炒方便麵
每百克雞蛋含蛋白質12.58克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的,它們起著極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
用料:方便麵一袋(大家選自己喜歡的牌子就可以) 火腿腸一根 雞蛋2個 小白菜2顆 胡蘿蔔1/4根 圓白菜50g
炒方便麵的做法:
水大火煮開下方便麵煮2分鐘撈出過冷水,瀝乾水份。
方便麵拌入半勺老抽,半勺白砂糖,1勺香油,拌勻!
雞蛋下鍋炒熟後盛出備用
再另起鍋入蔥薑蒜爆香
然後下入火腿腸稍微煎一下
再入胡蘿蔔絲和捲心菜絲
加入半勺醋,1勺生抽,1勺油潑辣子(也可以放入1勺老乾媽),炒幾分鐘把蔬菜炒軟。
最後下入拌好的方便麵,炒1分鐘。
開吃啦
小貼士:這個真的是超級好吃,一口面夾著一口菜吃最爽。
閱讀更多 小Q菜譜 的文章