農村有一種經濟作物，在我國已經有2000多年的栽培歷史，它不僅可以用來食用，還可以藥用，其塊根中還有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素等營養物質，深受廣大消費者的喜愛。我國很多地方均有栽培，其中種植面積較多的是山東省菏澤市鉅野縣，在鉅野縣十戶家庭就有八戶種植這種農作物。
它就是山藥。山藥適應性較強，對氣候條件要求不嚴，除了青海、新疆、西藏等部分高寒地區外，全國絕大多數省份均可種植。山藥栽培技術簡單，產量穩定，對於農民來說是一個不錯的選擇。那麼，在農村種植一畝山藥大約需要多少成本呢？一畝地具體能賺多少錢呢？
山藥有兩種繁殖方法：一種是蘆頭繁殖，也就是山藥豆繁殖；一種是珠芽繁殖，也就是我們常說的山藥繁殖。農業生產上這兩種方法都比較常用。種植一畝山藥大概需要250斤山藥，如果用山藥豆的話一畝地大概需要80斤，價格都是4元一斤，二者費用差距較大。
種植山藥一畝地總成本大約需要4000元，其中種子費用1000元，人工費用2000元，山藥最麻煩的就是採挖，耗時耗工，其它雜七雜八的費用1000元左右，比如農藥，化肥，灌溉，搭架子等。山藥雖然耐旱，但是為了豐產，也要及時澆水，日常管理中還要做好病蟲害的預防。
正常情況下，一畝地能產新鮮山藥5000斤左右，山藥豆600斤左右，目前市場上每斤山藥的收購價格2.5元左右，除去總成本以後，一畝山藥大約能賺8000元，效益還是很不錯的，但並不是每個農民都可以賺到這麼多錢。
山藥和其它經濟作物一樣，價格波動比較大，農民在種植之前要及時關注、瞭解我國那幾個山藥主產區的種植面積，產量，價格等相關數據，千萬不要盲目種植。山藥種植存在一定的風險，現在想賺錢僅僅會種地還不行，還要會分析市場。
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