隨著經濟的發展，人們手裡的閒錢越來越多，能夠選擇的飲食也越來越多。而在這其中，奶茶因為口感舒適以及飲用便利受到了人們的追捧。
經過了十多年的發展，如今的中國奶茶市場格局已經基本穩定了下來。在這其中，香飄飄作為龍頭企業佔據了國內一半的市場。據資料顯示，在12年到18年的6年裡，香飄飄的市場份額一直是第一，力壓優樂美。
截至去年年底，香飄飄從成立至今，已經賣出了112億杯奶茶，杯子累計起來已經可以圍繞地球34圈，已經遠遠超過了他們當初宣傳的數量。這也從側面說明了香飄飄的業績已經遠遠超過了他們當初制定的目標。
這一切都離不開香飄飄的創始人蔣建琪。此外，得益於香飄飄的快速發展，蔣建琪也以115億的身家擠入了《2019年胡潤百富榜》的第363名。
蔣建琪出生於一家浙江湖州一家非常普通的人家，他的父母經營著一家包子鋪。在很小的時候，蔣建琪便經常給父母幫忙，這也使得蔣建琪從小便對商業產生了濃厚的興趣。
大學畢業後，蔣建琪進入了鐵路局工作，但是這不是蔣建琪需要的生活，他想要創業。與此同時，蔣建琪的弟弟創建了一家食品廠做糕點。不過在之後的幾年裡，廠子生意不好，他的弟弟想要脫手。這時候，從小便對食品感興趣的蔣建琪果斷地接受了弟弟的廠子。
在剛開始的時候，蔣建琪選擇做冷飲生意。起初生意還不錯，但是隨著開的人變多，蔣建琪的利潤也變得越來越少。蔣建琪的廠子再次陷入困境之中。
一次偶然的機會，造就了今天的香飄飄！
在2005年的某一天，蔣建琪上街閒逛。在路過一家奶茶店的時候，他發現這家奶茶店排滿了人。這時候他突發奇想，如果把奶茶做成像方便麵那樣的，人們不就可以不用排隊了嗎？說幹就幹！蔣建琪馬上組建了專業的團隊來研發帶裝的奶茶。很快，這款產品便問世了，蔣建琪還將它取名“香飄飄”。
“我認為我們經營者不能憑感覺做事，必須投入市場中試銷，市場說了算”
在產品研發出來後，蔣建琪並沒有被喜悅衝暈了頭腦。他首先在溫州、湖州以及蘇州這幾個城市試銷。沒想的是香飄飄一經推出，就受到了人們的熱捧。自此，香飄飄開始大規模生產。就在那年，香飄飄的純利潤就來到了3000萬元。
擴大宣傳
蔣建琪並不滿足這些市場，他想要走向全國。在2006年，蔣建琪拿出了將近全年的利潤—3000萬的資金對香飄飄進行宣傳。從此，香飄飄一騎絕塵。就在2006年，香飄飄的銷售額猛地來到了5億元，位至第一。
一直被模仿，卻未曾被超越
在看到香飄飄獲得成功後，很多品牌的奶茶相繼開始殺入杯裝奶茶市場。然而就在今年的香飄飄上半年業績報告中，我們可以看出，香飄飄的營業額為14億元，同比增長了58%，依舊沒人可以撼動它的地位。
蔣建琪曾經表示：“產品口味、包裝設計，這些我現在都不做主，交給年輕人做主。”也許正是這種開放的經營理念，才讓香飄飄有了今天的成績。
閱讀更多 婷婷講事 的文章
