老張談三農
為什麼現在很多人去農村買土雞都買5斤以下的？說5斤以上都是“偽土雞”？
其實這個問題很好回答，真正養過雞，瞭解雞的朋友都知道，我國在八十年代以前不管是養雞場或者是農村人自己養的雞，基本都是土雞，而且體型也小，成年公雞在3斤左右，母雞在2斤左右。而且雞肉質特細膩，緊湊，有嚼勁。
隨著社會發展，雜交肉雞走進了中國市場，並且漸漸的佔領了市場，因為雜交肉雞有獨特的飼養方法，生長週期非常短，土雞最少需要7～8個月，而雜交肉雞隻需60天左右就能長到5斤左右，所以很多人都選擇了餵養雜交肉雞。
就在十幾年前，城裡人都跑到農村去買土雞和土雞蛋，他們不在乎土雞和土雞蛋貴。因為那是實實在在的真貨，是農村人用糧食，剩飯剩菜，養大的。雞白天可以出去自由採食吃，比如野菜，野草，蟲子等，晚上回到雞舍
而漸漸的雜交肉雞多了以後，有些人把雜交肉雞買回家養幾天再拿來當“土雞”來買。我有一個親戚她花了一百多塊錢買了一隻土雞，有六斤多重，可把她高興壞了，可是當她把雞放到鍋裡一煮，媽呀，十分鐘後肉已經熟透了而且還有一鍋水，更可氣的是雞肉一點味都沒有。
不光我親戚，我想很多人都吃過這樣的虧，所以導致很多人都不相信市場上有土雞了。即使他們去農村買雞，也選擇賣5斤一下的雞，因為他們知道，真正的土雞是沒有5斤多重的。
我是西北農人，專注養殖問題，如果你有更多關於養殖問題可以關注我的頭條號或者私信我，我們一起討論，期待你的到來，謝謝！
西北文輝
雖然不能說5斤以上的土雞都絕對是“偽土雞”，但真正的土雞長不了太大確實也是事實，買土雞隻買5斤以下的作為沒有太多辨別土雞真假的人來說，也不失為一種好的做法。
我家從小就養土雞，這幾年爸媽年齡大了也就不怎麼養了，但我爺爺家至今還每年養七八隻土雞，老爺子養土雞不為賣，就為了養大後燉了喝兩口小酒。過年的時候，爺爺家土雞宰殺了兩隻養了一年的土雞，上秤之後也不過四斤多一點，但是燉出來後鍋裡的出油量是很大的，特別香。
小時候我家養土雞的目的有兩個：吃雞蛋、吃肉，所以小時候我家養雞都是公雞母雞一起養，公雞養大後吃肉，母雞下蛋後吃蛋。我們叫這種土雞為“草雞”、“笨雞”，公雞平時都不敢太逗著玩，這傢伙氣性很大你逗它，它跟你生氣追著你啄。母雞下的蛋蛋黃特別大，也特別好吃，有時候公雞和母雞在一起玩的時間久了，母雞下的蛋，蛋黃邊上有粘連的白色物質，說明這顆蛋受精了，可以孵化出小雞。而這種蛋在以前經常會有商販來高價收走，目的就是孵化小雞。
我家養了那麼多年雞，蛋整體來說，都長不了太大，並且生長週期還特別長。這可能也是土雞賣價高的原因吧。公雞不同於養雞場的肉雞，腿沒那麼粗大，雞冠也沒那麼大，平時就是吃我們自家的五穀雜糧，有時候我媽媽還說養土雞還不夠成本呢。
不過整體來說，我們自己家養的土雞，以及我爺爺家養的土雞個頭有都不是很大，儘量也不會很重，不過燉了之後這種雞的肉倒是結實得很，特別有嚼勁，一點不鬆散。以前尚有人專門來村裡收購土雞，開價也蠻高的，不過現在農村生活好了，很多人自己養土雞都是為了自己吃，並不願意賣。
