東野圭吾說：“誰都想生在好人家，可無法選擇父母，發給你什麼樣的牌，你就只能儘量打好它。”
但是在這個時代，永遠存在這樣一類人，他們能夠超越自己的家庭、血緣、環境，能夠將一手爛牌打活，讓世界另眼相看。
有可能是你，也可能是ta；
總有人能捅破頭頂的天，成為自己的英雄，成就屬於自己的王牌。
有這麼一個農村女孩，初中被迫輟學，17歲做服務員，19歲就當了店長，40歲成為餐飲巨頭COO，41歲身價70億...
誰能想到的是，這樣一位“登上人生巔峰”的職場麗人，若干年前還只是在海底撈端盤子的服務員，如今已是“中國最牛服務員”。
這是一個原本沒有學歷、沒有希望的農村小姑娘，從服務員開始一路逆襲的故事！
壹
一年前，隨著一聲響亮的銅鑼聲響起，又一家中國餐企在港交所上市了。
海底撈創始人張勇被銅鑼聲震到捂住耳朵，而與他一起敲響銅鑼的COO楊利娟則明顯鎮定得多。
隨著這聲鑼響，創始人張勇夫婦更是以600億身價，一躍成為成為新加坡首富。
但身價暴漲的並不止張勇夫婦，還有17 歲就跟著張勇做服務員的楊利娟，在海底撈上市後，身價躥升至如今的 70 億，被稱為“中國最牛服務員”。
就是這位與張勇一起敲鐘的女子，誰能想到，她當年因為家庭負債，初中未畢業就進入餐飲行業，從一個服務員小妹做起，一直做到今天的海底撈首席運營官；
二十餘載堅守終於苦盡甘來，從當服務員到首席運營官的飛躍中讓她身價暴漲70億，成為全中國最強打工女皇。
一個沒有學歷、普普通通的服務員，創下這樣的傳奇， 她是怎麼演繹“打工女皇逆襲記”這出大戲的？
貳
楊利娟，1978年生於四川簡陽農村。
這是個徹頭徹尾看不到未來的家庭：
20世紀90年代初，她的兩個哥哥，做蜂窩煤生意慘敗，欠了一屁股高利債，一家人打工還債，一到過年，債主擠滿屋子。
為了幫家裡還債，十五歲的她就不得不輟學打工，在簡陽一家餐館做服務員。
如果按照這樣的劇本，她的未來應該就是端盤子、洗碗、上菜...打工賺錢給哥哥還債，然後嫁個老實男人，生兒育女，平平凡凡過一輩子。
直到一個人的出現，徹底改變了她的人生軌跡。
那就是海底撈創始人張勇！
彼時的張勇剛剛創立海底撈，閒暇之餘經常去周邊餐館吃飯“考察”，偶然間看到楊利娟聰明伶俐還勤快利索，就動了“挖人”之心。
在打聽到她一個月能拿120元時，張勇更加肯定了自己的想法，因為當時簡陽的服務員一個月平均工資也就80元，楊利娟拿那麼多肯定是個人才。
正缺人手的張勇就慫恿楊利娟道：“我給你160元，你去我哪裡幹吧！”
令人意外的是，楊利娟不為所動，甚至還有些許反感之意，但還是禮貌的謝絕了。
張勇覺得很沒面子，之後又三番五次上門勸說，可楊利娟雷打不動，後來才知道並不是張勇用錯了方法，而是楊利娟本人十分的老實憨厚；
仗義講原則，知恩圖報的楊利娟就這樣在無意中“規劃”了自己的一生。
從她後來在海底撈一待就是24年的經歷，可以看出，她是一個非常忠誠的人。
不得不說的是，楊利娟與海底撈確實有緣，沒多久之後原老闆要去廣州發展，而楊利娟因為要照顧奶奶就沒辦法跟著去。
這時楊利娟想起了張勇，於是鼓起勇氣去了海底撈找張勇，結果她拿著160元的“高薪”第二天就在海底撈上班了。
那一年，楊利娟只有17歲。
叄
都說窮人的孩子早當家，我覺得應該是窮人的孩子更加懂得感恩和回報！
楊利娟非常地能吃苦，並沒有像其他一樣15歲的孩子，還在蜜罐中成長。
而“高薪”來到海底撈之後，楊利娟幹活更賣力了，因為她十分珍惜和感恩這來之不易的工作。
在這個世界上，沒有卑微的工作，只有卑微的工作態度。是金子，總會發光的，哪怕你只是一個小小的服務員。
楊利娟同時更具備了忠誠、責任感，由於工作表現突出，很快從服務員中脫穎而出；
在服務員、配料、上菜、付款收貨、買菜的崗位上都輪過一次，最後當上了領班、大堂經理，幾乎每半年升一級。
終於在19歲的時候，楊利娟成了簡陽海底撈第一家分店的店長。
沒錢沒背景，不意味著就永遠平庸。楊利娟雖年紀輕輕，但能力靠譜，逐漸成了張勇的頭號大將。
2年後，張勇決定讓海底撈走出四川，在西安開了一家分店，特派楊麗娟去獨立管理。
21歲，很多人大學還沒畢業，甚至有些還是父母的掌上明珠，但楊麗娟卻已經獨當一面，擔負起一家店面的所有事情，壓力可想而知。
肆
萬事開頭難！在西安沒有任何名氣的海底撈，從早到晚基本沒多少客人。
整整半年，楊麗娟吃住在店裡，每天睡覺不到6小時，體重不到80斤。
如何打開市場做口碑，成了楊利娟在西安迫在眉梢的問題；她發過小廣告、挨家挨戶送豆漿、甚至去公交車上拉客人...
