你的媽媽平時最愛做什麼飯?

趁年輕拼搏撒


我媽媽是平時比較注重健康養生,基本上她做的飯都是已清淡、營養為主。

早上經常打一鍋豆漿,炒個素菜,比如豆腐青菜,酸辣白菜等等,再搭配饅頭就可以了。

中午做飯,都是我們這邊飲食習慣,經常吃的,有湯麵、撈麵、蒸麵等等各種麵食,或者是米飯。

晚飯基本上跟早上差不多,饃菜湯。炒幾個菜,煮粥,吃饅頭。

要說我媽平時最愛做的飯,就是湯麵條。

因為我們家人都喜歡吃湯麵條。還有就是湯麵條好做方便,配一些菜稍微一炒,添湯煮麵,分分鐘出鍋。再有就是因為平時工作也比較忙,做面也是最省時間的。

其實我媽還挺會做飯的,她做什麼我都挺喜歡吃的。





追逐著影子的人


記得小時候,大米白麵都非常的少,一年也買不上多少,很是稀罕,除非是年節的時候才能吃上一兩頓,感道非常知足。

媽媽沒有上過學,不認識字,但記性特別好。很多做飯的方法都是跟別人學的。她時常跟我說她的小時候少吃少穿,吃不飽是常事,現在的條件比她那時好多了,她不想在讓我吃那麼多的苦。

媽媽總是用粗糧細做的方式,改變我們經常吃一種食物的厭煩感,總會把一些口感差的改良一下,成為一種美味,呈現在我們面前。

那時候有豬毛菜貼餅,糟米餎豆,散狀,黃米豆包,年糕,烙糕等等,還有很多不一一說明了。

這些裡她做的最常見的是糟米餎豆。方法簡單易學。把高粱米,玉米,小米等混在一起泡上水,直到有一種糟米味時撈出涼幹,加工成麵粉。用開水燙一部分面,剩下用涼水和麵,把兩個麵糰揉在一起,揉光滑不沾手為止。大鍋裡燒開水,把餎豆板放在鍋上面,把面放上用力擦,一個個小餎豆就會掉進鍋裡,要不斷的攪動,否則會粘在一起不好熟,直到麵糰擦淨,煮熟,糟米餎豆就完成了。

打滷就選擇當下有的蔬菜就行。

澆上滷一碗爽滑可口的餎豆就能滿足你,會讓你停不下來的,直到你吃不下為止。

現在母親年齡大了,我每回回農村家時,她還會為我做上一頓,讓我大飽口福,讓我回憶起那段美好的時光,讓我感受母親對我的愛一直在延續。


小鄭愛寫作


比較喜歡做我在愛吃的蛋炒飯,每當回到家裡,都能吃上一碗媽媽做的蛋炒飯,製作工藝簡單,但是裡面卻凝聚了媽媽的心血,簡單的一個雞蛋,加上少許的牛肉和青菜,經過大火的翻炒,味道香噴噴,走到哪裡相信也吃不到這麼美味的蛋炒飯,吃一次就少一次,希望每次回到家都能吃上媽媽做的蛋炒飯。


喜潮時尚知識


基本都是父親下廚,但是媽媽下廚的菜飯香氣四溢,紅燒茄子有紅燒肉的色味,每次吃媽媽燒的飯菜都會多吃不少。


亮一點點點


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