武新旺

苦瓜因苦而得名，在廣東一帶又叫涼瓜，是一年生攀援狀草本植物。原產於東印度，廣泛栽培於熱帶到溫帶地區。在我國南北方均可栽培。現在正值越冬茬苦瓜的栽培期，市場價格也相對較高。那麼做好科學管理栽培，達到更高的經濟效益，成為我們農戶更為關心的大事。今天根據北方溫室栽培苦瓜的管理技術進行總結，希望能給你們一些借鑑。

一、種子處理：苦瓜種子有較厚的種殼，不易吸水。採用溫水燙種進行催芽播種，能促進種子吸水萌發，滿足種子發芽的溫度條件，提高種子發芽率，還能殺死種子表面病菌。達到消毒目的。具體做法如下：將55度左右溫水，裝在可以保溫的容器中；將苦瓜種子裝入紗布袋中，用清水洗淨，除去表面難透水的物質，將洗淨種子浸泡在溫水中保溫10分鐘，不斷攪拌，然後加入涼水中，使水溫將至25－30度，浸泡12小時以上，撈出種子，用溼布包好，上面用溼布覆蓋，放於30度左右溫度下進行催芽。在催芽時每天要翻動種子1－2次進行換氣，達到透氣均勻，出芽整齊一致。

二、營養土消毒：給營養土消毒是減少苦瓜幼苗病蟲害，保證幼苗健壯生長的主要環節。我們可用福爾馬林150－300倍液噴灑於營養土上，均勻拌勻，然後用塑料棚膜覆蓋5－7天，揭膜後即可裝入營養盤中。

三、播種育苗：苦瓜育苗一般採用育苗盤育苗，可將育苗基質拌溼裝入盤中，然後每穴播種一粒，上面在撒施育苗基質，最後用地膜覆蓋保持溼度，確保苦瓜出苗。

四、苗床管理：

1、溫度管理：苦瓜不耐低溫，更不耐霜凍。幼苗生長需要20－25度溫度。為了滿足幼苗期生長，在苦瓜育苗時我們可採用小拱棚模式播種，一般白天溫度保持在25度，夜間保持在15－20度，晴天時加大通風量，降低溫度。陰雨天時封閉棚室，保持溫度。

2、水肥管理：苗床水分以陰天上午秧苗葉片無水珠凝結，晴天中午葉片萎蔫於14時左右恢復正常為好，營養土含水量保持在70%－80%。一般遇到低溫陰雨時，可幹勿溼，當溼度過大時，可通過通風，撒幹灰降低溼度。

3、定植前煉苗：在苦瓜定植前10天左右加大通風量，使棚室溫度維持在15－20度，提高植株抗寒能力，利於定值後緩苗。

一、施足基肥：苦瓜根系發達，側根較多，根群較廣，耐肥不耐瘠，因此在定植前施足底肥，提高土壤肥力。在土壤深翻前每畝要撒施腐熟有機肥4000千克，硼砂1.5千克，然後整地挖壟栽培。

二、合理密植：苦瓜長勢較旺，側枝較多，一般可按株距為80釐米，行距為1.2米為宜，畝植400－500株為宜。

三、搭蔓上架：苦瓜主蔓長到40－50釐米時進行整枝吊蔓，在順行的吊蔓鐵絲上按株距，每一株栓一條尼龍繩，吊掛在莖蔓基部。吊蔓同時把側蔓全部摘除。

四、植株調整：苦瓜側枝萌發早，數量多，速度快的特點，如果不及時摘除將會影響主蔓生長，及時去掉下部側芽。一般植株在15節以下不留任何側枝，促進主蔓生長。15節以上可留1－2條苦瓜，留3－4片真葉時，掐掉生長點。在苦瓜生長盛瓜期，下部葉片開始老化，發黃，發病，及時剪掉，可減少養分及病蟲害發生。但是要在晴天進行，在陰雨天不利於傷口癒合。