隨著楊麗娟的不懈努力，海底撈在西安越來越出名，客流量也越來越大，回頭客更是多不勝數。
生意雖然紅火了起來，但是麻煩也接踵而至。
有一次，店裡遇到幾個喝醉的客人動手打了兩個女服務員，其他服務員見狀，二話不說就把這幾名顧客反打了一頓。
哪知請神容易送神難，顧客這邊又打電話叫來 60名硬漢，一個個手上拿著棒子、凶神惡煞的對著店就喊：“如果不想被砸店就拿出5萬元的湯藥費。”
楊麗娟雖然早早報了警，但遠水救不了近火，等警察來估計店就被砸完了。
讓人意想不到的是，她命令全店100名員工攔在店門口，而自己更是身先士卒站在最前頭，沒有一點害怕的樣子。
60位硬漢愣是被楊麗娟的行為嚇到，彼此就這樣對峙到警車趕來。硬漢們更是落荒而逃。
沒人能隨便決定你的人生，也沒有什麼能阻擋你成為想要的樣子。
伍
楊麗娟也不是沒有想放棄的時候，畢竟還是個小姑娘，上班管著100多號人，天天擔心生意不好，下班還得學習，壓力非常大。
但是靠著膽識、勤奮、堅毅、負責任，楊麗娟把海底撈西安店搞得有聲有色同時，楊利娟也堅持看管理書籍、學習電腦在不斷充電。
2001年，她以核心員工的振奮出資25萬，佔比0.2%成為十大原始出資人之一，晉升為董事之一。
30歲時，楊麗娟成為公司唯一一個副總經理，總經理是張勇；
34歲，她全面接管海底撈的全部門店運營；期間，她還全程參與了新加坡和美國海外店的選址與談判。
40歲，也就是2018年1月，楊麗娟成為海底撈非執行董事、首席運營官。
2018年9月26日，伴著楊麗娟和張勇的一聲鑼響，這個她堅守22年的海底撈終於在香港成功上市；
如今市值更是飆升至1881.50億港元，而
創始人張勇夫婦身價更是水漲船高至1470億港元（約合人民幣1300多億），成為餐飲界首富。
而楊麗娟作為“餐飲界首富背後的女人”，身價也是高達70億元！
從一個小小的服務員做到餐飲巨頭COO，楊麗娟用自己的經歷演繹出了一場“打工女皇逆襲記”的大戲；
初中被迫輟學，從一個沒有學歷的農村女孩到身價70億的上市企業老總，楊麗娟拼盡全力，把一手爛牌打活，成就了屬於自己的王牌。
一輩子不長也不短，誰也不要小看了誰，再卑微的塵埃裡也能長出向陽花，再渺小的人物也會金光閃閃，老天沒道理為難每一個努力的人。
陸
同樣，楊麗娟的故事，也告訴了我們這幾點道理：
首先跟對老闆很重要。
一個公司值不值得待，關鍵就是看老闆，老闆是公司的帶頭人，只有老闆有才能，公司才能活得下去；
其次，要學會解決問題。
無論你的工作是什麼，本質都一樣，老闆請你來，就是請你解決問題的；
最後，就是要不斷學習。
楊麗娟初中輟學，其實就是小學文憑，卻能做到海底撈的首席運營官，靠的是什麼？就是不斷學習的能力；
所以，在這個時代，想要成為人上人，先要自己努力爭取，正如馬雲所言：
在一個聰明人滿街亂竄的年代，稀缺的恰恰不是聰明，而是一心一意，孤注一擲，一條心，一根筋！
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