黃蜂二師兄
榴蓮現在簡直成了炫富的代名詞了，前幾天去喝喜酒，同桌的一個老太太一臉驕傲的說:我兒子最喜歡吃榴蓮了，一二百塊買一個，兩天就吃完了！哎呀好貴呀，沒辦法，喜歡吃還是得買！
旁邊另外一個大媽搭話了:那東西臭氣熏天，白給我我都不吃！
且不說，這榴蓮為什麼這麼貴，作為一位不愛榴蓮的人士，我唯一吃過的就是榴蓮酥，感覺味道還能接受，本尊榴蓮實在是難以下嚥。要說到益處，對於不吃榴蓮的人來說，省錢應該是其中之一吧！
榴蓮之所以那麼貴，跟它的生長採摘比較麻煩，需要耗費大量人力有關，榴蓮身上滿是尖刺，採摘下來還需要長途運輸，無疑中增加了成本。其實榴蓮本身，的確也是營養豐富。
榴蓮吃起來滑膩膩的，是因為它的果肉裡面含有豐富的脂質，所以吃榴蓮，其實吃多了很容易發胖，因為榴蓮的熱量非常高。榴蓮的口感甜蜜，裡面的糖分含量也很高，再加上一些水果裡面都有的多種維生素，微量元素礦物質成分，榴蓮可以說是一種高營養，高糖分，高熱量的熱帶水果。
所以，吃榴蓮的確有一定的益處，補充營養，提供能量，但是如果天天吃，除了錢包變癟，還有個更大的影響，那就是越吃越胖！
婦產科女司機
我有靠譜答案。
榴蓮這個水果，咱國家賣的其實都不太好吃。泰國和越南兩個國家，猴精猴精的。他們把最好的榴蓮都留給自己國家吃的，比如我去泰國和越南吃的那個榴蓮特別小，但是殼特別薄特別薄。裡面就是一塊肉。那種榴蓮好像叫山貓榴蓮。好吃還便宜，特別甜。
榴蓮這個東西喜歡的人喜歡得要死，恨的人恨得要死，我屬於喜歡的要死那一派的。我一般拿榴蓮都是當水果吃的，有時候呢，會拿榴蓮做一些糕點，或者用來燉雞。
其實榴蓮吃太多並不好，雖然它營養特別豐富，有水果之王的稱號，但是，吃起來特別上火有沒有？曾經在泰國吃榴蓮吃太多了，第2天早上牙齦全部都腫了。所以說，所以說有個辦法，當你吃得過多的榴蓮時一定要吃山竹，因為山竹是涼性的，可以中和榴蓮的上火度。千萬不要忘了。
糕點那些我就不說了，我就說一下榴蓮燉雞吧。榴蓮營養特別豐富，但是上火，所以說和他雞肉一起燉的話，可以讓榴蓮變得溫和，滋陰養顏。是一道粵菜裡比較出名的湯菜，適合各種人士使用。
第1步我們來處理雞肉。
選擇土雞或者竹絲雞。一定要有好一點的雞，起碼是老母雞，才好做這個湯。否則就是浪費榴蓮了。
自己家吃的話沒必要整隻燉。先讓老闆把雞宰殺乾淨後拿回來，再次清洗一遍，注意的是，肚子裡面的雞肺，以及各種血塊。雞身上的黃皮，以及雞嘴殼等。
清洗乾淨後，直接剁成塊。然後放入清水浸泡一下，徹底去除血水。血水浸泡乾淨後，撈出控水待用。
榴蓮選擇一塊就可以了，多的話營養過於豐富，補的太厲害就沒意義了。另外榴蓮殼內部的那層白的也要刮下來，一起燉。再準備一點紅棗和枸杞，桂圓就可以了。
第2步燉雞湯。
雞塊放入清水中，加薑片，料酒，大火燒開後焯水。撈出洗淨備用。
鍋內重新放水。放入雞塊，薑片，料酒，白胡椒。榴蓮白瓤，榴蓮大火燒開後，撇去浮沫。
放入紅棗，桂圓。再次燒開後，轉小火燉，兩個小時左右。此時放入枸杞，再燉5分鐘即可。
有的，人家會在此時放入一點煉乳，或者淡奶油，如果你喜歡的話可以放，但是我覺得清清爽爽的，反而更好，吃的時候，放點鹽，蔥花就行了。
洛城蟲蟲
