耿直鍋
女神還是女生？這個其實無所謂了。
上桌就要一碗米飯，當然不是為了直接吃，而是為了過濾或者說應該叫做吸取多餘的油。其實，吃火鍋嘛，吃點油進去，也是很正常的，但是很多女生對這個會很在乎，所以想要儘可能少吃一點油。
米飯用來吸油，大家可能覺得會有一些浪費，但是這個就是目前很多人選擇的一種做法。雖然部分火鍋店已經推出了可以濾油的油碟，但是其實效果上來說，還是同時能夠吸收和過濾的米飯更好。
之前也遇到過火鍋店，會給女性顧客提供吐司麵包，其原理是一樣的。但是，我們還有通行的男生也硬是要了吐司麵包，但是不是用來過濾，而是為了吃。
重慶遊品
哈哈哈哈哈哈哈，這便是火鍋界裡的神操作了。
話說這種操作還是我高中的時候親眼看到一個女同學這麼操作，重慶人一般吃火鍋都是很少吃米飯的，因為肚子空出來都不是吃米飯的。極少是因為菜不夠或者喝完酒才補碗飯。
還記得那時與女神一同吃飯，只見她讓我幫她盛了一碗米飯，我還納悶還沒開吃怎麼就要添飯了。她才給我說，火鍋太油，加菜後放在米飯上，一可以蓖油（濾油），二可以晾冷一些不燙口。我當時就大呼智慧了，簡單的一碗米飯，竟然能開發出這種功能，雖然似乎顯得有些浪費，但也算是一個比較經濟的提升用餐體驗的技巧。
(沒想到這個回答得到這麼多回復，說浪費糧食的吧，我只能說，一碗飯確實也是浪費，但是如果想成功夫茶的話，還可以說是浪費水了吧，仁者見仁吧）
探城重慶
拿米飯吸油，是因為米飯便宜。米飯便宜是因為主糧收購價低。主糧收購價低，是因為國家在調控。調控的目的是為了讓大多數人都能吃飽肚子，為此農民做出犧牲，代價是種地既辛苦又沒什麼錢賺，甚至不倒貼就不錯。
那麼問題來了。那些個口口聲聲說米飯是自己買的，想怎麼處理就怎麼處理的東西，要是沒有國家調控農民的犧牲，憑你有什麼資格和能力買得起一碗米飯這樣糟踐？
如果放開調控，一小碗米飯賣到一杯星巴克地攤咖啡的價格甚至更高，你們還有什麼資格裝女神，裝闊少？
用糟踐糧食去彰顯所謂的姿態，擺出一副男神女神的調調，說實在的，真可謂跳出三界外，五行缺管教。
愛之若水
這叫漓油飯，是好吃狗們想盡量少吃油，又要火鍋味道不減，就將自己喜歡吃的菜放在白米飯上面讓油流下去，再食漓去了部份油的菜品，還可以降低溫度不燙口，豈不是又少吃了些油了嗎。
真可謂食神們的一大去油發明，大約有十幾年的時間了。
牛裁縫
其實這是一種自我保護的方法，先吃一碗飯到胃裡，墊底做準備。
因為，馬上吃進去的，都是高油，高辣，高營養的食品，吃碗米飯，可以稀釋它們，起到保護腸胃的作用。
雲中一擊
這是由於四川火鍋、重慶火鍋普遍使用老油。
老油專指經過回收的食用油。川渝地區把這種回收食用油用於火鍋底料等對口味要求較低的場合，可以使四川火鍋和重慶火鍋味道更加濃厚。
然而，食用油在經過回收後，油品變質情況不可逆。講究人就會在食用這種火鍋的同時點一碗米飯。吃菜之前先把菜品放置在米飯之上，過濾去部分老油之後再食用，以減少老油的攝入。
想吃正宗四川火鍋、重慶火鍋，一定要去當地，才能體會到老油的原汁原味！點一碗飯準沒錯。
202482320
自認為在這裡發此類內容真的不好，大家看了後都這樣效仿，操作，每天會有多少白米飯被浪費。要濾油，用這個吧。何必一定用糧食
妖V寵
其它地方吃火鍋是聚會喝酒，這邊的火鍋其實就是一道菜罷了，就像這邊的冒菜（也就是麻辣燙）也是菜，既然是菜 那肯定要有主食米飯了。所以你會看到重慶，成都 吃什麼都配上米飯。當然吃什麼也都一樣，基本都是中間一個鍋，下面有火，旁邊有配菜，面前有調料碗。吃啥都是火鍋，：火鍋，串串，羊肉湯，水煮魚，，，，，反正都是這樣的方式，無非就是鍋裡的主角是啥的問題。
free一笑
反正我和我閨蜜吃火鍋首先先喊服務員打滿滿的一碗飯來，一是漏油，二是還可以下點菜吃。確實因為火鍋油太重，又想吃味道，如果用水洗，菜就沒味道了。
小木公小木公
直接涮水啊 浪費糧食 真煩 還覺得自己很女神很注意身體健康？米飯是拿來控油瀝油的嗎？錢是你的但資源是公共的！
