Mirepoix

家庭主婦要想提高廚藝，如果做到以下三點，那麼廚藝就會突飛猛進:

第一，天天菜市場買菜

• 天天上菜市場買菜，你會結交很多同樣的主婦。一起交流什麼菜怎麼做，因為每個家庭主婦都有自己的拿手菜，而且和她們在一起會毫無保留的傳授經驗給你。
• 最重要的是可以瞭解市場上的各種食材的品質和新鮮度，還有清理烹飪的小竅門。賣菜的攤販為了更好的銷售，也會像你傳授經驗的。
  
  
  

第二，學習烹飪的書籍和觀看美食視頻，並進行實踐

• 現在教授美食的視頻和書籍很多，可以參考著自己做。動手實踐很重要。
• 觀看美食視頻和書籍，最主要的是要看他們對各種調味料的使用。這樣就會了解調料施放的先後順序，以及什麼菜用什麼調料，來製作出自己家人喜歡的味道。

第三，經常品嚐當地有名的菜館，嘗試一下飯店的特色菜和爆單菜。

• 只有一個愛吃會吃的正宗吃貨，才最有可能成為廚藝高手。
• 品嚐飯店大廚的菜，可以身臨其境的感受大廚的手藝，琢磨一下菜品的調料，火候，刀功。其實很多菜，吃過一次，見過一次，就有可能模仿的型似了。
• 如果遇到健談的廚師和服務員，可以很好的瞭解一下菜品的製作過程。這是一個不錯的學習機會，這就是為什麼很多很少下廚房的男人，炒出來的菜，好吃耐看的原因。
  
  
  

73神牛

我也是家庭主婦，有兩個可愛的女兒，在家做飯經濟實惠又衛生，特別是有小孩，自己在家做吃著放心，我在這裡分享一下我的廚藝進階歷程的吧！

1.首先我自己很愛吃，也喜歡動手做！

2.無論做什麼都是要在實踐中尋找經驗，做飯更是，一定要多動手做！

3.剛開始不會做飯的廚房小白可以先做一些簡單的家常菜，先練練手，練習調味，做菜只要鹹淡合適，味道基本不會太差！

4.可以在網上搜一些做菜視頻，跟著視頻做，一定要有耐心，也許一次不成功，多試幾次就好了！

5.總之我覺得做菜，要多吃，多看，多動手，沒有做不好的菜！

這是我個人的觀點，我的廚藝就是這樣練就出來的！哈哈哈.............

糖果媽媽小燕

網上教程很多，有視頻和圖片形式的。在我特別想吃的一道菜的時候我會先上網看教程需要什麼材料然後出去買，回家按照教程操作，時間長了久而久之就會做菜！

去年夏天有次我買了六斤活的小龍蝦回家自己做了麻辣小龍蝦請我妹妹和一個好基友大吃了一餐，我自己只吃了大概十隻。但是我就是喜歡做飯的過程，看著吃的人那滿足的樣子我心裡很滿足！備菜兩小時，做菜二十分鐘，吃菜兩分鐘！

蘿蔔花一朵

下面是來自姜師傅的純手打回答

姜師傅來說說家庭主婦怎麼才能在家提高廚藝

第一點，先要搞清楚家人有哪些忌口的菜或者不喜歡吃的菜，如果這一點沒搞清楚很容易發生下列事件，辛苦一天做好飯等家裡人回來吃，結果卻發現都是不喜歡吃的菜，心情瞬間降至谷底，開始埋怨、吵架，最後不歡而散，相信大多數家庭主婦都有過類似的經歷，所以一定要不喜歡吃或者不能吃的菜品。

第二點，搞清楚家人喜歡吃哪些，這點就不用多說了吧，多練習製作喜歡吃的食材，可以多看一些教學視頻，再根據自己家人的口味去調整，多實驗幾次應該都可以調出喜歡和合適的口味。

第三點，學會看季節買菜，我們知道當季的時令蔬菜是日常生活製作菜餚的首選，不僅味道好而且在當季購買價格會便宜很多，學會節省開銷也是家庭主婦必修的一門課。

第四點，學會每天的菜都要有葷素搭配，以2位大人加1個小孩為例，至少要製作3菜+1湯，菜品組合以1大葷+2素+帶葷的湯，或者1大葷+1小葷（肉絲炒蔬菜雷）+蛋類+蔬菜湯，這樣不僅口味豐富，營養也可以達標。

想要提升廚藝還是要靠自己用心，一桌大家吃了都能稱讚的飯菜也是需要自己摸索修煉出來的。

上面是姜師傅對於家庭主婦怎麼提升廚藝的回答,希望樓主喜歡.

關注姜師傅的菜單帶給你更多美食的享受

姜師傅的菜單

首先要自己喜歡做飯做菜，這樣才能用心去做，不管什麼事情都擋不住用心兩個字。其次得對做飯有興趣，就是說當你看到了一種做菜的方法，你會立刻想把它給做出來，這就是興趣，有要做出來的慾望。最後就是要上手做啦，一定要多次嘗試，做的飯好吃的人並不是說廚藝多麼好，而是做的多了，踩的坑也多了，自然可以避開那些坑。

其實做飯真的很簡單，現在網絡很發達，想學習什麼菜品上網一搜，文章教程網絡教程統統都有了，只要你去做完全不用擔心做不好。可以先從簡單的菜做起來，邊練習邊研究。

還有既然要做一手好菜，那調料都要備齊啊，不能只有鹽，醬油、生抽、耗油、雞精、香油、料酒等等，這些調料都是必不可少的，都說了“巧婦難為無米之炊”你什麼調味料都沒有，五星級酒店的大廚也給你做不出好吃的菜來。

還有一點是做自己喜歡吃的菜，想吃的菜，增加自己做菜的動力，並且想把它做好，然後分享給別人品嚐，如果能得到別人的好評，那麼自己就會覺得很有成就感，對做菜就會比較有信心會很有動力。

當然了，如果沒做好千萬不要灰心，找到自己的問題所在，解決問題，下次再接著做，那麼就一定能做好的。

還有做菜的炊具的選擇一定要順手，好用，鍋不好用也會非常影響做出來的菜的口感和味道。

菜的選擇，一定要挑新鮮的，質量好的，不然也會影響成品的。

消音菇涼

我也是個家庭主婦，如何提高才能讓自己廚藝變大廚呀！我一到吃飯我就發愁，我吃了上頓就要想下頓吃什麼，天下美食那麼多，我也不會吃，也不會燒，只能湊合，做自己會做的，不會做的就百度或者豆果，看著做，第一次做的好吃我就會繼續做，做的不好吃就淘汰這道菜了，下次繼續下道菜，繼續努力。

全職媽媽的幸福生活

玩美煮藝

在家想吃的就嘗試一下做普通飯菜，在家自己慢慢的學著做，有時做個新菜，可以讓你身邊的人嘗試吃看看味道如何，如果你做的好味道好吃，代表離大廚又近了一步之瑤。

感恩美食宋影

我也不會炒菜，但是覺得炒著就炒出經驗了。反正就是多炒菜，廚藝才能提高。

Lee陳瑜君

這個我有心得，一來多在外面餐廳吃各種風味的菜餚，先獲得美味食物的搭配與顏色搭配；然後在網上（現在當然就是頭條啦）搜索相關做法，這些視頻在頭條成蘿成框的有.....我從一個從沒有接觸過麵粉的南方人，現在居然學會了包包子啦，很滿意！

關鍵字: 菜市場 家庭主婦 廚藝