夢隱晨
粥,對於孕婦來講,是非常好的食物,一來容易消化,不宜上火;二來做法很多,口味多樣,做法得當的話,可以說是百吃不厭。
我本人作為兩個孩子的爸爸,對於照顧孕婦及伺候月子還是有一些心得的,接下來我就根據我這些年的經驗,推薦幾款比較簡單易做又有營養的粥,希望對大家有所幫助。
粥根據原料不同,可以把孕婦適合喝的粥大致分為兩類:素粥和葷粥,素粥分為白粥,菜粥和甜粥;葷粥就是加入肉骨類的粥。
粥根據孕週期需求來分,可以分為孕早期、孕中期和孕晚期適合的粥,以下就從孕期的角度出發,簡要介紹推薦一下。
一、孕早期適合喝的粥。
孕早期,孕婦最需要補充的是葉酸,注意休息,注意飲食均衡,飲食上可以清淡為主,因為大部分有孕期反應的準媽媽,這個時期反應是最強烈的,這個時期不宜大補,實話講,補得多也容易吐掉,吸收不了,而且孕婦沒有食慾的話,做了也不會吃,家人也是白忙活,這方面我深有感觸。
這個時期我推薦喝白粥(大米粥),小米粥,或者素粥裡面的青菜粥,這些常見的清淡的粥,比較好消化,沒有怪味,孕婦好接受。
二、孕中期適合喝的粥
這個時期孕婦的孕反應慢慢過去了,孕婦的食量開始增加,胃口也慢慢好起來了,這個時期可以喝一些營養的粥品了,但是醫生也建議,孕婦不宜大補,正常飲食就好了,這個時期,孕婦主要的是營養均衡,適當運動,保持心情愉悅。因為這個時期的孕婦,慢慢會有孕期綜合症,你會發現孕媽媽,情緒反覆無常,口味也多變,一會兒想吃這個,你做好了,她又不吃了,又想吃別的,經歷過這個階段的準爸爸們,相信深有感觸吧😂
所以這個階段,我推薦喝瘦肉粥,雞肉粥,蝦粥,蓮子粥,如果孕期恰逢盛夏,可以喝一點綠豆粥,銀耳粥等等,小米粥的話可以加一點紅棗,桂圓,蓮子,八寶粥都是可以的,這些粥做起來比較簡單,食材也好找,做的好的話,勝過一切人間美味。但是一定要注意食材的新鮮啊,比如我做蝦粥的話,蝦我是一定買活的。
三、孕晚期適合喝的粥
這個時期,孕婦的肚子一天天變大,行動多有不便,與其說要照顧飲食,不如說照顧生活起居更重要。嚴格意義上說,孕中期和孕晚期在喝的粥方面,沒有太嚴格的區分,我的原則是,只要我太太喜歡喝,我就會煲給她喝,前提是喝的東西對她的身體以及胎兒沒有影響。
孕後期喝粥的話,應該注意鈣質的吸收,因為胎兒在這個時期生長髮育的很快,對於營養特別是鈣質需求量很大,如果食物上不能滿足,建議吃一點鈣片,液體鈣,鈣鐵鋅口服液,都是必要的。
孕晚期的粥,我比較推薦的是豬骨粥,魚片粥,鮮蝦粥,等等,小米粥可以在孕婦沒有胃口或身體虛弱時來一點,可以起到奇效。