五、授粉管理：苦瓜為異花授粉作物，為了確保苦瓜產量及效益，採用人工授粉進行輔助授粉。一般在晴天上午8－10時摘取當天盛開的雄花，與當天盛開的雌花輕輕摩擦，使雄花花粉均勻佈滿雌花柱頭即可。

六、肥水管理：苦瓜在定值時澆足底水情況下，一般至開花不再澆水，主要以控水為主，防止水分過多，導致幼苗徒長。如果土壤確實乾旱，可採用小水勤澆方式進行，不易追施肥料。在苦瓜授粉後進入膨果期後，植株對土壤肥力要求較高，一般在澆水同時結合施肥，每次每畝隨水追施尿素20千克，硫酸鉀50千克或三元複合肥30千克。後期隨著產量增加，施肥次數也隨之增多。

在苦瓜的生長過程中比較常見的有以下幾種病害：

1、苗期易發猝倒病：

猝倒病又叫卡脖子病，往往造成幼苗成片死亡，影響用苗計劃。主要在低溫高溼環境下發病，在育苗期遇到陰雨或下雪天，發病嚴重。我們在發病初期可用硫酸銅粉2份，硫酸銨15份，石灰3份混合後放在容器黴密閉24小時，使用時每50克兌水20升，噴灑畦面，每7－10天噴一次。

2、成株期易發白粉病：

白粉病在苦瓜植株上普遍發生，主要危害葉片，葉柄和蔓。先在植株下部葉片正面或背面長出粉狀黴斑，隨後逐漸擴大，連成一片。後期使整片佈滿白粉，後變灰白色，最後變成黃褐色乾枯。主要在空氣溼度為45%－75%時發病較快。在發病初期，我們可用15%粉鏽寧可溼性粉劑進行噴施，也可用百菌清藥劑進行燻煙。

3、果實期易發炭疽病：

炭疽病在苦瓜衰老的中後期發病嚴重，主要危害葉，莖，果實。葉片染病時，最初出現圓形斑點。葉片乾枯成黑色，乾燥時病斑中央破裂，提前脫落。果實發病初期，表面出現暗綠色油狀斑點，病斑擴大後呈圓形或橢圓形凹陷，暗褐色或黑褐色，當空氣潮溼時，中部產生粉紅色分生孢子，嚴重時果實腐爛。

除了採用藥劑防治外，我們在平常管理中還要採用農業措施做到提前預防，減少病蟲害發生。我們可採用高壟栽培，地膜覆蓋及滴管施肥技術，同時在溫度較高時加大通風量，降低棚室溼度，可有效減少病害發生。

苦瓜種植管理首先要做好種子，營養土消毒，減少病蟲害發生，確保幼苗健康生長，出苗後注意溫度管理，通過煉苗培育健壯苗，為高產做好準備，在定植前施好底肥，定值時注意栽培密度，定值後做好田間管理，方可達到高產。

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苦瓜目前已是我們老百姓餐桌上常見的蔬菜了，苦瓜耐熱又耐雨水，不但含有豐富的維生素C，還能清熱去火，養血益氣，又被成為“涼瓜”。南北方都可種植栽培，在我們六安夏季苦瓜最多！南方露天栽培居多，北方基本都是大棚或者溫室種植栽培！接下來就來了解下苦瓜田間種植技術要點以及田間管理！

種植時間：苦瓜起源於熱帶。喜歡高溫環境經過長期的栽培和選育，能適應10至35度的生長環境溫度，適應能力較強。但南北的氣候溫度稍有差異，北方一般在三至四月種植，南方則在一至三月。

選種整地：苦瓜原本是比較脆弱的植物，但經過科學研究，市面上出現了很多抗性較好的苦瓜品種。所以再選種時儘量選擇果實大且抗性好的優良品種。整地時需把田間翻耕一遍，且在表面撒上一層生石灰進行消毒，讓後再覆蓋上一層農家肥底肥，最後再把土壤翻耕一遍即可！

