看日本單身女子的平常三餐,即使一個人的時光,也要好好吃飯

世上每個女人都曾是公主,憧憬邂逅王子之後的幸福生活,直到經歷生活的滄海桑田終,才知結局往往未必盡如人意。那時不知,人一生,有時竟只有自己一人。

有過歡愉、有過操勞,走過歲月的齒輪,時間終於沉澱了一個只為自己而活的你。因為知道時光永遠只以“減法”呈現,所以,珍惜當下。學習如同今天分享的故事主的人翁一樣,即使無人共箸也要提醒自己每天都要好好吃飯,因為這才是對自己最好的酬謝。


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​日本這位單身小姐姐因在社交網站發佈自己的日常三餐而走紅,她用實際行動告訴人們,學會孤獨相處也能精緻的生活。

或者對於很多料理神人來說她的吃食平凡又普通,但她的料理有一種簡單優雅的底蘊,本來料理就是生活其中一個展現,看看她如何用平常三餐來演繹一個人也可以照樣活得一身清秀。


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​常言道早餐要吃好,韓國和日本人都喜歡以米飯作為早餐的主食,但日本人更熱衷於情淡,也更加註重食物本身的原味,雖然食材清簡,但卻一如概往的精緻怡人。


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​一份清炒茄子拌銀魚或者是清淡最好的詮釋了。然而無論是一天裡的哪一餐,熱湯都是必不可少的,早晨的第一餐還是留給熱騰騰的湯來喚醒吧。


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​沒有矜貴的食材,但每一餐都給予精心的搭配,反正人生在世不過吃喝二字,為自己下廚做好每一頓飯,安靜美美地進餐就是對自己最好的稿勞。

都說生活需要儀式感,與美食靜默獨處的時光,不正恰恰成全了這些儀式感嗎?


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​偶爾也見到這位小姐姐PO西式早餐,無花果酸奶配溫沙律,咖啡代替綠茶,席地而坐的西餐,看著比起日式料理更“熱鬧”。

說起熱鬧一詞,有人說那是一大群人的孤獨。其實生而為人,儘管我們都想逃避孤獨,但現實往往是不得不面對孤獨。


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​日本人的午餐大多以外食或便當解決,而日本人的便當文化更是出了名的精緻多樣。

分量按自己的需要,銀魚飯配酸梅既有山味也有海味。記得在《窗邊的小豆豆》這一本書裡,校長說過“有山的味道和海的味道的便當就是標準的便當”。


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​偶爾與閨蜜共餐是女人必不可少的生活點綴,這樣簡簡單單也能很體面。因為在夏天還有什麼比吃上一盤冷麵更清涼的午餐?配上水波蛋、涼拌菜、水果、雞肉點,5個菜碼的裝點,再配上一杯冰凍的梅酒……此時什麼山珍海味都是浮雲了,要的就是這樣的味道。


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​拿出自己親手做的茶果子款代友人,再沏上一壺清茶,這樣的茶點比起買來的漂亮奶油蛋糕更讓人心滿意。而且閨蜜見面,靜靜地坐在一起喝著茶聊著天才是“主菜”。


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​晚餐沒有特定的時間,一切只需遷就自己,味道也好食材也好,只取悅自己就夠了。比起外賣、快餐、西餐,這位日本小姐姐更喜歡自己親自下廚,哪怕是經過了一天的辛勞也儘量堅持自煮每一餐。

生魚片配大量的蔥花看起來很有食慾,即使再忙也拌上一小盤涼菜,還有早上煮好的佃煮,再加一份番茄,多素少肉、均衡營養。


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​雞肉除了煎炸還可以花點心思做成丸子,加點年糕做成美味的丸子湯年糕,再撒上不分量多得不可理喻的蔥花,濃郁卻不油膩,這樣的熱乎乎的美食最適合雨天食用,暖暖的,吃完整個人都充滿能量。


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​雖然生活從來都不是完美的,但我們仍可以努力成為自己想成為的人,用心經營自己的生活。

在一個不需要太大的空間裡,過著討好自己的日子,不羨奢華只願溫暖餘生,這就是完美。

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