趙永琴6
你好，什麼時候都可以的，
蜂王漿中蛋白質、氨基酸對人類健康的作用
蛋白質是由氨基酸組成的高分子化合物，它是組成人體的重要成分之一，是一切細胞和組織的基本組成物質。人體內細胞、組織等一切生命活動與蛋白質有關。因此，蛋白質對生命非常重要，對人體有許多保健功能，具體有：參與人體所有生命活動，沒有蛋白質就沒有生命，例如對各種代謝過程具有催化和協調作用的酶、激素是蛋白質，對人體起免疫作用的免疫球蛋白是蛋白質，承擔運輸氧的血紅蛋白是蛋白質，進行肌肉收縮的肌纖凝蛋白和肌動球蛋白以及構成機體支架的膠原蛋白等等都是蛋白質，遺傳信息的傳遞離不開蛋白質，沒有蛋白質的參與，遺傳信息RNA、DNA的合成將無法進行；有免疫調節作用（r-球蛋白），提高人體免疫能力，具有抗癌、抗菌、抗凍、促進食慾、降低血清膽固醇等功能；抗氧化，清除自由基，例如谷胱甘肽是由穀氨酸、半胱氨酸和甘氨酸組成的活性三肽，以及體內存在的超氧化物歧化酶（SOD）等都是蛋白質，能夠將體內氧化反應生成的自由基消除，預防自由基損傷，對保護細胞膜、延緩衰老、預防組織硬化、細胞癌變等起重要作用。
人體在生命過程中，不僅需要外源蛋白質補充氮源（因為碳水化合物及脂肪分子中只有碳、氫、氧元素，沒有氮元素，而蛋白質分子中有氮元素，蛋白質合成時也需要氮元素），而且，人體還需要外源蛋白質補充自身蛋白質的不足。
自然界中分離出的氨基酸有175種，構成蛋白質是其中的20種，其中有8種人體需要的氨基酸：賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸及蘇氨酸，人體不能合成，必須由事物蛋白質來供應。
在蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蛹及蜂幼蟲等產品中，均含有人體需要的各種氨基酸。尤其是蜂王漿、蜂花粉、蜂蛹中，蛋白質、氨基酸的含量都非常豐富，是人體獲得蛋白質、氨基酸的很好來源。
蜂產品的生物學功能（一）：調節免疫機能
蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蛹等蜂產品都含有十分複雜的化學成分，它們在防病治病、養生健體等方面表現出許多重要的生物學特性。
一、免疫與人體健康 免疫是機體的一種保護性生理反應，其作用是識別“自己”和“非己”，並排除抗原性“異物”（病原微生物及其他物質，以及衰老細胞、突變細胞等），以維持體內環境的平衡和穩定。
一般來說，免疫對機體具有三種功能：防禦功能，抗感染或防止其他抗原異物入侵；自我穩定，清除衰老、死亡或損傷細胞的功能；免疫監視，消滅突變細胞的功能。
免疫功能異常就會造成身體損害，例如防禦功能過強，對進入體內的微生物、藥物或花粉等發生強烈反應，成為變態反應（過敏）。反之，如果防禦功能過低或缺乏，容易反覆感染、感冒等。如果免疫監視功能異常，就會出現腫瘤或對正常細胞造成自身免疫傷害。
因此，免疫機能是維護人體健康的重要機能，對防止感染、防止癌變、維護自身穩定，預防和戰勝多種疾病等都具有非常重要的意義。
二、蜂產品與免疫 蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蛹和蜂幼蟲等蜂產品都具有很好的免疫調節作用 。
隨著免疫學的進展，人們認識到營養狀況與機體免疫之間存在著密切的關係，營養不良可以造成胸腺、脾臟、淋巴結等免疫器官發育不全、萎縮，組織結構、細胞密度和成分都會發生退行性改變，對細胞免疫、體液免疫、補體功能和吞噬作用等多方面都有重要影響。
營養不良的起因有兩種，一是膳食中營養不足或不當，二是繼發於一些疾病，引起營養素吸收不良、利用不當，或需要增加或排出過多等。
