「中國名酒大師系列」酒界儒商沈鴻林:文墨賦酒情,道義立豐碑

名酒莊號團隊 出生釀酒世家,他秉承祖訓,發揚榮光;輾轉多個行業,他視野廣博,閱歷豐富;拜師兩大名家,他勤思敏學,博採眾長;回饋家鄉社會,他堅守誠信,勇擔責任。他是白酒行業調整期異軍突起的人物——酒界儒商沈鴻林,既有儒者的大智和圓融,又兼具商人的敏銳與道義。

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滿載榮譽 不懈拼搏

沈鴻林,四川瀘州敘永縣人,是四川大學工商管理碩士(MBA)、中國釀酒大匠、(中國)消費經濟學會白酒專委會首屆會長、中國白酒十三香“沉香型”白酒企業標準制定人之一、中國副食流通協會酒類專委會首屆名譽會長、沈酒坊第22代傳人 、中國沈酒集團董事長、中國沈酒莊莊主。他也是酒界泰斗賴高淮的弟子、著名書法家倪為公的弟子。

他多次獲得國家和省、市、縣先進個人,曾獲得“改革開放四十週年科技創新領軍人物”、“中國酒業十年創新釀酒師”、“創業四川十大新經濟人物”、“2017中國酒業年度先鋒人物”、“2017影響中國酒業的十大華商人物”、“改革開放40年——中國酒業風雲人物突出貢獻獎”、“瀘州市商務扶貧基層優秀共產黨員”、2018年度“酒城扶貧好人”“瀘州市優秀民營企業家”等榮譽稱號。

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專注釀酒 志存高遠

沈鴻林志存高遠,具有全球化視野和創新精神。他是中國白酒藉助國家“一帶一路”戰略走向世界的倡導人,也是中國白酒酒莊的先行者和探路者。在他的帶領下,中國沈酒集團被酒業專家喻為中國躍出酒業叢林的一匹黑馬。

若論及中華民族傳承至今的釀酒文化,最為難能可貴的是熠熠生輝的匠心文化。匠心,匠者之心,大匠之心,以沈鴻林為代表的沈酒人專心製造、精益求精,對釀酒事業充滿了深沉的愛和不變的熱情,心無旁騖地追求著白酒品質的極致化,靠著傳承和鑽研,憑著專注和堅守,將中國沈酒產業發揚光大。

作為“沈酒坊”第二十二代傳人,沈鴻林有幸成為賴高淮先生的入室弟子,跟隨其學習和傳承古法釀造工藝;又結識了全國著名白酒專家、酒界泰斗沈怡方先生。有兩位酒界泰斗的聯手,中國沈酒酒莊技術團隊研發了中國白酒十三香——“沉香”型沈酒。該酒有著“一口三香”的美譽,是當今酒莊酒的上品。“沉香”型沈酒在2017年榮獲“中國酒業十年明星爆品”、“2017年最具投資價值品牌”獎項,“沉香”更是重磅登錄央視,成為酒城瀘州在央視上榜的第三大酒類品牌。

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融酒於文 敏而好學

一段經歷就是一筆財富。沈鴻林的沉穩,來自於他的勤思敏學以及豐富的人生閱歷。他曾於四川大學攻讀MBA,也曾經有媒體經歷,在名酒企業做過管理工作,最後選擇到迴歸家族企業。無論身在何處,沈鴻林都堅持文人喜好,讀書、寫作是日常生活中必不可少的。作為著名書法家倪為公的關門弟子,他練得一手好字。他是老闆中寫酒字最多的人,養性抒懷。沈鴻林對酒的熱愛,躍然紙上。

他有很高的藝術造詣,是美術專業科班出生,其美術、新聞、攝影、文藝類稿件上千件發表在100多家媒體。他於2016年、2017年與賴高淮共同完成了《中國白酒——六十年回顧與展望》和《中國瀘酒》兩部中國白酒典籍。他還精通土木工程,一手創辦了獲得國家住建部授予的“雙特級雙行甲”資質的中七建工集團。

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堅守誠信 大智圓融

勇於競爭,善於競爭,沈鴻林用品格詮釋儒商的要義,把中國國學智慧和西方現代管理融匯貫通。精英匯聚,大膽用才,共同築夢,這是沈鴻林的人才觀。“心齊、上進”是沈鴻林管理的要訣。摒棄傳統企業管理模式,靈活運用人性化管理,在沈鴻林的帶領下,沈酒集團培養出了一大批優秀的傳統釀造技藝傳承人,用心釀造沉澱著中國白酒歷史的世界品味,傳承古老的釀酒事業。

擔當社會責任,堅守誠信經商、創新進取、低調做人,沈鴻林心繫故土,不忘回報家鄉,回報社會。集團先後捐贈500多萬元改善敘永縣向林鎮公路建設,修建“沈酒希望學校”,改建文物保護單位具有2000多年曆史的古寺萬靈山,資助敘永縣棟樑工程扶貧助學公益活動等。

“我為人子,知曉肩挑家庭的辛苦;我為人徒,明白為人師的付出;我為公民,知道社會養育了我,我就該回報。我是說到做到,兌現然諾,誠信是一切道德的根基和本原。它不僅是一種個人的美德和品質,而且是一種社會的道德原則和規範,更是釀酒過程中必須遵守的信條;誠信不僅是一種內在的精神和價值,而且是一種外在的聲譽和資源。”沈鴻林說。

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上善若水,水善利萬物而不爭。居善地,心善淵,與善仁,言善信,正善治,事善能,夫唯不爭,故天下莫能與之爭。沈鴻林將儒與商融合,傳承白酒文化,這是一種自覺的態度,更是一種超逸的境界。

大道之行,天下為公。

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酒莊探秘尋訪之旅:中國酒莊,在這裡發現一種新生活方式。(名酒莊號團隊)


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