榴蓮確實是很多人摯愛的水果，比如我老婆就是如此，雖然不至於“一天不吃都饞得不行”，但榴蓮大量上市的時候，差不多一週還是會買兩個吃的。而且從這個問題的問法，我們基本就能看出提問者應該是一個不太喜歡吃榴蓮的人，因為對於喜歡榴蓮美味的人來說，吃榴蓮最大的益處就是它好吃，苛求美味的心得到了滿足。
一般人享受美食應該都是因為這個東西本身的美味吧，我是還沒遇到過有吃飯點菜、超市買菜買水果是按照要有“某種益處”的標準來進行的，這樣的話吃飯跟吃藥好像就沒什麼區別了。對於吃貨也好、美食家也好，品嚐食物的關鍵還是美味為先，而所謂的“益處”什麼的只是順帶而已。不過既然題目問了，我們就來說說常吃榴蓮的“益處”和“壞處”吧。
【常吃榴蓮的“益處”】
榴蓮是一種營養非常豐富的水果，這個“營養豐富”並不是一般我們用來形容水果蔬菜的套詞，而是它相比常見的水果來說在營養物質的含量上要強大不少。
比如：
- 榴蓮的蛋白質含量是2.3%，這跟肉類、雞蛋是沒法比，但是在水果蔬菜中已經是最頂級的那一類了，比如蘋果就只有0.2%左右。蛋白質對於人的生命活動有著不可取代的重要意義，所以這也是榴蓮相對其他水果而言，對人最為“有益”的因素之一；
- 其次榴蓮的脂肪含量在3.3%，除了牛油果之外，也少有哪種水果可以與之相比，可以補充大量的能量，所以“吃榴蓮比較補”這個觀點也算是由此而來。（脂肪並不是壞東西，長期過量攝入的脂肪才是壞東西，所以如果本身飲食比較油膩的話，榴蓮、牛油果這類高脂肪水果還是要少吃）；
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- 榴蓮含有2.1%的膳食纖維，1.4%的不可溶性膳食纖維，所以適當吃一點榴蓮是有助於排便的，但是吃過量了那就適得其反了；
- 榴蓮在微量營養元素的含量上也不錯，比如鈣、鉀、磷、鎂、鈉、鋅、銅等等礦物質也都含有不少，維生素B6、E、B1、B9等也具備一部分。
所以綜合考慮，榴蓮除了口感絲滑濃郁、香甜可口的作為美味水果的“本分”之外，它的營養價值也是不錯的，適當的食用對於人體還是有著很好的補充各種營養的益處的。
【常吃榴蓮的“壞處”】
榴蓮就是一種風味獨特的水果，喜歡這個風味的人視若珍饈，接受不了的人就避之不及，但真要說吃榴蓮有什麼特別大的“壞處”也不現實，畢竟它說到底也就是個水果而已。不過略微琢磨一下，好像吃榴蓮確實還是有一些“壞處”的。
比如：
- 首先嗜食榴蓮最大的壞處，可能就是會對自己的錢包造成比較嚴重的“傷害”，畢竟榴蓮在水果當中實在是算得上比較昂貴的了，而且可食用比例又很低，就更顯得貴了；
- 其次我們上面也簡單介紹了榴蓮的營養價值，但是除了高脂肪、高蛋白之外，榴蓮的碳水化合物含量也非常高，所以在營養豐富、及時補充能量的同時，常吃榴蓮還是挺容易胖的；
- 最後吃榴蓮還有一個“壞處”，那就是口氣可能不太清新。尤其是對於一些不喜歡榴蓮味道的人來說，如果一個人剛吃完榴蓮跟自己面對面聊天，那個滋味可能就太“酸爽”了，不過還好這個味道簡單的刷牙漱口就能清除掉。
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最後我有一點好奇，如果是不喜歡榴蓮味道的人，會因為聽說吃榴蓮的“某種益處”，而強迫自己去吃榴蓮嗎?