從現有資料看，不同種類的氨基酸、脂質、多種不飽和脂肪酸、一些維生素、礦物元素、多糖等都對免疫功能有不同程度的影響。
機體缺鋅時，胸腺、脾臟、淋巴結等淋巴組織發育不全，甚至萎縮，T細胞、B細胞的生長都會受到影響。Ruhl曾用缺鋅的飼料喂小鼠，兩週後，經腫瘤細胞免疫發現T殺傷細胞明顯低於對照組。Brummerstedl等人也曾給缺鋅的Friesian牛用破傷風類毒素進行免疫，發現抗體滴度降低。
機體缺鎂時，脾臟抗體形成細胞的免疫應答明顯降低，血清IgC降低，白細胞增多，尤其是嗜酸性細胞增加顯著。如果長期缺鎂而不加糾正，則有可能產生骨髓性白血病。
維生素C缺乏時吞噬細胞減少，吞噬功能降低，抗病能力及對感冒的預防能力減弱。維生素B6缺乏時，核酸、蛋白質的合成以及細胞的增殖受到影響，胸腺重量減輕，脾臟發育不全，淋巴結萎縮，周圍血液中的淋巴細胞數減少，嚴重影響免疫功能。維生素A缺乏時，對抗原的抗體應答能力受到抑制。維生素E缺乏時，機體對特異抗體應答、脾臟空斑細胞的形成、體外淋巴細胞的轉化、網狀內皮細胞的清除能力和吞噬指數有所減弱。
多糖與免疫也有重要關係，能夠刺激機體的各種免疫活性細胞的成熟、分化
和繁殖，進而又使機體的淋巴細胞因子大量增加，使機體免疫系統恢復平衡。多
糖物質還能活化補體系統，增加巨噬細胞非特異性細胞毒。多糖物質可以使被抑制的輔助T細胞活力恢復正常，也就是使細胞免疫反應恢復正常，同時使在抗腫瘤中發揮重要作用的遲發性變態反應恢復正常。所以，多糖物質可增加或恢復機體的特異性和非特異性的細胞免疫反應和體液反應。
核酸在機體免疫中也起重要作用。經研究證明，外源性核酸對腹腔巨噬細胞吞噬功能、外周血T淋巴細胞數量等都有非常明顯的促進作用；對尚處在發育階段小鼠的胸腺有非常顯著的促進其發育作用。核酸代謝產物ATP（三磷酸腺苷）不僅可以促進肝功能，而且能提高全身的新陳代謝，增強體力，提高機體免疫能力。
由於營養不良造成的免疫能力下降，對機體的影響是巨大的，不過，在營養失調糾正後，免疫功能即可恢復。因此，合理補充營養是調節機體免疫的重要途徑。
蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蛹等蜜蜂產品都是非常珍貴的天然產品，都含有豐富的人體所需的氨基酸、脂肪酸、多糖、維生素、礦物元素等眾多營養成分，在補充營養、調節免疫上都有其獨特的作用。
1.蜂蜜與免疫 蜂蜜在免疫功能上具有雙向調節作用，既可以增強機體免疫能力，又可以調節平衡免疫水平。有人報道，慢性支氣管炎患者服用蜂蜜後，血中IgA水平有所提高，細胞免疫水平有所增加，感冒參數明顯減少。腫瘤患者服用蜂蜜，血清中的IgG 水平與對照組相比明顯提高。
2.蜂花粉與免疫 通過小鼠、大鼠實驗表明，花粉可使免疫器官脾臟和淋巴結重量增加；能加速抗體（IgM,IgG）的產生；能增加T淋巴細胞和巨噬細胞的數量及巨噬細胞非特異性吞噬功能；能夠減輕放療、化療引起的免疫器官損傷等。
3.蜂王漿與免疫 用蜂王漿製劑連續給小鼠灌胃，結果能顯著增強其腹腔巨噬細胞的吞噬能力，據測算吞噬百分率增加1倍以上。眾多研究表明，蜂王漿不僅能提高機體的非特異性免疫功能，還與特異性免疫功能及抗癌活性有關。表現出機體抗病能力顯著增加。
4.蜂膠與免疫 經過小鼠、大鼠、豚鼠、家兔、豬和牛犢的實驗證明，應用蜂膠或配合抗原引入機體，能增強機體免疫功能。即能增加抗體產生，使血清總蛋白和丙種球蛋白增加；增加白細胞和巨噬細胞的吞噬能力；提高機體特異性和非特異性免疫能力。蜂膠是一種很強的免疫增強劑。
5.蜂毒與免疫 阿爾捷莫夫通過蜜蜂蜇刺1日齡的雞雛，發現其胸腺會萎縮，且24h末最明顯。實驗表明，蜂毒及其組份蜂毒肽、蜂毒明肽和MCDA-肽具有免疫抑制作用，使用蜂毒可以抑制免疫作用。
