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芹菜是周圍最健康的食物之一。它有許多健康益處，因為它膽固醇低，纖維高，富含人體所需的維生素和礦物質。為了讓你瞭解每束芹菜的營養價值，這裡有一些芹菜的營養價值。
芹菜的益處
為了給你更多的理由在飲食中加入芹菜，這裡有一些吃芹菜對健康的好處。
1.芹菜降低你的膽固醇水平
在你的菜餚中加入芹菜或每天多吃芹菜有助於減少堵塞動脈的有害膽固醇。芹菜含有一種獨特的成分，叫做3-正丁基苯酞眾所周知，這可以刺激膽汁的生成。這些果汁有助於降低體內膽固醇水平。當你膽固醇水平較低時，動脈壁上的斑塊較少，所以血液可以自由流動。
芹菜中的纖維是清除體內有害膽固醇的因素。富含纖維的食物，如芹菜，通過正常的排便從你的血液中排出膽固醇。
2.它有助於防止潰瘍和其他胃病的發生 
潰瘍通常是由一種叫做幽門螺桿菌的細菌引起的，這種細菌通常是在兒童時期獲得的。在大多數發達國家，這種細菌並不常見。欠發達國家的兒童往往是這種細菌的受害者。潰瘍也可能是由於使用過多的非甾體抗炎藥引起的非甾體抗炎藥。細菌和非甾體抗炎藥都會磨損胃壁，導致胃部疼痛。
一些研究表明芹菜含有一種特殊的乙醇化合物，可以保護敏感的胃壁。它有助於補充胃內層所需的低胃水平，以便正常工作，防止胃內形成微小的淚痕和孔洞。這些小洞和眼淚是導致你胃痛的原因。
芹菜對胃有幫助的另一個方法是用丹寧酸、類黃酮、生物鹼和油來滋養它，幫助保持胃、結腸和腸道的健康。
3.芹菜具有抗炎的特性 
炎症是身體對感染和損傷的自然反應。身體“捕捉”炎症區域內的有害刺激，防止其超出該區域。但是當炎症經常發生並且沒有被有害元素刺激時，它就變成了一個問題。
像生活中的許多其他事情一樣，太多的事情是不好的。因此，過多發生炎症或慢性炎症是不好的。慢性炎症會導致更嚴重的疾病，如胃腸道感染、呼吸系統問題和自身免疫性疾病。
芹菜富含抗氧化劑和多糖等抗炎成分。類黃酮和多酚是抗氧化劑的例子，它們能對抗自由基損傷，支持身體的整體健康。
4.它保護你的肝臟健康 
脂肪肝和膽固醇增加是你的肝臟受損的部分原因。你吃的食物是它背後的原因。當你吃脂肪和油膩的食物時，肝臟需要格外努力地工作來清除體內所有這些毒素。你的肝臟只能承受這麼多，當它再也承受不了的時候，它就會開始衰竭。
每天食用芹菜可以預防肝衰竭和肝病。芹菜被稱為肝臟清潔劑。其高維生素A、C和B複合物含量使其在預防肝病和保護腎臟整體健康方面有效。芹菜也因其利尿劑的特性而聞名，它能幫助排出體內毒素。
5.它給身體解毒，減少腹脹，同時幫助消化 
芹菜含有解毒化合物，如NBP，有助於排出體內毒素。當身體毒素減少時，它會感覺不那麼臃腫，消化系統也會保持正常功能。芹菜還能降低血壓，從而改善全身血液循環。血液循環的改善意味著你的身體在血液中自由流動時獲得了正確的營養。
6.芹菜對減肥很有幫助 
一杯芹菜汁只有大約16卡路里。它還含有大量維生素和礦物質，這些是你身體保持健康所必需的。將此添加到你的日常食物攝入量中會顯著增加你的纖維攝入量、維生素攝入量和卡路里攝入量。芹菜脂肪很少，纖維含量很高。纖維是幫助調節腸道運動的物質之一，因此你可以定期排出體內毒素。
這些只是每天飲食中加入芹菜對健康有益的一部分。
芹菜的其他好處包括:
預防高血壓
對抗感染
預防尿路感染或UTI病
幫助你遠離癌症
試著在你的飲食中加入芹菜，看看它如何讓你的身體感覺更好更健康。
軍機處留級生
提問:“芹菜對人體有什麼好處？”
芹菜有降血壓、通便潤腸之功效，有高血壓、便秘症狀的可常吃，健康人也是可以經常吃。芹菜最大的特點是降壓，而且效果非常明顯，幾乎就是降壓藥物，作為保健食品，可以廣泛推薦高血壓、高血脂、心臟病患者長期大量食用。
