早晚溫差真的很大，出門騎電瓶車都涼颼颼的，雖然女人都愛減肥，再瘦的人都覺得自己還不夠瘦，不過這秋冬天抗寒的還是稍微胖點的人，我這麼說你們別打我哈，因為我朋友就是這樣，我們都吃毛衣了，他還在穿短袖，不服不行，不管怎麼說秋冬天，食慾應該比較好，很容易餓，吃點東西能給自己帶來熱量，言歸正傳，美美最近吃南瓜比較多，今天想著做一道簡單的南瓜餅，如果你也喜歡不如一起來往下看看吧~
南瓜是生活中的常見食物，吃起來的口感非常的香甜而細膩，因此很多人都特別喜歡吃南瓜。那麼南瓜餅更受到許多人的追捧，可以說是老少皆宜，不僅顏色喜人，口感也特別棒，雖然外面買的雖然也好吃，但是自己做的意義更不同。我們家基本一個月都吃好幾次。
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
南瓜中所含的果膠可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者，此外南瓜裡所含的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
準備材料：南瓜、糯米粉、白糖、淡奶油、紅豆沙、鹽、椰蓉
做法與步驟：
1，首先把南瓜去皮洗乾淨，切成一塊一塊的，放到蒸鍋裡用大火蒸10來分鐘。
2，把蒸好的南瓜取出，用勺子搗成泥，加入適量的白糖、攪拌均勻，趁熱加入適量的糯米粉，和成軟硬適中的粉團，如果太硬了就需要加一些水來調和一下。美美基本都不用加水，直接加糯米飯就行啦。
3，把南瓜和糯米粉一起和好了以後，揉成下圖一樣的一個團。
4，然後一個一個的做成南瓜餅。
5，平底鍋裡放一點點油，把做好的南瓜餅，放到平底鍋，一面煎黃了，再翻另一面。
好了，就是這麼簡單快捷，又香又軟糯的南瓜餅就做好了，家裡有南瓜不知道怎麼吃的話，建議你和美美一樣做簡單的南瓜餅吧~
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
健康生活小貼士 ：
1）鈣是骨骼“支撐者”，當鈣攝入不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裡，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質越來越疏鬆。牛奶是含鈣豐富且吸收率非常高的補鈣食物，綠葉蔬菜、奶酪、豆腐也富含鈣。
2）除了喝水，我們還應該學會“吃水”。新鮮果蔬的含水量很高，例如黃瓜水分含量達95.8%，生菜水分含量95.7%，西紅柿水分含量93.3%，它們不僅熱量低，還含有維生素C、E，礦物質等，補水的同時還能給健康帶來更多好處。
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