播種催芽：苦瓜的種子是屬於比較堅硬的，如果直接播種出芽率會不高，且出芽速度也比較緩慢，通常會把種子放在清水中浸泡個三四天，然後撈出來瀝乾水分之後用棉布包裹起來，放在溫度為25℃的條件下進行催芽，大概五天之後就可以播種了。播種的時候我們一般是挖穴播種，也就是按照每株間隔三十釐米，每行間隔四十釐米的距離，每個種植穴中均勻的撒入三粒種子，然後用土覆蓋上，一般覆蓋三到四釐米厚就可以了，最後澆一遍水就可以等待出苗了。

定植移栽：苗床選擇背風向陽。靠近水源的。田塊，移栽前整畦寬包溝2米左右，每畦植兩行，建議行距120釐米，穴距40釐米，每畝植株建議在1100-1300株為宜！在幼苗4片真葉時開始移栽，移栽後3天左右施糞尿肥作為“送嫁肥”

整枝搭架：一般苦瓜都是需要搭架的，當苦瓜幼苗長到20公分左右時，建議進行搭架引蔓，通常選擇平棚架或者人字架兩種。平棚架一般在苦瓜行中豎一根木樁，上面用小竹子或小木棍將整塊田的木樁連成一片。又稱為連棟平棚架，棚頂離地面2米左右，棚高2米左右，搭架要力求牢固。避免風吹倒塌。從而損失瓜苗影響苦瓜產量。

中耕除草：一般定植澆過緩苗水之後，需要進行第一次中耕。第二次中耕是在第一次中耕10天后進行，中耕的同時要及時清除雜草，若發現病苗和缺苗要及時補充栽培，以保證全苗成活率！

水肥管理：在整個苦瓜生長的過程中，由於苦瓜在結瓜的時候是分批進行的，因此需要大量的養分和水分，一般都是在苦瓜幼苗剛出土的時候澆水一次，等到幼苗長到20-30釐米的時候需要施撒適量的尿素作為提苗肥,同時還要做一件很重要的事，就是對瓜田進行搭架，讓瓜苗能順著架子生長，這樣能有效的提高結瓜率，等到苦瓜第一次開花的時候需要澆水和施肥一起進行，主要使用磷肥和鉀肥或者是農家肥（如餅肥，腐熟的豬糞和雞糞)都可以。到了結瓜期的時候要進行多次的澆水，最好是在採收完成後再進行施肥，確保下一茬的結瓜率。

病蟲防治：苦瓜常見的病害是立枯病和白粉病蟲害比較少，但是也會出現蚜蟲！病害一般建議使用多菌靈和百菌清溶劑進行噴灑這裡需要注意的是在採收前半個月內是禁止噴灑藥劑的，因為苦瓜的枝葉和果實都有一定的苦味！至於蚜蟲嘛建議使用專用的藥劑進行防治！

綜上所述，以上就是苦瓜田間種植需要掌握的技術和種植管理方法，希望能夠幫助到種植戶們，不足之處還請專業人士補充留言！感謝您的閱讀瀏覽！如果覺得有用還請支持關注一下！謝謝！

大別山東哥

苦瓜種植需掌握哪些田間技術？如何做好種植管理？

苦瓜屬於一種葫蘆科苦瓜屬植物，在農村比較常見的一種蔬菜，蔬果呈紡錘形或圓柱形，成熟時為黃色，一般不要等到黃瓜成熟我們就可以用來做蔬菜食用，其中含有豐富的蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質，經常食用可以提高身體免疫力，清熱解毒，那麼要種植苦瓜需要掌握的田間管理技術有哪些？我們一起去看看吧！