而且很多城裡人根本沒見過土雞，買土雞的時候也很難區分真假土雞，偶爾聽別人說真土雞長不大，因為不吃飼料又散養，所以長不過5斤的，所以很多人去村裡買土雞隻買5斤以下的。
還有一點就是真正的土雞價格是很貴的，有錢都不一定能買到，而去村裡買土雞，目的就是想買到真的土雞，並撿個便宜，買超過5斤的土雞，一個是心裡沒底，一個是價格又太貴，所以很多人下農村買土雞自然就會買5斤以下的。
人們一傳十十傳百，很多人就認為5斤以上的土雞就是“偽土雞”，雖然是一個辨別土雞真假的方法，但卻不是絕對的。
李阿冰
問：為什麼現在很多人去農村買土雞都只買5斤以下的？說5斤以上都是“偽土雞”？
最近我老婆坐月子一直為買土雞而發愁，我老婆他們一家人有個不成文的規定，那就是我岳母會為每一個女兒養一窩土雞，除了給女兒們坐月子，還有用來生雞蛋，雞蛋基本都拿來給懷孕時和坐月子的女兒吃。
因為我老婆的大姐和二姐坐月子的時候，吃的都是土雞，所以我老婆也效仿她們，打算從坐月子的42天裡都吃土雞，如今我岳母總共拿了十隻土雞過來了，而她養的土雞平均在六七斤一隻左右，那些沒下蛋的雞就都給我老婆拿了過來，下蛋的雞也拿了兩隻，她表示很不捨。
她養的土雞在集市上都是賣20元一斤，一隻六七斤的土雞，每次殺雞的時候，發現雞肉裡特別多油，從一隻雞里弄出來的肥肉可以炸大半碗油出來，剩下的雞肉我老婆可以吃兩天半，每一餐都是一碗帶湯在加點茶油的雞肉，一天三餐都是如此，雞肉聞起來特別腥，虧她餐餐吃也吃不膩，我真服了。
還有我妹妹也給我老婆抓過三隻土雞，那種只有一斤多一隻的，要四十多元一斤，結果一隻雞被她兩餐就吃完了，吃完了以後，只能去雞場買雞，雞場離我們住的這裡近。
我老婆叮囑要吃衡陽土雞，這雞的價格在菜市場賣25元一斤，去雞場只需18元一斤，大個的在五斤左右，小個的在三斤左右，還有在雞場也有其他的土雞買，比如麻雞、清遠土雞，而且價格非常便宜，我就不明白她為何非要吃衡陽土雞。
結果今天早上買了兩隻衡陽土雞回來，總共9斤，去了162元，殺掉以後，我老媽從兩隻土雞裡割出一大碗肥肉出來，起碼有兩斤的肥肉，最後炸了一碗半的雞油出來，我感覺這次買虧了。
所以決定等這兩隻衡陽土雞吃完後，下次準備買小個一點的，不然太不划算了。
所以對於樓主說的超過5斤以上的“偽土雞”說法表示不贊同，土雞有很多種類，價格相差很大，個頭越小，主要是考慮雞裡所含的油就會少一些。
每日新況
在農村長大的人都見過，土雞的個頭比起其它品種的雜交雞相對較小，而且土雞生長速度很慢，一般要6個月左右才能長成。我家現在還有養著7只土雞，一隻公雞也就3斤半多點，6只母雞也都不到3斤重。
現在由於人們，對土雞苗也是用肉雞的飼料去餵養，所以也有的土雞體重會超過5斤以上。這種情況也有很多，不過在口感上也不會有區別也是土雞，可能與營養過剩有關！
其實土雞和其它品種的雞相比，特徵還是比較明顯的。且籠養與散養的也有區別，只要仔細看還是能分出來的。
三農業務員