還有,需要說明的一點是,雖然問題裡問的是孕婦喝什麼粥最好,但我仍想嘮叨幾句,喝粥不是飲食的全部,不可能把孕婦所需要的營養全部補充完,還是需要加一些青菜,肉類,魚類,蛋類,鮮奶,粗糧等等,才能達到膳食均衡,營養豐富。
最後,預祝各位準媽媽們都能有一個健康可愛的小寶寶。更多關於孕期食方面的問題,歡迎在下方留言或私信我,定當知無不言。感謝觀看,希望對大家有所幫助。
美食大生活
胎兒營養都源於媽媽,所以孕媽媽自身營養的攝取是很有講究的,孕期不同,胎兒生長情況不同,所需的營養也不同。
下邊介紹幾款粥,適合孕媽媽多喝。
益智補腦粥 —黑芝麻花生粥
原料:黑芝麻、花生、大米、冰糖
做法:
1、大米洗淨;黑芝麻炒香、花生洗淨浸泡30分鐘;
2、將大米、花生一同放入鍋內,加清水煮至大米、花生熟透;
3.出鍋時加入炒香的黑芝麻,再用冰糖調味即可。
花生、黑芝麻都是益智食物,孕媽媽常吃可以使思維清晰、靈活、大腦反應快,也有利於胎寶寶高智商的形成。
骨骼強壯粥—牛奶大米粥
原料:大米、鮮牛奶
做法:
1.大米淘洗乾淨放入鍋中加入適量清水,大火煮沸;
2.轉小火煮至大米熟爛時,加入鮮牛奶,稍煮即可。
牛奶大米粥,味道香甜可口,潛牛奶富含鈣,是較好的鈣攝入方式。
烏黑生髮粥—雙豆小米粥
原料:黑豆,紅豆,小米
做法:
1.將黑豆、紅豆洗淨,用水浸泡;小米淘洗乾淨;
2.鍋中加入適量水,將黑豆、紅豆倒入鍋中,煮至六七成熟時,加入小米;
3.再次煮沸時,將火調小,煮至米爛豆熟即可。
黑豆富含豐富的維生素,孕期常吃有利於胎寶寶頭髮的生長。
補血粥—阿膠粥
原料:阿膠、大米、紅糖
做法:
1.阿膠搗碎備用;
2.將大米淘淨,放入鍋中加適量清水,煮成稀粥;
3.待米熟時調入搗碎的阿膠,加入紅糖即可。
此粥具有補血的效果,可幫助用媽媽預防和改善孕期貧血。
安神粥—百合粥
原料:百合、大米、冰糖
做法:
1.百合撕瓣洗淨;大米洗淨;
2.將大米放入鍋中,加入適量清水,快熟時,加入百合、冰糖煮成稠粥即可。
百合富含豐富的礦物質,具有寧心安神的功效。
滋補粥——雞絲粥
原料:雞肉、大米、玉米粒、鹽
做法:
1.大米,玉米粒洗淨;雞肉煮熟後,撈出撕成絲;
2.大米、玉米粒放入鍋中,加適量清水,煮至快熟時加入雞絲,煮熟後加入食鹽調味即可。
此粥富含蛋白質,碳水化合物,是孕媽媽自補身體的好粥品。
丁媽親子時光
我是一個比較喜歡喝粥的媽媽,平時我也愛熬些營養粥給孩子喝的,因為喝粥的好處很多,它既營養又可以敗火。特別是有的孕婦,懷孕期間吃的東西比較補,容易便秘,有的孕婦胃口不好,那些乾硬的米飯就不愛吃,這時候來碗粥喝喝,心情和身體都能得到改善。
那麼,孕婦喝什麼粥最好呢?