苦瓜種植方法

1、平棚種植

株距80-100釐米，行距1.8-2.2米，每畝種植300-600株，畝用種75-100克。主要優點：蔬果商品性好，田間容易操作，較省時省工，採收期較長。

2、栽培管理

（1）澆水：苦瓜生長和結果期間需要大量的水，定植時要澆透水，儘量使栽培田塊保持潮溼，尤其在高溫、晴天情況下每天早晚都要澆水。同時，由於苦瓜耐澇性一般，栽培田塊要起壟栽培並且有良好的排灌設施，在暴雨和連續陰雨天需要及時排水，保持田塊不浸水。若是在溫度比較低(平均溫度在18℃以下)情況下種植，前期需要控水，以增強植株的抗寒能力。

苦瓜種植田間管理技術

（2）追肥：苦瓜生長和結果需肥量大，一般每隔5-10天都要施肥一次。在定植後5天左右進行第一次追肥，每畝施1000倍液嘉美紅利800斤作提苗肥，調土促根，以後每隔5-7天施肥1次，濃度由稀到濃，並且每次增加2公斤海力寶，促進花芽分化，至引蔓時追肥3-4次。

結果以後，每收穫一段時間(7-10天)都需要追肥，這樣有利於延長採收期。在結果和採收期追肥要注意肥料的比例，及時補充有機活化營養，促進根系生長，然後增施葉面肥，提前預防葉片早衰。

（3）插竹引蔓和整枝：苦瓜植株生長旺盛，蔓細長，要及時搭架綁蔓，一般採用雙行插人字架或棚架，苗長40-50釐米時，就要引蔓上架，為避免莖蔓集中在頂部，以斜向上架為好，每隔5-6節，就要綁一次蔓。

苦瓜種植技術

（4）病蟲防治：反季節種植苦瓜病害比正常季節種植的嚴重，主要有疫病、枯萎病、白粉病等；蟲害有瓜實蠅、蚜蟲、白粉蝨等。病害發生與植株生長髮育和氣溫關係極大，要勤查早防早治，蟲害的防治要適時。

3、採收

苦瓜在開花後12-16天就進入採收期，一般苦瓜瘤狀突起粗大飽滿，顏色由暗綠轉為鮮綠，果皮有光澤的時候採收是最好的。這樣採收質量最好，做蔬菜食用口感也是非常不錯的。

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苦瓜種植技術要點：一、選地整地

苦瓜的生長環境適宜土層上層厚，肥料好、排灌良好的地塊，苦瓜一般以春播為宜，因此一定要及時選地整地等。

二、催芽播種

第一步要先將種子放進45至50攝氏度的溫水中浸泡，等冷卻後再繼續浸種一天左右。第二步等種子膨脹後可以放到30攝氏度的條件下進行催芽，等到種子露出白尖百分之五十左右就可以播種育苗。

三、苗床管理

苗床棚內的溫度在白天應該保持在30攝氏度左右，晚上不能低於15攝氏度。在要移栽定植前的七天至十天左右，要記得降低苗床溫度，控制好水分。

四、移栽定苗

當苦瓜苗齡長到五葉一心時可轉到大田定植，四月二十五日為適栽期。每穴可施複合肥20g左右，每畝可定植1600至1800株。

五、搭好支架

苦瓜開始抽蔓時要搭好“人”字支架，架頂要用橫杆連接，固定架杆要選用長2.5米，直徑3釐米的竹竿。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。

六、整枝打叉

苦瓜上架後，主蔓50釐米以下不能留瓜，應把雌花摘掉以利於整體發育。待主蔓坐穩6個—7個瓜後，留5片—6片葉打頂，同時摘除其餘子蔓孫蔓。

七、肥水管理

苦瓜生育期長，採收期達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是進入盛果期，如遇乾旱應每7天澆一次水。澆水之前應結合穴施尿素或複合肥每畝7公斤—10公斤，如遇連陰雨，應注意排澇;同時葉面噴施磷酸二氫鉀2次到3次。