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啞巴美食家
榴蓮，有的人愛吃，著了迷似的吃。有的人覺得聞著味道不好，不喜歡吃。那麼。常吃榴蓮有什麼益處呢？
榴蓮，富含氨基酸，而且種類很多，有穀氨酸和色氨酸等等，其中，穀氨酸能提高人體的免疫力，對於我們體內的酸鹼平衡地調節也起著不小作用。
榴蓮中也含有不少鈣鐵磷等礦物質，維生素A\\B\\C也較豐富。而且含糖量和脂肪量也是較多的，這些營養物質，對於人體補充營養物質很有幫助。
榴蓮中含有較豐富的膳食纖維，能幫助促進腸的蠕動，因而對消化有輔助作用。比如，便秘者適量吃（千萬別多吃，多了可能或對腸道正常運作起反作用，反而加重便秘，吃後要多喝些水），對緩解便秘有好處。
榴蓮的功效和益處還有一些，但是吃榴蓮不要多吃，每一次1兩之內為宜，因為榴蓮是熱性食物，吃多會上火。而且，對糖尿病（糖含量高）和心腦血管患者來說，最好不吃（或少量吃些），尤其酒後別吃榴蓮，對心腦血管患者來說，二者同吃，對血管不良刺激很大，有誘發中風的風險。還有，患有腎臟疾病人，也不要吃榴蓮，因為榴蓮鉀含量較高，對腎功能有影響。
即使健康人，不要一次多吃榴蓮，吃多對身體不利。上面說了，每次一兩之內，還要吃後多飲水。
殷殷期盼話健康
榴蓮，一直以來被譽為“水果之王”，無論是口味還是營養價值都比較突出。
榴蓮當中含有哪些營養物質？
榴蓮是一種營養豐富的水果，無論是維生素還是礦物質元素，種類較多且含量豐富。說到榴蓮當中所含的維生素，其中維生素A、維生素C、維生素E以及B族維生素含量都比較豐富；在這其中，煙酸、葉酸等物質含量尤為豐富，是不錯的補充物質；另外，榴蓮當中的礦物質鉀、鈣、鋅、磷、鈉、鎂等元素含量也很豐富。
另外，榴蓮當中也含有充足的蛋白質和能量物質。
常吃榴蓮有何好處？
榴蓮是一種不錯的水果，老少皆宜且老少皆愛；經常食用可以不錯的補充各類營養物質，預防各種營養物質的缺乏問題；另外吃榴蓮本身也可以提供能量，為每日的學習和工作提供充足的介質。另外，作為一種水果來說，常吃榴蓮可以為每日的水果量提供補充，促進每日350克以上水果的達成。
當然，值得您注意的是，市面上關於吃榴蓮治心臟病、抗癌的言論不在少數；但是，榴蓮只是一種食物，它可以給人體提供充足的色香味感官需求，它可以提供能量和營養物質；但是它並不能治病，更不會起到所謂的抗癌作用。
怎樣吃榴蓮更加健康？
- 榴蓮能量很高，食用請限量：
榴蓮的味道香甜且誘人，很多人一吃上就停不下來，但是榴蓮當中含有較多的脂肪和能量物質，如果食用過多很容易導致能量過剩，甚至增加肥胖的風險。
所以，依照於《中國居民膳食指南》中建議的每日水果攝入量而言，建議您每天吃榴蓮100克左右就可以，一般也就是2塊左右。
值得注意的是，每天建議您各位要吃350克水果以上，而且建議您每日要吃3類水果以上。
- 吃榴蓮的時間要靠譜：
如果您的腸胃不存在消化系統問題，您可以選擇飯前吃榴蓮，這樣可以幫助您減少正餐時的食物攝入量，從而可以促進減肥的達成，幫助控制體重。 但如果您本身腸胃較為虛弱，並不建議空腹食用水果，可以選擇飯後吃水果。當然，為了避免給腸胃增加負擔，也為了避免增加肥胖的風險，請您餐食少吃一些，另外建議在用餐1小時後再吃水果。
- 榴蓮，有些人並不建議食用：
榴蓮的糖類物質和能量物質很高，對於本身存在肥胖、高血糖、糖尿病以及高血壓的人群應該限量食用。
榴蓮中含有較多的糖類物質，經常攝入容易加重痤瘡，建議長痘痘的人群要少吃，避免加重病情。
另外榴蓮當中含有較多的礦物質鉀元素，建議腎病患者同樣要少吃一些。
值得注意的是，如果您本身對榴蓮存在過敏情況，請您拒絕食用榴蓮，避免出現長紅疹子等過敏症狀。
榴蓮，不錯的水果，營養豐富且味道甜美，建議您吃，但要靠譜食用。注意限量，適時食用，靠譜攝入營養物質，願味道獨特的榴蓮給您的生活增添一分健康。
王思露營養師
快試試這道榴蓮班戟吧，是一道特別好吃的甜品~
榴蓮班戟
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牛奶100毫升![]()
低筋麵粉100克![]()
