每當逢年過節或者慶祝什麼事情的時候，大家都會把好吃的擺出來，邀請親朋好友們一起享用，這一點在全世界各地都通用。畢竟人以食為天，人們聚會時，既可以享受食物，又可以增進彼此之間的感情。而且在中國人的餐桌上，魚是必不可少的一種食物，然而有一種魚卻讓美國人怕了10多年，它生性兇猛，入侵美國無人敢吃，國內卻一斤20元，不養都不夠吃。
這種魚就是黑魚，也經常被人們稱之為“蛇頭魚”，大家聽到這個名字，估計就已經瞭解了，這種魚的頭跟蛇頭非常像，如果在一些比較渾濁的水裡面，看到這種魚的時候，很容易就會誤認為它是毒蛇，膽子小的肯定會嚇一跳。
這種魚的生性相當兇猛，它的脾氣跟清道夫差不多，很容易被惹怒，而且經常會攻擊其他的魚類，跟它們生活在同一個水域的小型魚類，經常會遭到它們的攻擊，當食物短缺的時候，這些小型的魚類會直接成為它們的腹中餐。
在十幾年前黑魚就已經入侵到了美國，但是美國人卻無人敢吃，一個是因為他們已經習慣了吃深海魚，對於這些淡水魚並沒有什麼好感。而另外一個原因就是由於先前美國工業的發展，使該國淡水水域中的重金屬含量非常高，生活在裡面的魚，體內重金屬含量也會超標，吃了之後就會對人體造成非常壞的影響。除此以外，黑魚的生存能力非常強，即便是脫離了水也能生存三天，這就更讓美國人頭疼了。
然而生存在我國的黑魚，卻沒有像美國黑魚活得那麼滋潤，它直接變成了吃貨口中的“魚中珍品”。首先它的肉質非常鮮嫩，裡面的刺比較少，而且它的營養價值比較高，能夠給人體補充非常多的維生素，無論是提高免疫力，還是促進生長髮育，吃黑魚都能夠提到很好的效果。黑魚在美國沒人敢吃，在國內卻賣到一斤20元，成了一種高端食材。雖然價格比較高，但依然阻止不了它在市場上的熱度，如今不靠養殖都不夠吃，看來中國吃貨的力量還真是大。
有的網友聲稱，自己可以拿著調料去美國吃黑魚，可是他們那的黑魚重金屬含量可是超標的，吃了之後對身體沒有一點好處。從這件事我們也可以看出來，任何一個物種都不能輕易地帶到其他的國家，更不能將其他國家的物種輕易帶回國內，否則就會造成嚴重的生態汙染，入侵到中國的水葫蘆、互花米草和清道夫就是慘重的教訓。
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