中國從古到今美食文化從不間斷的發展，中國作為一個美食大國，各種各樣的烹飪方法和調料，深受外國人的喜歡，一些外國大廚直接來到中國學習製作中國美食。中國美食文化博大精深，經過時間打磨，已經變成了全球最受歡迎的美食，源自中國的餐廳也開遍了全世界。許多外國人對中國美食相當痴迷，吃東西時候，總是要搭配中國調料，例如老乾媽。
老乾媽是中國一大特產，出口到國外，成為國內外吃貨的一大福利，剛開始老外吃麵包，覺得沒有味道，加入一點老乾媽，非常過癮，麵包變成了美味食物。老乾媽之後，中國另一種調料受到外國人的追捧，而且只有中國國內才有，外國遊客來中國旅遊，接觸到了這種調料，直言要去搶購，這種調料叫做麻椒。
麻椒主要盛產中國貴州省、四川省，外國遊客剛來中國，接觸到了麻椒，從來沒有接觸過，第一次品嚐，還沒有膽量，遊客嘗過以後，表示自己味覺忘不了，如果用麻椒做飯，味道還會更好。外國遊客通過電話告訴了家人，家人在國外找了很久，都沒有找到，最後才發現是中國特有的調料。
中國特有的麻椒調料很少出口到國外，即使出口了價格也會很昂貴。中國有許多特色調料，讓中國美食更加美味。隨著國外遊客的增多，中國特色美食和調料被更多遊客瞭解和接受，他們既是遊客，又是中國美食文化的傳播者，把中國特有美食和調料傳向世界各地。隨著旅遊業的發展和推動，國內外國遊客變多了，一些人還專門學習起了美食小吃的做法。
外國遊客飯返回自己的國家後，對中國美食進行改善，就變成了全新的美食。中國特色的麻椒，是我們生活裡不能缺少的調料，少了它食物缺乏了香味，顯得很是寡淡沒味。一味簡單的調料，讓美食有了靈魂，更是吸引了外國遊客的注意。你平時喜歡吃麻椒嗎？
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