健康長壽之道從每一天的養生飲食開始。你好！九月
糖油糄粑。《糄粑》湖南衡陽特有地域美食，純中藥發酵而成點心類麵食，原味有點微苦。
先將幹糄粑用清水泡半小時泡透，在放蒸鍋蒸制十五分鐘，鍋坐火燒熱倒少許油將蒸熟的糄粑兩面煎至金黃，倒入一小碗水放三小勺白糖，糄粑煮軟糖汁收濃灑芝麻即可裝盤，甜蜜軟糯。
小炒滷牛肉。牛肉泡去血水滷熟改刀切片，配些香芹。鍋坐火燒熱倒油，下姜蒜片、幹椒節爆香，放入改好刀的牛肉片炒香下香芹，放鹽、雞粉、蠔油、生抽炒勻，灑十三香滴幾滴香油起鍋裝盤。滷辣鮮香，開胃下飯。
小炒碎豆角。長豆角切小碎段，鍋坐火燒熱下豬肥膘煸出豬油下蒜沫、小米辣炒香，放入豆角炒勻淋入少許高湯，放鹽、雞粉、蠔油沿鍋邊淋入少許蒸魚豉油炒勻起鍋裝盤。翠綠爽口
金湯片片魚。雄魚宰殺洗淨起片，將魚片碼味上漿備用。鍋坐火燒熱倒入菜籽油下薑片、野山椒、黃燈籠辣椒醬炒出香味下魚骨翻炒倒入半瓶啤酒激出香味倒入一大勺開水沸煮三分鐘，下鹽、雞粉、胡椒粉調味，撈出魚骨墊入盤底，下上好漿的魚片汆湯三十秒鐘連同湯汁一同倒入墊有魚骨的盤中，放幹椒節香蔥花芝麻熱油激香即可。湯色金黃、魚片滑嫩。
野藕蘿蔔煲龍骨。野藕蘿蔔去皮都切滾刀塊，龍骨砍塊放清水下衝淨血水，下鍋焯水五分鐘撈出洗淨。龍骨野藕蘿蔔一同放入砂鍋，下三片生薑倒入山泉水大火煲開轉小火煲四小時，放鹽、胡椒粉調味即可。
大片功夫牛肉。滷牛腱子肉改刀切大片，鍋坐火燒熱倒油下姜蒜片炒香，下牛肉醬、辣妹子炒出紅油加高湯倒入牛肉燜煮，鹽、雞粉、蠔油、辣鮮露調味，放韭菜段炒勻倒入墊有熗炒好的豆芽碗中即可。
泉水煙燻臘豆乾，豆乾色黃軟嫩彈牙，百年傳承製作工藝，當地極其有名的臘豆乾。
火爆田雞，這個地方的田雞都是一整個一整個爆炒的，就是有點不好下嘴，也算是特色之一吧。
黃雀肉，色澤金黃而得名。香甜軟糯，用雞蛋、麵粉、花生米、芋頭、胡蘿蔔拌勻下油鍋炸制，在改刀蒸軟即可。湖南衡陽鄉間酒席最重要的菜餚
篙筍有些地方也叫茭白。炒牛肉絲或是素炒都很不錯，記得小時候經常生吃。
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