今年夏天以來，豬肉的價格呈現了強勢上漲的趨勢，原來的10元時代早已一去不復返，取而代之的是20元30元，甚至快要突破40元的關口。而根據最新的消息來看，在今年春節以前，豬肉的價格將會繼續保持在高位運行。根據專家的預測，豬肉價格下跌的拐點有可能會在2020年下半年到來。如果預測成真的話，也就是說在未來將近一年的時間，豬肉的價格仍然會在較高的水平線上，目測在20元至30元之間波動的可能性比較大。

眾所周知，我國生豬生產和豬肉銷售過程會出現週期性的波動，這也就是通常大家所說的豬週期。一般來講，豬週期的時間會持續3~4年。而現在正處於新的一個豬週期價格上行階段。從本質上來講，豬週期波動主要是由供需關係決定的。最近幾年我國豬肉的需求量總體都在5000萬噸以上，相對比較穩定，但是在供給端則出現了較大程度的波動，導致今年以來豬肉市場供應偏於緊張，價格不斷上漲。那麼在這種情況，很多人都在調侃說現在要辭職回去養豬，能掙到大錢。事實情況會是如此嗎？今天我們就來聊一聊這個話題。

國家鼓勵農民發展生豬養殖產業

前些年由於農村環保問題，好多地區紛紛關停了中小型家庭養豬場，即使是大型養殖場，也在不斷的整改過程中。再加上農村養豬建設用地審批非常麻煩，導致有不少養殖戶減少生豬養殖，甚至停止生豬養殖。今年上半年與去年同期相比，生豬的出欄量減少了近1億頭。從這個數據就可以看出，農戶養豬的意願並不強烈。

但是由於今年豬肉價格的持續上漲，豬肉市場供應持續緊張，為了緩解這一局面，國家出臺了很多的政策措施，鼓勵農戶發展規模養殖，放開農村養殖場建設用地審批，放開各地禁養限令，支持農戶養豬。在這種大環境下，確實能夠刺激生豬養殖的發展。但是正常情況下母豬產仔需要5個月左右，而產仔之後需要1~2個月的保育期，再經過5~6個月的育肥期，才能出欄投放市場。因此整體算起來，即使現在開始養殖，也至少需要一年的時間才能獲得回報收益。這還沒有算上前期豬圈豬場建設等各種基礎建設的時間。

新進養殖戶需要謹慎對待

生豬養殖本質上來講仍然屬於傳統的農業，而農業發展有其自身的規律，與現在的第二產業第三產業並不一樣。生豬養殖需要較長的時間才能獲得回報，而前期又需要大量的投入，包括豬圈場房的建設、豬苗的培育、飼料的購買、管理及技術人員的工資、衛生防疫和疫苗獸藥的開支等等。在沒有養殖經驗的情況下，新進入這個行業將會面臨巨大的風險。畢竟我們前面已經分析過，從現在開始建設開始養殖也要到一年以後才能有可能會獲得回報。但是從明年下半年以後，豬週期可能會轉向下行階段。生豬的價格以及豬肉的價格可能會下跌。

但目前的投入屬於相對高點。所以此時盲目進場的話，可能會導致自己血本無歸，虧損嚴重。如果是中小型養殖戶，在抵抗風險的時候能力比較弱，特別是在技術管理，衛生防疫等方面，專業人才缺乏。現在非洲豬瘟疫情並沒有完全過去，隨時都有可能捲土重來。因此在新的養殖週期內，如何做好衛生防疫是最關鍵的一步。各大養殖場在這一塊的投入將會無限增多。所以在考慮成本收益在基礎上對於新進入的養殖戶要謹慎對待，千萬不要盲目衝動。

那到底還要不要養呢？

現階段我國生豬養殖主要有兩種方式，第1種是公司加農戶的規模化養殖方式。第2種是自繁自養模式。自繁自養既包括大中型養殖場，也包括農戶散養。大中型公司在抵抗市場風險方面肯定有自己的優勢，而且他們有自己的資金和人才儲備，在管理方面也有多大的經驗。在這一波豬肉價格上漲階段，不少公司的利潤是相當可觀的。關於這一點，從三大初期溫氏、牧原和正邦先後發佈的第三季度業績預增公告中就可以看出。所以大公司不怕市場風險，他們仍然有利可圖，會繼續加大養殖規模。

而對於很多中小型養殖場，尤其是農戶散養模式，其實現在關鍵的不是養殖多少或允不允許養殖的問題，而是很多農民自己就不再養豬。因為現在農民在農村種地掙不到錢，很多農民都外出打工，甚至舉家遷到城市裡來生活，很多農村處於空閒空置狀態，沒有多少人住。即使有一些留守老人在家裡，他們也沒能力，沒精力養住。畢竟老百姓的生活條件越來越好，現在一些老年人在家裡，平時想吃豬肉，直接到市場上就可以購買，又新鮮又方便。正是這些因素導致，越來越多的農戶不再自己養豬。

總體而言，現在辭職到農村去養豬，當然是一句玩笑話。但是這句話裡也透露出了一些生活的無奈。隨著豬肉價格上漲，導致很多生活物資都跟著上漲，而大部分人的工資水平仍然停滯不動。這就是老百姓經常說的，物價上漲工資不漲。

現在您老家裡還在養豬嗎？你覺得現在回去養豬會不會掙到錢？歡迎您的下面留言說說您的觀點和想法。