1.豬肚粥
豬肚含有優質蛋白質、B族維生素和脂肪等,具有補虛健脾胃的功效,孕婦喝點豬肚粥可以增加食慾,增強抵抗力。不過每次豬肚不需要太多,買一個回來分4-6份,其他放冰箱即可,想吃的時候也可以用來炒菜。
2.小米粥
小米的營養豐富,不管是小孩還是孕婦都應該多喝些小米粥,它含有蛋白質、維生素B、礦物質等,孕婦喝點小米粥還能適當補血。
3.綠豆粥
綠豆含有胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維等,具有利尿消腫、降血壓、清熱解毒作用。孕媽適當熬些綠豆粥來喝好處很多,還可以用綠豆、海帶一起熬湯來喝。
其實,孕婦可以喝的粥還是挺多的,只要孕媽愛吃的食材基本都可以拿去熬粥,比如魚片粥、蝦仁粥、瘦肉粥、五穀雜糧粥、鹹菜豬骨粥、乾貝粥等。
不過,孕婦喝粥注意以下幾點:
1.尿頻比較嚴重的孕媽就要減少喝粥的次數,因為喝粥利尿,可能會加重尿頻。
2.喝粥雖好,但不建議以粥為主食,以免營養攝入不足,其實一星期喝4-6次即可。
3.一些骨頭粥和魚片粥要特別注意碎骨和魚刺,喝的時候速度放慢些。
慧說育兒
孕婦根據妊娠時期做不同的粥食用最好。
胎兒發育週期分為三個時期:早期妊娠、中期妊娠和晚期妊娠期。
在妊娠早期主要可以吃一些含葉酸較高的食物,比如核桃、腰果、松子和開心果等,有利於胎兒神經系統的發育。所以妊娠早期建議用堅果煮粥喝,如黑米核桃花生粥。在妊娠中期,需要補充蛋白質和微量元素比較豐富的食物,南瓜山藥小米粥是不錯的選擇。在妊娠晚期,孕婦要管理好自己的體重,可以在多吃蔬菜水果的同時適當的吃些蔬菜水果粥,可防止便秘,那就來一碗什錦水果粥吧。
當然這些也不是絕對的,還要根據孕婦自身的體質合理的製作粥食,以滿足自身的營養需求和胎兒的生長髮育。
拾味舒
孕婦需要各種營養,並且一定要均衡,下面我給各位孕婦朋友推薦兩個食譜,簡單易學,營養豐富!
A 蘿蔔鰱魚湯
材料:鰱魚300克 白蘿蔔100克 香菜沫 鹽 料酒 蔥段 薑片 植物油各適量
做法:
1,將鰱魚洗淨,兩面改花刀,加鹽,料酒略醃;白蘿蔔洗淨切絲,焯水,瀝乾
2,小鍋置火上,倒油燒至五成熱,放入薑片熗鍋,放入鰱魚煎至兩面喂黃,倒入適量清水,加入料酒,蔥段,薑片,用大火煮沸,撇去浮沫,用小火煮至湯白,加入蘿蔔絲,鹽,撒入香菜沫即可。
B山藥燉鴿
材料:乳鴿兩隻750克 山藥100可 鹽 冰糖 料酒 蔥段 薑片
做法
1,把鴿子洗淨備用
2,山藥去皮後洗淨切片
3,把鴿子放入鍋中加入水,山藥片,冰糖,料酒,蔥段,薑片放在旺火上燒開,撇去浮沫,改用小火燉一個半小時,鴿肉爛熟夠加入鹽即可
(燉鴿湯不用焯水)
加油郭小郭
孕婦懷孕的時候飲食應該是多樣化的,營養豐富的,小米粥,黑米粥,大米粥或各式各樣的蔬菜粥和雞蛋,肉類粥都可以的。建議孕期的飲食應該是營養均衡,多吃蔬菜水果,並且應該保持充足的蛋白質的攝入,還可以適當補充一些維生素和礦物質等,有益於母兒的健康。孕期注意休息,適當活動,並定期的去醫院做好各項產前檢查。
