大家好，我是愛美食的李大東！
大東我是在初中時期隨著父母去了一個滿是驢肉火燒和豆腐絲的世界——保定。
剛去的時候，我父母就帶我去外面下館子，記得當時去的是我家附近的宜家好滋味餐館，進去之後，就被眼前的景象驚呆了，真的一點都不誇張，整個餐館裡的人都在吃著驢肉火燒。而且餐館裡的味道都是驢肉的香味。
我們也不例外，坐下之後每人都要了兩個驢肉火燒，是長條形的火燒，加點驢肉和青椒就OK，好不好吃，真的全靠驢肉了。也不是很貴小的6塊 大的8塊。
也就是從那次之後，我對驢肉火燒有了一份喜愛，後來在上學期間，有時間的時候或者放學回家比較晚的時候，我都會去好滋味裡買兩個驢肉火燒吃，時間久了吃的也多了，慢慢的發現對它沒有那麼的喜歡的，可能是真的吃夠了吧！
在河北吃保定驢肉火燒一般都要吃喝棒子碴粥，吃份醬菜，主要是解膩，醬菜和棒子茬粥一般都是免費的，不過有些專門接待遊客的店可能要錢，不過保定同共也沒多少遊客，所以宰遊客的店統共也沒倆家。
不過現在在保定真驢肉也沒多少，據說給保定提供給驢肉火燒提供原材料最多的一年也就頂多兩萬頭，加起來也不超過三萬頭。可是河北一年消耗的保定驢肉可不止這點兒，所以造成了現在河北假驢肉遍地的亂象;現在在在河北大多驢肉都是用馬肉摻著驢肉賣的，我特地給大家找了區分的驢肉和馬肉的圖，但要是黑心店家加了點添加劑，那沒辦法，那用肉眼可看不出來。
但是今天大東想和大家說說這個驢肉火燒怎麼突然就漲價了呢？
一般情況下生驢肉差不多40元左右一斤，當然了個別物價高的城市就更貴，這都是正常現象，所以一般情況下一個驢肉火燒按照地區不同、大小不同，賣個十幾塊錢算比較正常的。但是一個驢肉火燒買到好幾十塊錢我就真的有點無法接受了。現在一斤驢肉差不多都要賣到一百多一斤了！大東頓時覺的豬肉在它面前真的是小嘍囉的存在啊！
總之驢肉火燒價格是不低，味道雖然不像吹的那麼好吃，但味道還是不錯的，也不至於吃不起，又不是“龍肉火燒”怎麼會吃不起？
目前在保定市區十塊以下的驢肉火燒基本就是假的，其他地方一般七塊以下也都是假的，要是精品的話12塊錢以下基本都是假的。而一般在外省呢你如果看見正宗保定驢肉火燒，然後老闆兒告訴你這驢肉又是保定的，那十有八九都是假的，保定產的驢肉自己本地都不夠吃，又怎麼可能會運到外地呢？
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