為你呈現的705種味道
這個玩心跳的狠店子，其實是四川綿陽機場路上的一家老店，僅憑一隻兔子，而火了11年，好多四川人千里迢迢只為吃它。
這次它非常低調的帶著“可愛鮮嫩的”兔兔來到襄陽，不用專程跑去四川也可以吃到正宗的兔兔！
當我們還在為“怎麼可以吃兔兔”打抱不平的時候，川娃子已經將兔兔做出了無數種花樣，威震全球。
正宗的啞巴兔門口必定要擺放一些活兔子，想吃多少，可以自己挑選、稱重，最大程度的保留兔肉的新鮮和細嫩。
一開始吃貨君是拒絕的，看著這麼可愛的小動物被扒的皮都不剩，放在案板上，鮮活兔肉還在微微顫抖，善良的人根本不忍心下嘴。
待它被剁成小碎肉放在鍋裡翻滾，密密麻麻的青小米椒，猛火炒出誘人的香氣，吃貨君一邊吞口水一邊神情凝重..
店裡的所有人員都來自四川，美女老闆也不例外，作為一個吃兔專業戶，7款不同味型的兔兔，是他們獨家研製秘方。
這一道菜一端上來，你就顧不上說話。一入嘴，強烈的辣味就讓你瞬間變成啞巴。
從來沒見過端著一盤青小米椒就直接上桌的菜，用老闆的話說要的就是這種辣椒裡面找肉的神秘感。
啞巴兔好吃的秘訣沒有那麼複雜，主要就是靠青小米椒和青花椒調味，一隻兔子要靠一整盤的佐料來提鮮，建議不能吃辣的人要先備好水。
辣度指數5顆星的必點菜，看起來溫溫柔柔，實則是辣椒指派來的惡魔，不能吃辣的吃貨君害怕的直抖，但又巴不得淪陷在這片火熱之中。
青小米椒的香味很濃郁，與兔肉的細膩結合的恰到好處，入口青椒辣直衝天靈蓋，麻到了舌根，遲遲緩不下來。
隨後便是細嫩的兔肉在嘴裡翻轉，比魚肉還嫩，伴的青麻椒的香麻，在嘴裡蹦蹦跳跳，相當刺激。
能面不改色心不跳的吃完這份啞巴兔的人，我敬你是條漢子！反正當我吃下第一口後，辣的頭髮暈，還要一口接著一口。
這一盤的火紅，看的我唾液腺猛然開始工作，在目光接觸到兔兔的那一剎那，我又沉迷了。
單用幹辣椒炒制，又香又辣，不同於啞巴兔的溼辣，是兔肉被炒的焦脆的香辣，簡單的調料就讓這份乾煸兔甩辣子雞好幾條街。
兔肉被剁的非常小，更容易被炸的酥脆，讓內裡依舊保有自身的鮮嫩，雞肉口感完全無法於之比較。
入嘴的火熱讓人無法自拔，但依舊不斷在麻辣的邊緣試探，就算辣出天靈蓋也捨不得放下筷子。
聽過魚香肉絲的不一定聽過這道
魚香兔，絕對是不能吃辣又想吃兔的福音，沒有辣椒、花椒的庇護，兔肉依舊很入味。
這道菜一定要用勺子吃，挖上滿滿一勺子兔肉和米飯攪拌以後就開吃，滿口都是兔肉的鮮嫩和湯汁的酸甜。
魚香兔入口酸甜帶一絲微辣，連吃剩下的湯汁也十分下飯，如果你喜歡魚香肉絲的味道，一定不要錯過。
番茄兔出人意料的好吃，本來沒太在意，結果喝了一勺湯，瞬間感覺有一百個西紅柿在嘴裡爆開。
番茄味非常正，湯汁不是一般的濃厚，恰到出好的襯托出兔肉的原味嫩香回甜。
裡面的米粉絕對是點睛之筆，滋溜一口米線，軟軟糯糯的吸收了西紅柿的酸甜，整張嘴被番茄味填滿，幸福感爆棚。
本來以為它家的看家本領已經拿出來了，誰知道各種小菜也是全場無雷點隨便點！
做涼菜的配料都是從四川直接帶過來的，辣椒油每天現炒現熬，以保證給食客最正宗的四川味道。
不吃她家的茄子，根本不知道原來茄子這麼適合涼拌，軟軟糯糯，清甜的汁水完全保留，再淋上特製香辣的調料，完美！
清涼爽口的涼粉，絕對是解辣神器，沒有小米椒的點綴，卻擁有了豆豉的加持，滑嫩不碎，塊狀的外表讓酸香的佐料更容易入味。
不僅辣椒油的選擇是門學問，牛肉的選擇也很重要，筋路的花紋非常好看，入口鮮嫩又不失嚼勁，香辣的刺激感在舌尖上一直蹦迪。
既然是專門吃兔子的店，當然少不了滿滿的兔子元素，雖然大排檔的類型讓店裡有了不少江湖氣，但萌力值也不弱。
店內寬敞舒適，店外是露天大排檔，從牆畫到logo，都是萌萌的小兔子，一進門就能看見啞巴兔的由來。
面對可愛的小動物，一般人都不敢痛下狠手，理智戰勝食慾，但只要不看品相，只看成品，深吸一口氣吃下去。
你就能嚐到從未有過的美妙。
蜀襄啞巴兔
*地址：樊城區江山南路黃家美食城旁（啞巴兔）
*營業時間：11:00-凌晨02:00
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