“故人西辭黃鶴樓 煙花三月下揚州”，古人的這首送別詩使揚州聞名天下，煙花三月，更是冠以揚州無盡的浪漫和詩情。三月揚州，是折不斷的柳，夢裡江南是喝不完的酒，只等那孤帆遠影碧空盡，才知道思念總比那西湖瘦…
初到揚州城，被古城的歷史氣息所感動，這裡有著悠久的歷史和故事。彷彿自己穿越到了古代。揚州的美，與水，與橋，與園，與樓息息相關。杜牧《寄揚州韓綽判官》，青山隱隱水迢迢 秋盡江南草未凋，二十四橋明月夜 玉人何處教吹簫。身在仕宦，心留江南，詩情畫意，夢裡魂牽。
柔美的江南，更是浸潤出嬌媚溫婉、楚楚可人的江南女子。壚邊人似月 皓腕凝霜雪;小山重疊金明滅，鬢雲欲渡香腮雪;懶起畫蛾眉，弄妝梳洗遲，照花前後鏡，花面交相映……無數詞人極盡婉約之辭，發出未老莫還鄉 ，還鄉須斷腸的慨嘆!杜牧的《贈別》嫋嫋娉娉十三餘，豆蔻梢頭二月初;春風十里揚州路。
揚州城的水，是造就美麗江南的源泉。古老的大運河貫穿著南北，這裡有發達的長江水系，揚州自古以來，成為東西南北中，水上交通樞紐。帝王將相，江都南巡;才子落魄，江南寄情;商賈往來，繁忙漕運……鹽商的發展，揚州見證了太多的繁華過往，滄桑煙雲。
剛進園門，一陣濃郁馥香撲面而來，甘醴香淳，沁人心脾…，鬱金香嬌豔搖曳，紫荊花含煙籠霞，碧桃，菊桃，櫻花，海棠，迎春，爭奇鬥豔，交相生輝。花圃婉蜒，奇石嶙峋，格花迴廊，曲徑通幽…，河水清澈，水光灩瀲，烏篷船緩緩搖來，搖醉了一江春色。
小橋流水，人家，古樸的江南風景。讓人流連忘返。詩情畫意般的生活，這裡的人們是快樂幸福的。
有人說，老揚州是一座“巷城”，有巷子的城市很多，比如北京胡同、上海弄堂，平凡如樓下轉角的小巷，可唯獨這裡被稱作“巷城”，想必這裡的街巷有它與眾不同的地方。揚州的小巷就像南方細密的水網 縱橫交錯，四通八達
長長短短的小巷彎曲交錯，紛繁幽遠 複雜的街巷圍繞東關街展開
食物的香味在引誘人 時光僻靜，生活漫漫，歲月悠長
即使沒到過揚州的人，也一定聽過，甚至吃過揚州炒飯，一盤優秀的揚州炒飯，知其味，而不見其蹤。揚州炒飯也叫揚州蛋炒飯，是一“經典款”蛋炒飯。當年隋煬帝的“尚食直長”謝諷所著的《食經》中就曾寫到“越國食碎金飯”。這“碎金飯”就是揚州炒飯的前身。經過後世歷代淮揚廚師的創新，精細了製作，講究了用料，加之以“原汁原味”的訴求，漸漸演變成今天的揚州炒飯。
八大菜系中，淮揚菜歷史悠久，始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。無論是選料、刀工、調味都精工細作，講求韻味，淮揚菜製作就像寫詩作畫，有濃厚的中國傳統文化底蘊。
千年繁華知何處，夢魂縈迴是揚州
景美，人美，故事也美!
閱讀更多 彈吉他的修行者 的文章
