新湖南客戶端10月22日訊（通訊員 徐助全）金秋十月，桂花飄香。在大山深處的瀘溪縣浦市鎮高橋村，一片佔地300多畝的牛蛙養殖場映入眼簾，整個上空及四周履蓋著一張張黑色的網，網內整齊羅列著許多長方形的牛蛙池塘。
走進池塘內，牛蛙一片，受陌生人腳步的驚擾，在水裡“撲通撲通”的跳躍起來，呱呱地叫，把水弄得嘩啦嘩啦，振盪人耳,宛如一場氣勢磅礴並且正在火熱演奏的交響樂,打破了山村的寂靜，也讓人不禁吟起了“稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片”的絕美詩句。
這就是今年30多歲徐光南，創建的“瀘溪縣光南生態種養殖農民專業合作社”基地裡的真實寫照”。
徐光南瀘溪縣浦市鎮高橋村村民，多年來，一直在外打拼，事業生意都經營得風生水起，有飲食產業，有多家店鋪，日子過得蠻愜意。然而，一次偶然的機會，他在酒席上聽廣州朋友說養青蛙有“錢”景”，內心就泛起了回鄉創業的想法，卻遭到了全家人強烈反對，但“犟”脾氣的他，就是十頭水牛也拉不回。從2018年3月開始，徐光南全身心地投入到牛蛙養殖項目上，他星夜兼程，先後多次到廣東佛山，汕頭實地考察學習，跑長沙，奔福建，上重慶等地，洽淡銷售問題，經過大半年堅韌而勇敢博取，流轉到了300多畝地，投資將近300多萬元。於2019年3日，徐光南創建生態養殖基地，帶著鄉親們發展牛蛙等特色養殖業，讓鄉親們在家門口就業掙錢。
開弓沒有回頭箭，創業之初，徐光南也面臨了很多挑戰。由於是“新手”，養殖沒經驗，加上幹罕持久等原因，出現牛蛙相互打仗，大蛙咬小蛙，造成小蛙被咬傷破皮而死亡，變態期成活率低，產量也提不上等諸多問題。這都讓他吃了不少的虧。倔強的他及時採取補救措施，加派人數把小牛蛙分離出來，加大山泉水注入，打出了3口深井，引井水灌溉蛙池，以活水養蛙，保持牛蛙良的生態環境，確保牛蛙品質。一份耕耘，一份收穫。就9月份這個月一下子銷售二批，售出有了5、6萬斤，主要銷往廣州、長沙、福建、重慶，牛蛙出售更是供不應求。
隨著現代生活水平不斷的提高，人民對飲食要求越來越高，美味是人們追求的需要。牛蛙以其肉味美鮮嫩、營養豐富受到很多食客的喜歡，但由於野生青蛙屬於國家保護動物，禁止捕殺，人工養殖就不同了，可以進入正常的流通渠道，市場價格可觀，這也使得牛蛙成了近年來的養殖新寵。
眼下，徐光南的養蛙事業已經步入了正軌，公司按照“合作社+基地+農戶”的管理模式，優先吸納周邊的退伍軍人、重點貧困戶作為安置對象。徐庭全是高橋村一組建檔立卡貧困戶，從合作社成立以來，就一直紮根在牛蛙養殖基地務工，他對今年脫貧“摘帽”十拿九穩，信心滿滿。
目前，該合作社已吸納了30多位村民長期務工，還帶動了120多村民不定務工創收。
山裡孩子長大的徐光南，有著大山人的品質，為人耿直、豁達，剛毅，不忘初衷，返鄉創業，助力脫貧攻堅更是精神可貴。接下來，徐光南將有更大地動作，準備在浦市鎮率先推廣牛蛙這一生態養殖業，做大做強，實現村民抱團發展，共同走向富裕之路。
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