最近兩天家裡跟蘿蔔較上勁了，昨天剛吃，今天鄰居又送來幾個，家裡自己種的，水嫩多汁又清甜，拿在手裡還蠻有分量的，講真，雖然我不是太喜歡吃白蘿蔔，但這幾個我還是捨不得浪費，白蘿蔔我國種植有上千年曆史了，在飲食和食療上都有廣泛應用，對消化不良、肺熱痰多都有很好的效果，到了秋冬季煮點蘿蔔糖水當飲料喝，對消化和養胃都有很好的作用，這種蔬菜因為大面積種植，產量也高，價格自然也是非常實惠，平時一塊多一斤，到了秋冬季大量上市的季節，一斤才幾毛錢，可以說是咱老百姓的恩物，都說，蘿蔔白菜保平安，這個季節可要多吃點。
白蘿蔔燒菜、煮湯、鹽醃菜用的最多，咱們也是從小吃到大，特別是小時候，到了冬天基本上就是蘿蔔、白菜，現在很難對它們有很深的感情，真是吃傷了，所以，家裡用蘿蔔做菜的時候我比較上心，喜歡多找點食譜，就想把它做的好吃點，說起做菜，除了我們自己，日式的做菜風格我還是很喜歡的，清淡、爽口，儘量的保持食物的原汁原味，吃起來養生又健康，今天的白蘿蔔我就是用了日式的煮法，意外的得到了家裡人的認可，趕緊來讓你也看看，回頭不妨試試這個做法，希望你也喜歡。
【醬油蘿蔔】
食材：白蘿蔔1個、味增2勺、生抽2勺、大蔥少許
做法：1、白蘿蔔去皮切圓墩，用刀稍稍修一下，圓一點兒的，多餘的皮肉也不要丟掉，拿來醃蘿蔔皮也是很好的。
2、取一個小砂鍋，清水加味噌化開，煮成湯底，沒有味噌的用超市裡的哪個濃湯寶啥的也可以。
3、蘿蔔墩丟進去煮一刻鐘，七八分熟的時候撈出來瀝乾水分。
4、備一小碟生抽，蘿蔔兩面都蘸一些生抽上去。
5、取小鍋放少許油，蘿蔔兩面煎至焦香，撒點蔥花，即可。
溫馨小貼士：
這樣煮的白蘿蔔口感很軟又清甜，也沒什麼調味料，也適合孩子們吃，不僅白蘿蔔可以這樣做，粉糯的青皮蘿蔔也適合這樣吃，秋冬季大魚大肉吃得太多也容易敗胃口，這樣原汁原味的做法吃起來比較爽口，也很養胃，大家不妨都試試，說不定你也會喜歡這樣吃。
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