椰子水市場再掀風雲。

近日，食業家獲悉，娃哈哈悄然推出一款椰子水新品“little coco”。這是發娃哈哈歷史上首款原生態椰子水產品，產品採用越南進口椰子水，椰子水含量≥99%，目前在電商渠道公開發售。

新品採用利樂裝，有330ml即飲裝和1L家庭裝兩種規格。330ml裝售價約7元/瓶，1L裝售價約20元/瓶，略低於市場主流品牌售價。

一直以來，椰子水都是一個小眾品類，即便是眾多巨頭入局但椰子水市場依然難掀波瀾。近年來，娃哈哈持續落實“大健康”戰略，深挖飲料行業的創新潛力，推出了系列具有健康功能、緩解現代人群亞健康的食品飲料，並開發系列功能性益生菌產品。

作為娃哈哈“大健康”戰略的延伸產品，“little coo”椰子水重磅出位，能取得什麼樣的市場表現？沉寂的椰子水市場未來走向如何？

娃哈哈與椰子結緣

此前，娃哈哈曾推出過“來一榨”椰汁植物蛋白飲品和“清透小椰”椰子水風味飲料。但娃哈哈與椰子水結緣還應該從“清透小椰”說起。

如果對娃哈哈產品相對了解的人應該能想到，早在2016年末的經銷商大會上，娃哈哈便推出了一款清淡飲品“清透小椰”。“清透小椰”是娃哈哈繼“清透小橘”、“清透小檬”系列飲料後，推出的又一款清淡飲料產品。

2016年娃哈哈推出的清淡飲品“清透小椰”

彼時，娃哈哈推出的清透系列，都主打“只比水多一點”，其屬性為輕水果味的水。當時，“清透小椰”最大的賣點為“鉀元素含量接近100%天然椰子水”，但它並非椰子水，而是一款風味飲料。

無奈，清淡飲料作為2015年的爆款品類，火熱的市場並沒有延續太久，該品類僅僅用了一年多時間便悄然淡出市場，清透小椰作為娃哈哈清淡飲料的後來者，消失於該品類的衰退期。

但此次推出的娃哈哈椰子水和椰子水風味飲料有著天壤之別，新品娃哈哈椰子水選用越南新鮮椰子，原產地生產罐裝，原包裝進口，產品非濃縮還原，配料只有椰子水、結晶果糖和維生素C三種成分，椰子水含量≥99%，是一種更健康的天然飲品。

隨著椰汁、椰子水等椰子製品在國內市場的快速崛起，娃哈哈也在謀劃搶佔潛力巨大的椰子水市場。

椰子水品類，日益成熟

椰子水並非椰汁。椰子水裡94%是水分，單位熱量極低，與同類果汁相比熱量只有其三分之一。此外，椰子水含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是天然的電解質飲料。

近幾年，椰子水市場保持了穩定的增長。椰子水銷量在全球多個市場持續上升，正從一個時髦的健康飲品發展成一個日益成熟的飲料品類。

諮詢公司歐睿國際（Euromonitor）數據顯示，2014-2018的5年間，椰子水類目產品的零售額從2.96億元增長至12.48億元。從銷售額趨勢看，這一品類未來5年仍然以較快的速度增長。2019年預計這一品類增長至15.48億元，至2023年可達28.7億元。

縱觀當下椰子水生產企業來看，運作方多為一線快消品牌，鮮有中小企業入局該品類。

華彬集團-唯他可可 VITA COCO

可口可樂-ZICO

資料顯示，2009年，百事公司收購了巴西最大椰子水公司Amacoco；2012年，可口可樂宣佈以兩億美元收購美國第二大椰汁品牌Zico股權；2014年，華彬集團斥資1.66億美元完成對美國最大椰子水銷售商Vita Coco 25%的股份收購；2018年初，達能集團領投了美國高端椰子水品牌3000萬美元融資……作為一款健康化的潛力戰略單品，各大巨頭爭相佈局。

椰子水：由電商轉戰線下需要時間

唯他可可帶動了國內椰子水市場的增長，企業數據顯示，2015年唯他可可銷售超1億元。可口可樂隨即跟進，2016年，可口可樂在天貓旗艦店發佈了Zico椰子水，中國本土品牌椰樹也推出了自己的椰子水。

值得注意的是，因為椰子水品類屬小眾，且售價維持在10元左右的高價位，大多椰子水品牌售賣只是通過電商渠道，很多進口商的渠道並沒有下沉到三四線市場。所以，當下椰子水過億的品牌並不多。

華彬集團依託400多萬銷售網點，60萬家核心終端，將唯他可可打造成億元單品，推動了該品類走向成熟。雖然娃哈哈椰子水目前只在電商渠道開售，但不排除其日後依託強大的分銷渠道，將該產品推向更廣闊的市場。

椰子水作為一種新興的健康飲品，能否在飲料老大娃哈哈的帶領下走向新的輝煌，我們拭目以待。