6.蜂蛹、蜂王幼蟲與免疫 蜂蛹、蜂王幼蟲體壁中含有豐富的既定幾丁多糖，經研究證明，幾丁多糖是一種很好的免疫促進劑，具有促進體液免疫和細胞免疫的功能。經小鼠實驗表明，給小鼠注射1%的幾丁多糖，3天內可形成抗羊紅血細胞的重要抗體。1：4幾丁多糖和玉米澱粉的散劑給小鼠口服，1g/天並進行200μgHBS抗原接種，第15天抗體值是6×22.7～6×20.2。用豚鼠實驗還表明，幾丁多糖及其衍生物是一種很強的使豚鼠對細菌α-澱粉酶產生循環抗體的誘導劑。
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蜂群中的蜜蜂種類
由於蜂群以三型蜂的結構構成，所以我們從三型蜂的角度來分可以把蜜蜂分為工蜂、蜂王、雄蜂三型蜂、從每種日齡的蜜蜂來說，我們可以把蜂王和工蜂分為一個類型，因為蜂王和工蜂都是受精卵發育而成的，只是出現了級型分化，這也是蜂王漿起到的主要作用，雄蜂我們可以分為一類，下面我們就來看看三型蜂從小到大在蜂王漿的作用下發生的變化。
蜂王
蜂王是蜂群中吃蜂王漿最多的，終身除了要外飛的情況下會短時間吃蜂蜜之外，幾乎都是以蜂王漿為食，下面我們就從蜂王小的時候到大的時候來看蜂王漿對其產生的作用。
第一：小時候的蜂王
小時候的蜂王其實與工蜂沒有區別，都是受精卵發育而成的，但是由於蜂王終身以蜂王漿為食，導致蜂王沒有發生變化，最後還是發育成了蜂王。
第二：長大後的蜂王
對於長大後的蜂王來說，我們可以從蜂王出房的時候開始來看這個問題，在蜂王新出房的時候，由於蜂王在王臺中吃的是蜂王漿，出房以後由於要進行婚飛交尾，工蜂停止對蜂王的餵食，蜂王在短短几天之間體重下降了幾十毫克，要知道，初生蜂王的體重大約200毫克左右，相當於短短几天的是將蜂王的體重下降了大約四分之一，而這個原因就是蜂王漿的停止。
在蜂王婚飛交尾完成以後，蜂王回到蜂巢，工蜂開始大量給蜂王餵養蜂王漿，蜂王的體重又在兩天左右開始恢復，甚至高出初生體重，這時候蜂王開始產卵，而直接的原因就是蜂王吃了蜂王漿。
第三：蜂王的壽命
從蜂王的壽命來說，蜂部落曾經看過一本關於蜂王不吃蜂王漿的介紹，如果蜂王不吃蜂王漿，那麼蜂王的壽命只有一個多月，但是由於蜂王吃蜂王漿，導致蜂王的壽命長達3到5年，這是蜂王漿對蜂王的作用。
工蜂
對於工蜂來說，蜂王漿的主要作用是發生級型分化，在工蜂3日齡以前，如果後續繼續給工蜂吃蜂王漿那麼最後工蜂就發育成了蜂王，如果沒有，那麼最後工蜂就發育成了工蜂，屬於生殖器發育不完善的“蜂王”。
在蜜蜂養殖中經常提到工蜂產卵，其實工蜂產卵的主要原因也是工蜂體內的蜂王漿含量過多造成，所以成年的工蜂吃了蜂王漿，在不受蜂王物質影響的情況下，同樣會出現產卵現象。
雄蜂
對於雄蜂吃蜂王漿的變化似乎不太明顯，因為雄蜂是屬於單倍體的雄性蜜蜂，並不會發生級型分化，唯一可以一提的是“雄蜂王”現象。蜂部落曾經提到這個問題，因為蜂群中出現急造王的時候，工蜂有可能把雄蜂也當做急造王來進行培育，但是這種情況成功率並不高，而在我們移蟲育王的時候，如果我們移了雄蜂幼蟲，工蜂同樣大量吐槳，所以蜂部落猜測在王臺中的雄蜂，從小接受蜂王漿的情況下，出房後個頭會比較大，但是這個問題蜂部落並沒有進行更進一步的實驗，僅僅是在生產蜂王漿的時候移了一些雄蜂的幼蟲觀察，工蜂是接受的，吐槳量也多。
對於成年的雄蜂來說，吃了蜂王漿並沒有發生什麼變化，但是成年的雄蜂，大多時間都是吃蜂蜜的，所以變化也不明顯。上面就是蜂王漿對蜂群中三型蜂的不同影響，從這些結果來看，蜂王漿還是非常特殊的，如果我們是特定的人群吃，蜂部落認為還是要慎重，最好先諮詢醫生或者更加專業的人。
