1、全國各地區雞蛋現貨價格分析
第19周，雞蛋價格繼續偏強。本週雞蛋價格8.17元/公斤，較上週上漲5.11%。目前蛋禽生產繼續處於生產旺季階段，雞蛋供應總體供應充足，產蛋企走貨順暢，各地區需求面增長，貿易商積極補貨，推動雞蛋價格繼續偏強，且漲幅增大。
第19周，淘汰蛋毛雞價格10.92元/公斤，較上週上漲6.61%。當前可淘汰老齡雞群存欄尚且偏低，再雞蛋價格易漲難跌趨勢，養殖戶惜售心理，屠宰企競相收購，支撐淘汰蛋雞價格繼續偏強。
2、期貨方面
上週五，全國行情繼續整體上漲，主銷區北上廣整體上漲，產區中部市場走貨偏快繼續整體上漲，北京周邊市場依然跟隨北京同步上漲，東北市場紙箱走貨偏快繼續整體上漲但高價區企穩，散框市場跟隨北京整體上漲，全國市場繼續炒漲中零售價格水漲船高，預計明天繼續炒漲空間有限，蛋商整體又觀望情緒；淘汰雞昨晚開價大部分地區穩中上漲，各地淘汰情況一般。週五雞蛋現貨價格報4188元/500千克，+102元/500千克。
據統計，3月在產蛋雞存欄量10.54億隻，環比+2.41%，同比-2.31%；後備雞存欄量2.76億隻，環比+7.41%，同比+9.65%；3月育雛雞補欄量環比+5.49%，同比+1.65%；3月青年雞存欄量環比+12.32%；3月補欄數據環比2月增幅明顯，由於新開產蛋雞數量大於可淘老雞，3月在產蛋雞產能終於止跌出現回升，養殖戶和養殖企業直補青年雞積極性較高，預計在淘雞利潤和養殖利潤可觀的刺激下，4-5月份補欄或繼續升溫，預計對應9月在產蛋雞產能或將同比去年出現增長，給雞蛋09合約期價帶來一定壓力。
關於9月合約主要關注兩點：1、淘雞和養殖利潤向好，養殖戶和企業補欄的積極性較高，但考慮到2018年上半年整體偏高的補欄將於2019年下半年轉為為可淘老雞，新開產蛋雞與淘雞數量對比將決定9月在產蛋雞產能；2、豬價步入上漲週期，相對雞蛋而言更多利好淘汰雞和肉雞消費，估計淘雞節奏快慢或將整體跟隨豬價；綜合來看短期9月合約期價表現強勢，建議對標08合約，建議09合約短期4300-4370元/500千克區間操作。
3、未來行情預測
現目前部分地區蛋雞產蛋旺季逐漸接近尾聲階段，雞蛋供應總體基本充足，超市、零售區消費需求面陸續增長，貿易商補貨積極，銷區走貨速度加快，雞蛋價格震盪繼續偏強，但大量囤積現象不多，隨著蛋雞生產旺季逐步接近尾聲，雞蛋產量將逐漸降低，雞蛋價格或受此影響繼續偏強運行，因此我們預計後期雞蛋價格或繼續穩中窄幅偏強調整。淘雞方面，當前我國白羽蛋雞養殖繼續增長，開產蛋雞環比繼續增長，但可淘汰老齡雞群存欄偏低，再近期雞蛋行情持續利好，養殖企淘汰心理不強，看漲情緒濃烈，預計短期內淘汰蛋雞價格或繼續穩中震盪調整且偏強調整幾率較大。
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