原標題:天天喝酸奶,兩週得脂肪肝:它是癌症幫兇,比香菸還容易上癮!可你卻天天吃……
說到酸奶,你想到的是什麼?
健康、高營養、促消化、防便秘......
總的來說,就是妥妥的“減肥聖品”!
飯後一瓶酸奶,已經成為大多數人的日常習慣。
但事實上,這是一種誤區。
每天飯後喝酸奶,不僅不能減肥,還會變胖、變醜,甚至還會患脂肪肝、心臟病!
一個叫達蒙的澳大利亞人曾做過這樣一個記錄:
他體重76kg,腰圍84cm,每天大約攝入2300卡路里,肝臟等器官都非常健康。相比其他同齡的男性,達蒙算得上是“佼佼者”。
接下來的時間裡,他決定每天早餐只吃一小碗麥片、一瓶低脂酸奶、一杯0.04L的蘋果汁。
堅決不喝可樂等碳酸飲料,也不吃巧克力、冰激凌等高熱量食品。
每天只吃果醬、果汁、早餐奶、低脂酸奶等這些公認的低脂健康食品,並且保持每天攝入2300卡路里,不能超標。
除此之外,他一直保持原來的運動量,每天在健身房健身10分鐘,每週兩次繞花園跑3圈。
節食+健身,看起來很快就可以實現減肥的目標。
可結果卻讓人大跌眼鏡。
短短的十二天,達蒙比之前重了3.2kg。
而且醫生指出,他新增的脂肪都長在了內臟上,並且有了脂肪肝!
更讓達蒙驚訝的是,他感覺自己開始變得暴躁、昏昏欲睡、注意力下降,而且越來越不容易吃飽,可他根本沒法控制自己。
第三十五天後,他的肚腩已經大到讓他再也穿不上喜歡的短褲了。
他的臉長出了粉刺。
看上去很憔悴,眼袋下垂。
感覺連運動都沒法堅持了,沒跑幾步就開始大口喘氣。
一直堅持到第60天后,他的腰圍暴漲了足足10釐米,體重猛增17斤,肚子上全是有害脂肪。
他的精神狀態異常糟糕。抑鬱、易怒、狂躁,像犯了毒癮一樣。
他的身體質量指數從一開始最健康的20%的人群,迅速變成了最不健康的10%人群中的一員。
更可怕的是,醫生警告他,他已經離糖尿病、心臟病不遠了!
這個結果實在讓人難以接受。
我們一直提倡的低脂健康的飲食習慣,最後卻毀了我們?
專家們指出,背後的罪魁禍首,其實是“糖”!
而達蒙攝入的糖來自哪裡?
正是大家減肥必備食品之一——酸奶。
有人問,怎麼會?
酸奶不是酸的嗎?怎麼有糖呢?
那是因為你不知道,不加糖的酸奶,根本喝不下。
酸奶是由牛奶發酵而成的。它的原料牛奶中的乳糖甜度本身就很低,其中部分乳糖在發酵中還會變成乳酸。乳酸會讓牛奶變得有酸味。
而在常溫下,乳酸菌會迅速繁殖,加劇酸度上升,很快就會超出味蕾可接受的範圍。
也就是說,如果酸奶直接發酵完就喝的話,你會酸到不行。
因此,為了保證口感,酸奶在加工過程中會加入大量蔗糖。
只要你喝得下去的酸奶,含糖量都不會低。
那酸奶一般加入的糖量有多少?
有專家分析了超市裡所有售賣的197種口味的酸奶,發現有55%的酸奶含糖量都超過了12g/100g,相當於吃下3勺的糖。
但超市裡銷售的酸奶大多還是“風味酸乳”。“風味”這兩個字的,就意味著酸奶裡還添加了別的東西來改善口味,最常見的就是果醬和白砂糖。
風味酸奶的含糖量至少有20g。
要知道一塊奶油夾心蛋糕也就19g糖,這就意味著,看起來你拒絕了奶油、甜品,但事實上你與肥胖越來越近了。
我們來看看常喝的幾種酸奶糖量:
國內某知名品牌酸奶,每100g就有12.5g的糖,這樣一瓶裡就有31.35g,相當於吃了八塊方糖、半杯奶茶。
熱銷的澳洲某風味酸奶,每100g的糖分就高達17.5g,這樣一小杯裡面就有28.1g的糖。
法國某品牌酸奶,一杯含糖量就達到了26g。
而正常來說,成年女性一天的糖攝入量應該限定在45g以下,最好是在22.5g以下。
一杯小小的酸奶,很可能就讓你的糖攝入量超標!
