隱匿在常熟古城區小巷裡的網紅餛飩店,小吃豐富,每天顧客盈門

常熟古城區方橋頭附近有條小巷子,沒有川流不息的人群,沒有喧鬧嘈雜的聲音。巷子裡有幾家小餐廳和咖啡店,有的店前放置著木椅子,感覺午後在這樣一條靜謐的小巷裡悠閒地喝咖啡,聞著芬芳的桂香,是不錯的享受。

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小巷裡有家餛飩店,有朋友推薦我去嚐嚐那裡的餛飩,說是味道不錯。秋嫣幾次路過,便進去或點一碗小餛飩,或吃一碗芋艿圓子,或嘗一盤開洋涼拌麵。小小的餛飩店小吃品種蠻多的,麵食、套餐飯都有,價格也挺實惠。

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那天參觀完言子舊宅,拐進左側的這條巷子,那家餛飩店就在巷頭。時值正午,小店裡顧客盈門。進去張望了下,大廳、包間都坐滿了食客,竟然找不著空餘位置。

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店面不大,但潔淨明亮,感覺不到雜亂。雪白的牆壁上畫了些色彩明麗的壁畫,給小店增添了些色彩,美觀了不少,使人舒服感。

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收銀臺後掛著各種點心和麵食的價格,看到有春捲、臭豆腐、糖燒芋艿等傳統的蘇式小點心,品種多樣,價格正常。這家餛飩店的招牌是蝦仁餛飩,但我愛吃縐紗小餛飩,便點了一碗小餛飩,7元;一隻湯糰,2元。聽朋友說,夏天來吃綠豆湯很愜意,味道挺爽的。

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等了好一會兒,小餛飩終於拿到了。一隻小巧精緻的青花瓷碗,裡面裝著綠色的蔥花、白色的湯糰,還有略帶一點點粉色的小餛飩,看著好有食慾。小餛飩上還撒了一些金黃的雞蛋絲,聞起來真香。

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嘗一口小餛飩,皮薄肉嫩,吃起來基本是一口一個,不油膩很清新。我們這裡吃餛飩很講究底湯,不是骨頭湯就是雞湯,所以湯汁通常很鮮美。

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吃下來,覺得這家店的縐紗小餛飩味道與其他店的味道差不多,但是湯糰非常好吃,皮薄餡多。糰子很軟糯,當吃到裡面的餡汁時,一下把我拉回了孩童時代,就是小時候吃的糰子味道啊,太讓人驚喜了!

秋嫣小時候生活在外婆家,每到午後2點左右,午睡起來,外婆就去買兩隻小湯圓,我總是吃得津津有味,裡面的肉汁就是這味道。沒想到時隔這麼多年,我竟然在這家餛飩店裡吃到記憶中的湯糰,勾起了我孩童時代的美好回憶。

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吃著美味的小餛飩,不禁想起蘇州作家蘇童曾在《吃客》裡這樣描述雞絲餛飩:“小三寶天天去老字號黃天源吃早點,有一次讓一個鄰居撞見了,看見小三寶面前放著一碗雞絲餛飩、一隻炒肉糰子,還有一塊白糖玫瑰方糕……”縐紗小餛飩加湯糰,是蘇州人打心底喜歡的美食啊。

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有一次和女兒路過這家餛飩店,我買了一碗八寶粥,女兒買了一碗糖燒芋艿。我嚐了幾塊芋艿和裡面的圓子,甜糯綿軟,甜而不膩,圓子軟韌滑爽,挺好吃的,桂花飄香時節,如果放點香氣撲鼻的桂花,那會更美味。

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古城區的這家餛飩店,低調地隱藏在虞城的小街巷裡,因豐富的特色小吃,實惠的價格,吸引眾多食客前來品嚐,漸漸成了網紅店。有機會秋嫣會再次去品嚐其他小吃。

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