八、病蟲害防治

苦瓜病害主要有炭疽病，多於中後期發生。防治應及時摘除殘、爛、病葉。還可用50%託布津800倍—1000倍液，或用70%的百菌清可溼性粉劑600倍液於發病初期每天噴霧防治，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000倍—2000倍液或40%樂果乳油1500倍液葉面噴灑。

九、及時採種

一棵苦瓜上的果實，是相繼成熟的。結瓜盛期，要每天採摘一次成熟的種瓜;採摘時用剪刀，以免撕傷瓜蔓。同時剔除雜株雜瓜，選留顏色、瓜形一致的留種，要做到當天採摘，當天取種洗淨晾曬，確保種子發芽率。

希望以上信息能夠幫到你。

涇河老六

1.溫室種植

株距80×100 cm，行距1.8×2.2 m，每畝300×600株，每畝75×100 g。主要優點是：果蔬商品好，田間操作方便，省時省力，收穫時間長。

2.種植和管理

(1)澆水：苦瓜生長結實期需大量水分，種植時需充分澆水，儘量保持耕地溼潤，特別是在高溫和晴天。同時，由於苦瓜具有較強的耐澇性，應對其進行壟墾栽培，並具備良好的排水和灌溉設施。在暴雨和連續的雨天，必須及時排水，以保持田間不浸水。如果溫度相對較低(平均溫度在18℃以下)，必須在早期控制水分，以提高植物的抗寒性。

(2)追肥：苦瓜的生長和果實需要大量肥料，通常每5或10天施肥一次，第一次追肥是在種植後5天左右進行，每畝施1000次Sugami紅利800 kg，然後每5~7天施肥一次，每5~7天施肥一次，每5~7天增加海參2 kg，促進花芽分化，追肥3×4倍。

結果後，每個採收期(7×10d)進行追肥，有利於延長採收時間，在結果和收穫時間上，應注意施肥比例，及時補充有機活化營養，促進根系生長，增加葉面肥的施用量，防止葉片提前衰老。

(3)插竹為了吸引藤蔓和修剪：苦瓜植物生長旺盛，藤蔓細長，結藤及時，一般採用雙線人字形骨架或腳手架，苗長40-50釐米，要把藤拉到架子上，為了避免莖和藤在頂部的集中，斜向上的架子較好，每隔5~6節，就必須綁一次藤。

(4)病蟲害防治：淡季栽培的苦瓜病害比正常季節種的病害嚴重，如枯萎病、白粉病等，病蟲害包括果蠅、蚜蟲、粉蝨等，病害的發生與植物的生長髮育和氣溫密切相關，有必要進行早期防治，及時防治。

3.收穫

苦瓜花後12~16d進入採收期，苦瓜瘤突粗而飽滿，顏色由深綠色變為亮綠色，果皮光滑時收穫最好，因此收穫品質最好，製作蔬菜的味道也很好。

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田間的管理:緩苗後定時的小水給緩苗澆水，在幾天後進行深的耕地。由於植株的分枝能力較強，而且是從下部選擇2到4條較粗的蔓條，進行綁蔓上架，其他的要全部的打掉。這時候一般就不用再澆水了，送第一個瓜全部坐住逐漸長大時，澆水還要在水裡追加尿素10到15千克或者是碳銨20到25千克左右。

苗期的管理:播種後的密封溫室。啊畦內用小拱棚，給予覆膜，在白天溫度一般是保持在28到35度中秋，夜間溫度是在15度以上就可以了。出苗到達百分之50以後，就要及時拿掉小拱棚的膜，然後在蓋上大約是0.5釐米過篩好的細土，以不用有裂縫，便於保持土內的溼度。在中午進行放風和適當的降溫，晚上在吧棚膜給蓋上。在幼苗出齊至後，白天溫度大約是保持在18到25度之間，夜間的溫度是在10度上下。看見土地稍幹就要澆水，可以是控溫不控水的，還要保持幼苗的健壯=成長。以後可以慢慢地降低棚內的溫度，在定植的前幾天要把棚的覆膜全部掀開好煉練幼苗。

