大西北的銀川麵食類美食是比較多的，早餐除了拉麵、羊雜碎等等，各種的餅子也是最常見的。特別是對於上班族來說，一個餅子，一杯豆漿就可以輕鬆搞定早餐。
新華西路上有家老字號餅子連鎖店，從早上5點多門口就開始排起了長隊，大多是附近的上班族，因為旁邊有學校，偶爾也能看見學生的影子。
餅子店不大，也就幾個平方吧，裡面卻有三個人忙裡忙外。
三人分工相當明確，一人負責制餅，一人負責各類餅的加菜或加肉，還有一人負責簡單的出餅外加收錢。
餅子店餅子種類相當的多，茴香餅、蔥油餅、蔥花餅、豆沙餅、麻辣餅……至少十幾種吧，價格都是一樣，只要1.5元每個。
除了單個正常的餅子外，茴香餅子還可以單獨加菜、加蛋、加肉什麼的。單一加東西一般就加個一塊錢。除此之外還有個特色，就是可以加辣醬或豆腐乳，五毛錢加一樣。這種吃法在青島可是沒有的。
加菜加腐乳的吃法是島島喜歡的。因為菜裡面本來就含有辣椒了，這種吃法最香了，再來杯1.5元的豆漿，一頓早餐4.5元就輕鬆搞定了。
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