南瓜這樣做才好吃，簡單一做，5分鐘出鍋，連吃3天都不膩
在農村生活過的朋友家裡想必都種過南瓜，就算是院子裡沒有種過，房前屋後、磚石角落也都有南瓜藤佔據。為什麼南瓜在農村如此普遍呢，一是因為它的種植簡單，種下去就不用管理，不像西紅柿和黃瓜要時時照看，也不用打藥、除草、澆水，所以一些很偏僻的角落裡，總是會種上一兩株南瓜，秋天的時候總會有不錯的收穫。
要說另一個原因就是食用方便了，可以煲湯，可以炒菜，可以做南瓜餅，也可以直接煮著吃。我自己是非常喜歡吃南瓜的，尤其是長得有老又黃的南瓜，金燦燦的，肉質細膩且緊密，煮南瓜粥就是一種享受，哎，想著就要流口水了。
我以前炒南瓜的時候不知道一件事，總是把南瓜長得發黃的時候再拿來炒菜，其實這樣不好。最佳時機是南瓜青的時候，這時候的南瓜沒有甜味，而且口感是脆嫩的。經常吃南瓜可以清熱解毒，其中的粘液可以保護胃黏膜，還能補血養顏和促進睡眠，但是需要注意的是，南瓜並不是吃的越多越好，南瓜是溫性食物，吃多了容易出現上火的症狀。而且南瓜容易滋生溼氣，如果你吃南瓜感到不適的話，儘量減少食用。
總之，吃南瓜的好處是十分明顯的，他也是我們餐桌上的常客，喜歡吃又脆又嫩的炒南瓜絲的話，就跟我一起看看是怎麼做的吧。
炒南瓜絲
用料：
南瓜、大蒜、小蔥、紅菜椒、食用油、食用鹽
做法步驟：
第一步：把南瓜洗乾淨後，先切成塊再刮成細絲，刮好的細絲放入盤中備用。
第二步：準備幾瓣大蒜，剁成蒜末；小蔥切成小段；紅菜椒切成絲備用。
第三步：鍋內加入食用油，油燒熱加入蒜末小蔥辣椒爆香，爆香之後加入南瓜絲，翻炒一分鐘左右。
第四步：一分鐘後加入食用鹽，繼續翻炒均勻，待南瓜絲炒熟之後出鍋裝盤，即可食用。
好了。小昕今天的美食就做到這裡了，不知道你們學會了沒有。如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點贊收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。
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