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苦瓜是一種喜暖怕冷，全日照，土地潮溼，土地肥沃的瓜果類蔬菜，在每年的3一4月份播種移栽，移栽後的苦瓜要有充足的肥料和水源供給，大約一個月左右就能開花結果，一直到秋冬季落霜時結束，苦瓜是一種高產，沒有病蟲害，不需要防治的綠色食品，現在吃苦瓜的人越來越多，很有發展種植前途，種植苦瓜方法操作簡單，管理方便，可以在大地有水資源的地方大面積種植，也可以在房前屋後，只要有閒置的地方都可以種植，沒有什麼技術難度，人人都會種植。

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苦瓜的種植技術和管理方法

苦瓜的種植技術

1、選地整地。苦瓜以春播為宜，要及早選地整地。苦瓜喜溼、喜溫、耐肥、不耐澇，應選上層深厚、肥力上等、排灌方便的地塊種植。整地前每畝施優質農家肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公斤，鉀肥30公斤。耕深30釐米，平整打畦，畦寬1.6米。

2、催芽播種。3月中旬左右開始催芽。先將瓜種置45℃—50℃溫水中浸泡，冷卻後浸種24小時，膨脹後放到30℃條件下催芽，待種子露白尖達50％時播種育苗；採用營養缽陽畦育苗。用紙捲成直徑8釐米，高10釐米的圓筒，裝灌營養土，排列在苗床內。每個營養缽內播1粒種子，隨即澆水，水滲透後，上撒1釐米厚的細土，然後蓋塑料布。

苦瓜的田間管理

1、苗床棚內溫度白天保持在30℃左右，夜間不低於15℃。片真葉至4片真葉期，中午應通風降溫，保持25℃—30℃。在移栽定植前7天—10天，要控制水分，降低苗床溫度。以後逐漸增加揭膜通風時間，直到完全不蓋膜。

2、移栽定苗。苗齡在5葉1心時轉大田定植，4月25日為適栽期。在整好的畦內扒穴，每畦兩行，行距1.2米，穴距50釐米，每穴施複合肥20克左右，畝定植1600株—1700株。

3、搭好支架。苦瓜開始抽蔓時要搭好“人”字支架，架頂要用橫杆連接，固定架杆要選用長2.5米，直徑3釐米的竹竿。前期要注意人工綁蔓，輔助瓜秧上架。

4、整枝打叉。苦瓜上架後，主蔓50釐米以下不能留瓜，應把雌花摘掉以利於整體發育。待主蔓坐穩6個—7個瓜後，留5片—6片葉打頂，同時摘除其餘子蔓孫蔓。

5、肥水管理。苦瓜生育期長，採收期達3個多月，因此要保證水肥供應充足，特別是進入盛果期，如遇乾旱應每7天澆一次水。澆水之前應結合穴施尿素或複合肥每畝7公斤—10公斤，如遇連陰雨，應注意排澇；同時葉面噴施磷酸二氫鉀2次到3次。

6、病蟲害防治。苦瓜病害主要有炭疽病，多於中後期發生。防治應及時摘除殘、爛、病葉。還可用50％託布津800倍—1000倍液，或用70％的百菌清可溼性粉劑600倍液於發病初期每天噴霧防治，蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲，可用敵殺死乳劑1000倍—2000倍液或40％樂果乳油1500倍液葉面噴灑。

7、及時採種。一棵苦瓜上的果實，是相繼成熟的。結瓜盛期，要每天採摘一次成熟的種瓜；採摘時用剪刀，以免撕傷瓜蔓。同時剔除雜株雜瓜，選留顏色、瓜形一致的留種，要做到當天採摘，當天取種洗淨晾曬，確保種子發芽率。

關鍵字: 種植 農業 苦瓜