一一辣媽
我記得我老婆當時懷孕的時候,我還專門百度科普了一下孕婦喝什麼粥好,孕婦建議多喝些粗糧粥,比如大米粥,小米粥,玉米粥,每天保證早晚兩次粥,對自己和胎兒都有好處,湯水啊對自身有敗火作用,又能給胎兒提供所需的營養。適當的喝點海帶排骨湯,魚湯也不能少,但是這些湯比較油,也沒啥營養,兩碗魚湯不如吃一塊魚肉。懷孕期間還是要均衡營養的,不要挑食。
沒有勾不到的魚
孕婦喝什麼粥好沒有特別規定吧,只要不喝一些含有滑胎成分藥材的粥都可以。孕婦懷孕初期如果孕吐比較嚴重可以喝白粥,白粥對孕吐反應比較大食慾不振的孕婦來說,喝白粥搭配點鹹蘿蔔乾,或是是白菜心調的涼菜應該是開胃絕配了。
豬肚粥:
豬肚的蛋白質,脂肪都比較豐富準媽媽多吃豬肚粥不僅有利於補氣益氣,促進身體健康還有利於補充優質蛋白質。豬肚粥煮好後加些胡椒粉就可以用了。
蘋果粥:
蘋果本身就具有生津解暑,健脾養胃,助消化等功效。用蘋果➕西米,白糖一起加適量的水熬成粥喝。不僅酸甜可口,同時還有助於緩解妊娠期孕婦乾嘔的問題。
胡蘿蔔粥:
胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素可緩解孕婦腸胃不適的問題。因此準媽媽如果胃口不是很好的話,可用去皮的胡蘿蔔切成碎片之後同大米一起煮成粥,加入蔥花,食鹽等調味品食用,具有很好的補氣益血之功效。
黑芝麻粥:
黑芝麻具有潤腸通便,滋養五臟等功效,特別適合準媽媽用來熬粥喝。超市裡可以買一些熟芝麻研成粉末同大米一起煮,也可直接用黑芝麻做成黑芝麻糊吃,口感鹹香,特別適合準媽媽經常食用。
菠菜粥:
菠菜中含有鐵是最容易被人體所吸收的,準媽媽多會有妊娠貧血的問題,因此可多用菠菜熬成粥喝。
其實很多食材都可以用來煲粥喝比如香菇和雞肉粥、小米紅糖粥,紅棗桂圓粥等,其實每一種粥都有足夠的營養攝入就看孕婦自己喜歡喝哪種口味的。這個因人而異!
小果凍媽媽0305
首選要了解孕婦的飲食注意事項
孕婦禁忌 : 飲用太多咖啡 影響胎兒骨骼
由知道已懷有身孕開始,媽媽、奶奶、姨媽、姑姑便紛紛提供心得,說這些不能吃,那些切忌食。其實這些孕婦傳統禁忌有多少是對,多少是錯的呢?還有,有哪些食物,是孕婦真正要敬而遠之的呢?這裡讓我們詳細道來。
傳統謬誤: 1.不要吃生冷、寒冷的食物,如涼粉、西瓜、雪糕,這會造成早產,甚至小產呢!
這是無科學根據的,但孕婦吃後不舒服如出現瀉肚子,就最好暫停食用,不過,對胎兒是絕對無影響的。
2.吃羊肉會令胎兒“發羊吊”?
羊癇風(癲癇的通稱)和羊肉是沒有關係的,而且羊肉含豐富維他命B12和鐵質,營養豐富,孕婦吃絕對有益無害。
3.多喝鮮奶,生出來的嬰兒皮膚會很白?
胎兒的皮膚顏色是受父母的遺傳基因影響,於成孕那一刻便已決定,與懷孕期的飲食無關。
4.吃蝦蟹會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感?
