導語：秋天來了，我們是不是也應該要換一個好心情去迎接如此舒適的秋天呀，那我們今天要吃什麼菜了？小編認為可以試一試吃比較清淡並且養胃的菜，而且看起來特別好看的菜。今天小編要給大家介紹一道木耳萵筍炒山藥。這是一道顏值超高的菜，看起來特別小清新。
營養價值特別的高，特別是秋天吃萵筍是最好的，能夠補充我們人體所需要的能量，山藥的營養就不用多說了吧，山藥不僅能夠促進睡眠，而且還能夠延緩衰老，並且，味道也是特別好的。木耳同樣也是營養豐富，多吃木耳還能夠預防貧血，總之這三樣菜的營養都非常豐富，而且特別好吃，所以我們一定要多吃，那麼今天小編把這三樣菜放在一起會發生什麼樣的火花啦，接下來就跟著小編一起來做一做這道好吃又美味的木耳萵筍炒山藥吧。
準備食材：
主料：萵筍200克，山藥500克，木耳200克。
配料：大蒜10克，鹽5克，雞精5克，植物油適量。
製作方式：
第1步：先把萵筍去皮，然後切成薄片，切萵筍的時候一定要薄一點，那樣子才會更加的入味，然後我們把木耳提前泡發木耳是一定要提前泡發的，因為有些木耳會比較幹比較硬，然後把木耳的蒂去掉，放入盤中備用，接下來把山藥同樣去皮切成片，切的時候有可能會很滑，所以一定要注意不要把山藥溜走了喲。最好是要帶一個手套，因為那個汁液沾到手可能會很癢。然後把切好的山藥放入盤中備用，把大蒜切成碎末。
第2步：起鍋燒油，等到油溫燒熱之後把大蒜放入鍋中炒香，炒出香味之後，便可以把萵筍片放入鍋中炒，等到萵筍炒熟之後再把山藥倒進去，炒山藥炒出來的口感是非常清脆的，不需要炒太久，太久的話口感還沒有那麼好。
第3步：接下來再把木耳放入鍋中和萵筍山藥一同翻炒，這個時候就可以加入適量的清水，加入清水之後的木耳會更加的軟嫩，然後所有的食材炒好之後便可以加入適量的鹽，雞精調味，這個時候基本上就可以出鍋裝盤了。
結語：這樣一道顏值超高的菜你學會了嗎？不僅好看而且好吃，營養又豐富特別的健康，如果你也喜歡吃，趕快吃起來吧。
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