缺口談豬肉價格上漲的問題。豬肉零售價一直居高不下，生豬價格下跌卻很難見豬肉零售價明顯下跌。以上只是個人看法，有不妥之處歡迎指正。

昕瑞生態

我們住在呼倫貝爾地區，豬價上漲也同樣影響著我們的生活。生豬價格在每斤18元左右，腰條肉26元，排骨30元，真的是吃不起啊。

明天是親戚家孩子結婚的日子，今天就有遠道來的親朋好友，晚上自然是少不了要聚一聚，地點選擇在一家飯店，每桌10道菜，除了魚以外的炒菜根本就沒有肉，以前在飯店吃炒菜，菜裡面都是有肉的，現在肉貴了，飯店裡的炒菜都沒有肉了，可見這肉價上漲對我們老百姓的影響該有多大了。

豬肉價格上漲，老百姓只好購買其它替代產品，比如雞鴨鵝肉，於是帶動其它肉類價格也跟著上漲。國家除了鼓勵養豬之外，還向市場投放儲備豬肉，同時也在增加進口豬肉，個人認為豬肉價格上漲空間已經不是很大了，除非在春節期間或許會堅挺一段時間，當然了，還有2個多月的時間，這中間也會發生很多變化的。

豬肉價格漲了，可是賣肉的人卻說沒掙到錢，為什麼呢？賣肉的說，生豬本身價格上漲，再加上銷售量沒有以前多，所以還是不賺錢的。最近兩天，有人說生豬收購價格降了，這可能是市場因素吧，如果進口豬肉增加了，大的屠宰企業有了肉源，相信豬價就不會那麼高了，老百姓也就吃得起豬肉了。

以上是關於豬肉價格居高不下的個人觀點，如果有不當之處，歡迎大家指正。

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