淡奶油200克
- 雞蛋1個
- 白砂糖15克
- 黃油10克
將1個雞蛋打散，放入牛奶、白砂糖、低筋麵粉（過篩）、黃油，攪拌均勻，冰箱冷藏半小時
將麵糊倒入鍋中，小火烙班戟麵皮，之後放入冰箱冷藏1小時
將淡奶油打發，倒入榴蓮肉，攪拌均勻
將適量奶油塗抹至麵皮，捲成榴蓮班戟
美食傑官方
提起榴蓮，這個特別的水果還真是讓人慾罷不能，因為果肉以含硫化合物為主，比如硫醇、硫醚等，這些物質讓榴蓮具有刺激性氣味，但因為榴蓮中的酯類化合物，也讓榴蓮吃起來特別香。
榴蓮的營養價值與益處：
榴蓮營養價值很高，素有水果之王的稱呼，富含蛋白質、脂類、多種維生素、礦物質及微量元素等，民間有“一隻榴蓮三隻雞”的比喻，也說明了榴蓮營養價值。具體好處如下，
1、可以補養身體
對於身體虛弱、病後及產後的女人來說，榴蓮的熱量、蛋白質、糖分及其他營養素含量較高，可能為這類人群補充能量與營養。
2、提高免疫力、預防癌症
榴蓮的穀氨酸含量較高，富含鋅、硒、維生素C等。對於提高機體免疫功能有益處，硒元素對於防癌抗癌有一定促進作用。
3、調節血壓
榴蓮中的鉀、鈣等礦物質對於調節血壓有一定好處。
4、潤腸通便
榴蓮中得膳食纖維含量很高，可以促進胃腸蠕動，同時吸附腸壁廢物，加速糞便排洩。
5、活血散寒
中醫認為榴蓮是熱性水果，具有活血散寒對於痛經及寒性體質的人群有幫助。
哪類人群吃榴蓮要注意：
- 榴蓮熱量較高，每100克熱量為147大卡，減肥及肥胖的朋友要控制量。
- 榴蓮的含糖量較高，升糖指數42屬於中等，所以血糖高的朋友要適量。
- 容易長痘痘的朋友也要少吃，高糖高脂肪的食物與長痘痘有一定關係哦。
個人經驗，僅供參考啦，挑榴蓮挑香味濃的，稍微裂開一點，能看得到裡面的果肉軟軟糯糯的但絕不溼漉漉的，果肉相對細長、金黃的，果形較豐滿的外殼比較薄些，果肉瓣也會多些。挑選時殼以黃中帶綠為好。
謝謝閱讀，希望對您有所幫助。
被寫作耽誤的營養師
榴蓮作為水果之王，一直深得我愛。這個水果雖然好吃，但是價格也是相當的貴啊，所以雖然一天不吃就饞的不行，但是還是要控制的，我是一個月吃一次就好了。
有很多人聞不上榴蓮的味道來，更別說去品嚐了。但是榴蓮的營養價值是相當高的，有很多益處，尤其對於女性來說，月經期間吃榴蓮是可以緩解痛經的，緩解腹部疼痛，活血散寒，增強免疫力，可以說月經期間的一件滋補聖品，而且還有養顏潤膚的功效。
但是，榴蓮中含有的脂肪量和能量很高，所以不宜過多食用，尤其是肥胖的人，高血壓、膽固醇高的人，儘量少食。
總之，榴蓮雖好吃，但是食用的時候要有個度，尤其是不適宜人群，儘量避免喲。
我是一名美容皮膚醫生，專注你的皮膚健康。
美容皮膚李婭
現在許多人都是“榴蓮控”，一天不吃都饞的不行，足以說明榴蓮的魅力所在。
榴蓮的口味確實獨特有魅力。
榴蓮是熱帶著名的水果之一，原產馬來西亞，以泰國最多，素有“水果之王”之稱。尤其是金枕榴蓮，陳乳酪和洋蔥的氣味濃烈，肉多且甜，清涼甜蜜，口味甚佳，吃一口就會被其特殊的氣味和質感所吸引，真的會有“流連忘返”點感覺。
榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，是滋補有益的水果。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，能改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質的理想補品。
除卻以上兩點，個人理解年輕人榴蓮控，還有一點就是榴蓮和山竹，被譽為“水果之王”和“水果皇后”，一個脾氣暴熱，一個冷靜溫柔，一個至熱，一個至涼，絕妙搭配，夫唱婦隨的夫妻果，凡是能長出榴蓮的地方就能長出山竹，榴蓮飄香的時候也是山竹成熟的時候。
雲在青山18
一、營養價值
文｜媛crystal
榴蓮的維生素含量豐富，包含有維生素A、維生素B和維生素C等等。
榴蓮中含有豐富的鉀和鈣元素。
二、養生價值
在泰國，榴蓮經常被用來當做病人和產後婦女滋養身體的補品。
三、吃榴蓮的禁忌
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