別以為酸奶標著“無糖”就高枕無憂了。
營養專家解答,“無糖”指的只是不含蔗糖,取而代之的是木糖醇、白砂糖、麥芽糖醇等各種糖。
因此,國外媒體將酸奶稱為Sugar-Packed Snack,意思是糖分爆炸的零食。
之所以說酸奶減肥,是因為酸奶裡有乳酸菌。
我們都知道,乳酸菌能夠幫助消化,改善人體胃腸道功能。
但乳酸菌又分活性乳酸菌和殺菌乳酸菌(即死的乳酸菌)。只有攝入足夠量的活性乳酸菌,才可以加快腸道蠕動,促進消化,實現減肥。
要想保持乳酸菌的活性,必須要保持在4℃左右的冷藏環境。
另一方面,人的胃液和膽汁對於菌種的殺傷力極大。
即便部分乳酸菌能活著進入到胃裡,可絕大多數的活菌都會在穿越胃腸道過程中,受胃液、膽汁酸和消化酶影響而死亡,根本無法到達大腸或小腸,繼而改善腸道。
中國的微生物學家曾經對市場上11個品牌15款活菌型酸奶的乳酸菌做過一個實驗,模擬乳酸菌經過人體胃酸的過程。
結果,所有產品中的乳酸菌幾乎全軍覆沒。
他們由此得出結論,即便乳酸菌在我們喝下肚子的時候全部都是活的,它們也不可能 “活著”到達腸道。
因此,酸奶減肥?不存在的。
糖越吃越多,只會越喝越胖。
飯後來一杯酸奶促消化?抱歉,只會增加身體的額外負擔。
如果你已經吃飽了,再來一杯酸奶,無論這杯酸奶的含糖量如何,都會促使你長胖。
別再相信“空腹不能喝酸奶”了!
酸奶最好還是飯前喝,還能增加飽腹感,減少食物攝入。
但這種方式,也可以用水來代替。進餐前喝杯水,同樣能夠增加飽腹感,減小胃口。
所以說,酸奶真的不是減肥的利器。
如果你認為高糖的危害只是發胖,那真的太天真的!
首先,高糖會加速衰老。
大量的糖分會使人體內分泌失調,雄性激素增多,皮脂分泌也會增加,粉刺、痘痘等也會隨之而來。
糖與蛋白質還會發生“糖基化”反應,造成面部失去光澤,出現色斑、皺紋等。
其次,高糖容易患脂肪肝和高血壓。
我們每天小心翼翼地計算著進食的卡路里量。每克脂肪中含有9g的卡路里,而糖只含有4g,糖的卡路里含量是脂肪的一半。這樣來看,避開脂肪而吃糖好像是一個明智的選擇。
但沒人告訴你,糖的卡路里和脂肪的卡路里是不一樣的。
相比脂肪的卡路里,糖的卡路里會改變脂肪的代謝,讓脂肪堆積在肝臟裡,增加肝臟負擔,導致肚子變大,從而患上脂肪肝。
變醜事小,變傻事就大了。高糖會影響智力。
胰島素不僅維持血糖水平,還能影響大腦信號的傳送。當胰島素居高不下時,大腦信號也會變得極度混亂,從而使大腦遲鈍、學習記憶能力下降。
高糖給人帶來的影響還是致命的。
糖會讓胰島素水平增加,引起心率和血壓升高。長期下來還會形成胰島素耐受,極易患糖尿病、誘發心臟病等。
一旦走上胰島素耐受這條路,最終會成為II型糖尿病患者。有人甚至因此被截肢。
高糖對女性的傷害尤大,容易誘發乳腺癌。
女性的乳房是一個能大量吸收胰島素的器官。而腺癌細胞的早期生長,正需要大量的胰島素。糖會使胰島素的含量居高,會對腺癌細胞的生長繁殖起到推波助瀾的作用。
更可怕的是,高糖還會上癮!
人在吃甜的時候,大腦會釋放內啡肽讓人覺得幸福感爆棚。糖會使血糖濃度升高,刺激大腦產生興奮,同時,身體會迅速分泌胰島素降低血糖,降低興奮。
這時候,大腦會釋放一種多巴胺(多巴胺與各種上癮行為有關),傳遞想吃糖的慾望,向你討要更多的糖。
因此,吃糖的時候你會覺得很開心,但是之後你就會產生疲憊感。直到你再一次吃糖,才能讓你的活力提高。
反覆的刺激大腦處於興奮交替狀態,就容易造成抑鬱等心理疾病。
有研究實驗證明,糖和尼古丁類似。
給小鼠餵食同量的糖和尼古丁,小鼠對糖的依賴甚至比可卡因還要大。
美國權威專家曾在《自然》雜誌上提出,糖好比另一種菸草,攝入多瞭如慢性自殺,長期高糖飲食會短壽10年。
“一杯奶茶=13塊方糖”的新聞已經人盡皆知,但沒人知道一杯小小的酸奶就相當於5塊方糖。
我們在呼籲低脂健康進食,“飯後一杯酸奶”時,殊不知,這不僅會讓我們在變胖的路上越走越遠,還會越走越偏,最終害了自己。
所謂的“300億乳酸菌”、“讓腸道做運動”......不過是酸奶的一種營銷手段罷了,大家不要太當真了。
要知道,任何一種食物,過量攝入,都會對身體造成不好的影響。
保持營養均衡,堅持運動,才是健康生活的王道。
閱讀更多 城事導播 的文章