廣州成為“千年商都”的歷程中
黃埔古港扮演著重要角色
它坐落在海珠區石基村
是廣州觸摸世界的第一站
村中保留的大量遺蹟和文物
見證了“古代海上絲綢之路”的世代繁盛
當徘徊在用石板鋪砌的古老街巷裡
你會尋找到歷史的沉積
會明白開放始終是廣州值得珍視的特質
它底蘊深煙火濃
更是許多人的美食聖地
粵海第一關紀念館值得看
由西邊公路入村
三門四柱式的“古港遺風”牌坊迎面矗立
嶺南風情藏不住
人行其中，一磚一瓦彷彿都是故事
眼前是一幅“小橋流水人家”的畫面
岸邊蔥蔥郁郁的綠樹
顯出了古樸和恬靜
不知不覺便走到了黃埔古港景區
船隻停靠在河面
供遊人觀賞拍
廣州航海學院
一個富有歷史感的老校區
聽名字就不一般
粵海第一關紀念館
是依據歷史資料原貌修建的仿古建築群
設計人員將四散在黃埔古村內的40多件歷代建築材料
如石樑、石柱、石刻等集中到一起
在院落中營造出“殘垣斷壁”的景象
館內設置了《流淌的輝煌》專題大型展覽
詳細記載了當時黃埔港的盛況
值得我們細細探尋
古港緣何繁華？
1685年，清政府在廣州設立粵海關
在黃埔港碼頭設立掛號口
中外的商船如嗅蜜而集的群蟻
船尾撞船頭地將港口貿易推向真金白銀打造的年代
當時萬艘揚帆，密密不絕
瑞典的“哥德堡號”、美國的“中國皇后號”
多次航行到此
1757年，清政府保留粵海關
指定廣州為唯一對外貿易口岸長達80多年
期間黃埔古港迅速發展
外國商船必須在這裡報關
由中國的領航員帶商船入港
辦理卸轉貨物繳稅等手續
貨物才能進入十三行交易
而黃埔村也成為熱鬧繁華的古城
“闊闊真公主號”有來頭
但黃埔古港可追尋到更為久遠的年代
北宋時這裡已聚居成村
到了南宋黃埔古港已是“海舶所集之地”
絲綢、茶葉和瓷器都是貴重的貨物
甚至在這個遠離皇權的地方
還有著來自歐洲的定製品
據說“鳳浦”的讀音被外國船員誤讀成“黃埔”
此後這個名字寫在了碼頭
還成為了“黃埔軍校”的名稱由來
“闊闊真公主號”就停泊在此
1292年，馬可·波羅奉元世祖忽必烈之命
沿著海上絲綢之路
從福建泉州出發
跨越東南亞、南中國海及印度洋
護送忽必烈的女兒闊闊真公主 遠嫁波斯
“闊闊真公主號”古帆船因此仿建而成
也被稱為“福船”
到了市集，媽媽們會走不動
在黃埔古村，新居與舊居相雜
祠堂是最莊重與最受重視的建築
胡、馮、梁、羅是鼎盛的四大姓
這不同於大多數嶺南地區一家獨大的情形
子弟們出外經商，走出國門
被稱為“黃埔先生”的胡璇澤隨長輩前往去新加坡
後更身兼中俄日三國領事
而馮氏中投身廣東海軍又傾向新革命的馮肇憲
則在永豐艦上浴血奮戰55日保護了孫中山
大體上，黃埔村形成了供黃埔村人使用的黃埔直街
和為來往商戶提供場所的海傍街的東西兩市
在這些地方，堆疊了許多市集
村裡的叔叔阿姨沒有約定
但都聚在那裡賣東西、拉家常
地道有趣的草藥讓媽媽們愛不釋手
魚腥草、木棉花、艾草
五指毛桃、白花蛇舌草、紫背天葵
各有功用、價格實惠
這些美食不可錯過
一路走一路嘆
我們還要感受這裡傳統的美食文化
貓記艇仔粥
位置雖不顯山露水
但它的名氣可是不得了
古港排名第一
店裡的河鮮大都是店家去抓的
每天現抓現做
艇仔粥價格10元不到
一大碗誠意滿滿
涼拌魚皮非常爽口
配上姜蔥和花生
沒有一點腥味
爽脆甜相互交織
而且一碟才10塊
炸雲吞也很好味
地址：廣州海珠區琶洲街石基村西堤64號
人均：18元
營業時間:週一至週日 08:00-19:00
奶婆姜撞奶
很多廣州本地人
常常為了一碗姜撞奶特地跑來
有些還是番禺人
點單領到一碗調配好的薑汁以後
店裡的小哥哥就會向裡面加進高溫的牛奶
“姜撞奶”過了5分鐘左右
牛奶就凝固成了雪白的固體
嫩嫩的，姜味恰到好處
在微涼的午後
暖和了身體和內心
牛初乳和雙皮奶這些奶製品也都是招牌
地址：1.廣州海珠區琶洲街石基村西堤1號
2.石基路517號
3.石基村浦南直街12號
人均：15元
營業時間:週一至週日 10:00-20:00
石基姑爺：堅持用窩籃做腸粉
廣州人從小吃到大的腸粉
在舊時是用窩籃做的
古法制造的腸粉已經很少見
石基姑爺一直沿用
將米漿倒滿整個簸箕
撒上雞蛋、牛肉、青菜
把簸箕放入蒸籠，蒸好後裝碟
淋上自家調製的醬油
窩籃腸粉就完成了
因為窩籃透氣性好
所以拉腸口感更好，皮更薄
地址：新港東路琶洲石基村浦南直街6號
人均：15元
營業時間:週一至週日 07:00-20:00
明志雞仔餅：古港最好吃的雞仔餅
大眾對雞仔餅脆糯之爭不相上下
所以老闆乾脆同時做兩種口感
一種硬的，一種軟的
軟硬雞仔餅最大的不同就是餡料的比例
軟的雞仔餅裡有很多肥豬肉
伴隨著南乳的香甜
還能吃到豬油粒與焦香的肉沫
而硬的雞仔餅吃起來是脆薄的
地址：海珠區浦南直街7號-1
人均：21元
營業時間：暫無詳細信息
街邊簸箕炊：童年的回憶
在古港的一座小橋上
一個小檔摞起了一層一層的簸箕
原來賣的是簸箕炊
簸箕炊是粵西地區流傳的美食
這個米粉一般都有三層以上
放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）
入口細膩富有彈性
軟滑而不黏牙
再加上秘製醬料
味道令人難以忘懷
地址：黃埔古港的小橋旁
人均：5元
營業時間：不定時，賣完就收擋
沿河而走，再坐在黃埔古港的石碑前
左側是廣州出名的小蠻腰
右側是萬勝圍的高樓大廈
古今輝映，構造何等奇妙
美景美食，我們何其有幸
但這些都需要慢慢品
才能品出真正的味道來
貼近你的廣州生活圈
主張把日子過得活色生香
廣州日報報業集團出品
閱讀更多 詩意花城生活圈 的文章
