现在的生活节奏特别快，快餐也是很多人都喜欢的一种美食，很多人都喜欢吃快餐，并且也方便了很多人的生活，不过几天要讲的是一个曾经的快餐界巨头，它的实力以前非常大，很多人就都喜欢吃它，并且是各种不同的人都喜欢。
但是快餐巨头也有倒下的一天，今天这家店，门前的生意总是凄凄惨惨，虽然在中国开有很都加分店，但是它的顾客是始终没有往日的多了，它就是曾经备受喜欢的快餐店，沙县小吃。
这究竟是什么原因呢？首先我们分析一下它的菜色：沙县里面的菜色挺多了，有馄饨、饺子、面条……还有各种套餐饭，菜色虽然挺多，但是最让人难忘的却没有，也就是说，很多人眼中的沙县小吃是没有招牌菜的，或者说大家不知道招牌菜是什么。
我们再来看一看曾经的沙县和今天的沙县，曾经的沙县不管是什么菜，口感在大家眼中都是非常好的，但是现在的互联网这么发达，而大家总是在追求新鲜的好吃的美食，而沙县的菜几乎没有很美变化，有些好吃的菜，甚至因为怕制作麻烦，成本太过，慢慢被剔除了。
再看看沙县的店面，几乎所有的沙县店面都是在小区附近，不太起眼的附近，并且店面的装修已经完全落后了，并不会引起大家想进这家店的欲望了，并且现在好吃的这么多，还都非常有特色，在加上外卖这么丰富，还不用出门，顾客们又不傻，不会死守这一家店的。
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