哪他說的真不對，我從小在農墾國營農場長大，當時陝西大荔的沙苑農場，當時職工家家都養雞，放養的哪種，吃的剩飯喂以下，養的雞都跑到一，二公里左右去找食，當時養的是當地的土雞品種。也沒啥名子，我家一隻大公雞八斤半，可利害了整天領者他二十多個母親去花生地找食，當時老鷹🦅很多，經常抓小雞，我家的大公雞見狀猛衝連飛帶跑，嚇的老鷹馬上就跑，我見到了三次。
因為哪隻公雞稱過，好象母雞也有四到五斤，沒稱過，殺時很肥，滿肚子都是黃油。
海升農人
真正土雞三斤左右，超過三斤半以上就不是土雞了城裡人你知道嗎，真正土雞在江蘇鹽城市下面有幾個縣的農村農戶散養雞，響水縣、阜寧縣、濱海縣、射陽縣，這幾個縣農村才是真正的土雞，網上是沒有賣的，有些網上賣的我買了都是假的，不要聽瞎宣傳，上海人最喜歡江北土雞，要想吃到正宗土雞問上海人在那買就知道了。
允浪芳名
看了好多評論覺得挺好笑的，難怪很多人花了大價錢買的土雞是假的。中國土雞品種很多種，比如三黃雞能長到七八斤八九斤，固始雞體重只有三四斤，其實雞的味道飼養方式影響很大，改良雞如果不喂飼料，讓它野外自由採食植物的種子各種青草蔬菜蟲子，那味道絕對不是飼料土雞能比，前幾天我堂姐送我一隻飼料土雞，吃著味道一般般和我家養了三年的改良雞沒法比，不過一年以上老方法養的雞市場上是買不到的，就是到農村你都不一定能買到，老方法養的雞死亡高不好養，配合飼料中加的有藥雞的成活率高，所以現在農村人養雞大多數是買飼料喂，不喂飼料的太少了，我生長在農村現在在村裡包地養殖，因為好吃所以對這些比較瞭解，現在我還有十幾只兩年公鴨，別說你買我不賣，就是來的一般朋友都吃不到
青山綠水18781976
小時候我們家散養的老品種大公雞。就是雞腳踝上面多出一個尖尖的東西的那種土雞。到過年的時候殺的話，最大的也只有七斤多。喂的話只是晚上扔點麥子，平時都是它自己四處覓食。母雞確實都是5斤以上的。家養的土雞輕鬆就能上房上樹，殺雞的時候抓都抓不著。但是，即使是土公雞，如果喂飼料的話也能長到十斤以上。因為我朋友是養雞的，他的蛋雞場就有散養的公雞，就在養雞場裡撿食掉下來的飼料，能長到十幾斤。
微風細雨
我是農村的，我說說我的看法。
以前我家就養有很多雞，走地散養依靠吃剩飯餘菜其實是很難養到5斤以上，為了養年雞，我們那風俗年雞要大，
那怎麼辦？把閹了的雄雞等它恢復了籠到籠子裡，每天餵它飽飽的，籠子很窄閹雞根本動不了，過了幾個月，那養出的閹雞就有很重的，一肚油，就跟飼料雞似的。不買5斤以上的雞是對的，普通散養很難達到這要求。
飼料促長就不同，二三個月可能就達到，某些賣家不負責任，掛著羊頭賣狗肉，建議廣大消費者不用相信，不買也是對的，誠信經營才是王道，消費者的眼睛是雪亮的。
小小的星期天
想吃土雞到我家來，我家的雞都是自家母雞下蛋孵化的，而且我家住在山邊經常有野山雞，周邊都是甘蔗地，地方寬敞，所以很好放養，小母雞養7,8個月開始下蛋，小母雞最重也就三斤，線雞要養10個月以上，最重的線雞不超過6.5斤。每年過年都有人來和我們買線雞，這邊過年都是要殺線雞拜祖所以只要線雞，但每年能賣多少隻就沒有定數的，因為母雞孵出的小雞有時小母雞的比例多一些，線雞就少了，小母雞就自己殺了吃，我家也不會拿到外面去賣。
