所長小時候很喜歡吃石榴,但一直不喜歡硬邦邦的籽,吃起來可麻煩,所以一直對科學家抱有幻想,希望他們能培育出無籽石榴。然鵝,所長長大以後才明白,
要是石榴沒籽了,咱也就吃不上美味的石榴了。畢竟,石榴得靠這個籽繁衍生息。你說的都對,那就是這輩子都吃不上無籽石榴了唄
那麼問題來了,想吃石榴但是不想那麼婆煩怎麼辦?別急,我們有軟籽石榴啊!
軟籽石榴是內種皮發育不全的畸形個體,籽更小更軟,甚至可以輕鬆嚼著吃,而且每一顆石榴的可食用部分也變多了,汁水更豐富,跟普通石榴比,還更甜,一抓一大把也能毫無顧忌吃得酣暢淋漓超級盡興,“呱唧呱唧”一吃就停不下來。
這樣吃才是石榴的正確打開方式
去年軟籽石榴一上架,就遭遇了瘋搶,直接賣斷貨。有人屯3箱還不夠吃,有人愣是沒搶著,今年都跑來讓所長儘早安排軟籽石榴。終於,
超好吃的突尼斯軟籽石榴又上架了!突尼斯軟籽石榴
不用吐籽,一咬爆汁
口感清甜,肉汁率達92%
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大果5斤裝(6個)也才要¥128
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01
這石榴不用吐籽
/ 籽軟汁多 /
軟籽石榴是內種皮發育不全的畸形個體,內種皮變軟變小。通過下面的圖可以明顯地看出突尼斯軟籽石榴的籽比普通石榴的籽小了不只一半,種皮也又軟又薄。這樣的種子可以輕鬆咀嚼,改變了傳統石榴難以下嚥的缺點,再也沒有了吐籽的煩惱!
內種皮變小,使得相應的每一顆籽粒的可食用部分就變厚了,汁水也更加豐富,突尼斯軟籽石榴的出汁率能達到92%。咬開一粒這樣的石榴,可以體驗瞬間爆漿果香四溢的感覺。
體會一下捏爆的快感,像巨人一樣
02
像紅寶石一樣誘惑
/ 晶瑩剔透又甘甜如蜜 /
石榴籽粒的常見顏色有白色、紅色和紫色。突尼斯軟籽石榴的籽粒因為富含花青素,所以呈現出明亮的紅色,一顆顆晶瑩剔透,如同紅寶石一般誘惑迷人。
而且突尼斯軟籽石榴不同於其他青皮石榴,它的果皮較薄,也呈現出鮮豔可愛的紅色,看著就讓人胃口大開。
軟籽石榴不但色澤鮮紅、籽粒又大又平整,果汁的甜度也高達14-17%,而平時常見的石榴甜度平均只有10%。入口香甜滿溢,唇齒留香。
糖度15%,甜甜噠!
03
適宜的高山環境
/ 更甜更好吃 /
軟籽石榴適宜生長在海拔
1300-1800m、年氣溫14-18℃的區域,而四川涼山的環境恰好符合軟籽石榴的生長需求。那裡光照充足,日照時間長,晝夜溫差也大,能讓軟籽石榴累積更多的養分和糖分。
04
怎樣清爽剝石榴?
/ 體驗咀嚼的快感 /
還有一部分人不愛吃石榴,是因為覺得剝石榴太費勁了。不過那是在沒遇到所長之前。今天,讓所長來教你一招:
三步輕鬆剝石榴!
準備好一個完整的石榴,先切蓋
再切後蓋
沿著心皮的位置(就是一塊一塊之間的分割線)將皮劃開
用力掰開
將石榴籽粒輕鬆剝下
這一步還可以在水中完成,既可以避免石榴汁噴濺傷及無辜,也可以輕鬆分離心皮之間的隔膜——就是那層薄膜(薄膜會浮在水面上)
下一步就是開吃!
或者榨汁,或者和冰塊一起打成沙冰,都是極好的。
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4、收到石榴後請放置在陰涼通風處常溫儲存。
中秋快到了,買個石榴過節吃吧~
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