如果孕婦本身對蝦蟹有敏感,在懷孕期應避免進食,這是恐怕孕婦對蝦蟹敏感的情況遺傳給胎兒的機會增加。而沒有敏感的孕婦,就算吃了都不會令胎兒的皮膚差和產生皮膚敏感。
有醫學根據的飲食禁忌
1.不要過量吸取維他命A。
孕婦攝取太多的維他命A,會導致早產和胎兒發育不健全,所以每日只可攝取 400-1250微克的維他命A,其中豬肝含極豐富維他命A,孕婦切忌過量進食。
2.要限制飲用含咖啡因的飲品。
攝取太多咖啡因會影響胎兒的骨骼成長,有可能出現手指、腳趾畸形的情況,也會增加流產、早產、嬰兒體重過輕的情況。最好避免飲用含有咖啡因的飲品,如果非喝不可,每日不可多過2杯咖啡或3杯半濃茶。
3.避免喝酒
如果喝太多酒,會令胎兒畸形,影響胎兒智商和生理上的發展,基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒為極限。
4.避免高糖、高脂肪食物
吃太多高糖、高脂肪食物如汽水、糖、薯片,令孕婦過胖,從而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血壓的情況,除增加日後患糖尿病和血壓高的機會之外,分娩時也會有困難。
瞭解這些我們就知道孕婦要多喝什麼湯好了。
現在介紹幾款適合孕婦的湯附具體做法,包括有1、西紅柿牛腩湯(孕婦版)
2、濃香黃辣丁豆腐湯
3、孕婦食用山藥海參排骨湯
西紅柿牛腩湯(孕婦版)的做法 :
牛腩 250克
西紅柿 1個(大:接近500g)
蕃茄醬 1大勺
鹽,醬油 適量
黃豆 200克(泡發好)
姜,蔥花,香菜 適量
1、牛腩焯水,和泡發好的黃豆,到點醬油,姜,料酒一起進去壓力鍋,加水3-4釐米高就可以了!
2、西紅柿開水燙去皮,切碎!牛腩壓好,起鍋,盛一點牛肉湯放入鍋裡,倒入西紅柿,蕃茄醬翻炒!西紅柿炒倒,倒入壓力鍋裡的肉喝個湯!加入少量鹽!燉,直至湯粘稠即可,撒點蔥花香菜!開吃吧!
濃香黃辣丁豆腐湯(特別適合孕婦小孩)的做法:
黃辣丁 2條
豆腐 1塊
小蔥 2根
老薑 少許
鹽 少許
豬油 少許
準備好食材,黃辣丁殺好洗淨(一般超市都殺好了的,只需拿回家清洗一下就好了,檢查一下肚子裡內臟是否去除),滴掉多餘的水
1、起鍋燒油,放入一點點豬油(我熬湯喜歡放豬油,沒豬油放平時炒菜的油就可以),油熱後倒入黃辣丁,兩面翻炒1分鐘左右,加入湯盆一盆多水(一般想要多少,就加1.5倍的白水,多放水就多熬一會兒,越熬湯越白),放入老薑絲,和小蔥白,大火燒開轉小火一直熬,至少20分鐘
2、20分鐘後差不多湯就很白了,加入豆腐,繼續熬5-10分鐘,水多就多熬一會兒,湯越來越白,感覺差不多了就放入適量的鹽,不要太鹹,然後裝湯盆裡,撒上蔥花就可以了。
山藥海參排骨湯的做法 :
排骨 500克
山藥 1根
蔥 1根
鹽 適量
白蘿蔔 少量
海參 1只
1、新鮮的通排用鍋簡單焯一下水,然後放入燉鍋中,中小火慢慢燉,水多一點沒關係,燉到排骨出香味兒之後放入海參,水不夠就再加點水,然後放入適量鹽繼續中小火燉
2、20分鐘之後加入山藥,少量白蘿蔔,白蘿蔔可加可不加,也可以換成其他蔬菜,例如胡蘿蔔,我是剛好有現成的所以一起放進去了,味道不會太單一。放好之後一直燉到山藥能用筷子插爛就好了,再撒上一點蔥,好了,出鍋。我沒放味精雞精醬油等等那些調料,因為是孕婦吃,味道清淡些,但是口感真的很棒。喜歡喝清淡點的湯的可以參照做下,全程1個多小時就OK了。
糖果煲焙
孕婦需要營養,我當時懷寶寶時,經常吃的胡蘿蔔粥,胡蘿蔔裡含有胡蘿蔔素,素有“小人參”之稱;還有花生紅棗粥,補氣養血、安神補腦的作用;紅薯粥,紅薯含有大量膳食纖維,增強腸胃蠕動的功效;孕婦到六、七個月時,可以喝些綠豆粥,清熱解毒。常喝這些粥,生下的寶寶健康又可愛。