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我是做酒店管理的，要看你想當什麼樣的廚師了，一般在廚師學校培訓3個月到半年，你給學校一點錢它會給你一個廚師證你就可以畢業了。
學校推薦你去酒店實習，你會發現學校裡學的東西沒有你能用上的，廚師長告訴你從現在開始你就是學徒了，
一年後廚師長把你叫過來對你說明天你去水臺幫忙把，那時你就告別了打雜生涯。
兩三年後你有可能會被提升到切墩或者還是水臺，慢慢學吧。到了切墩又過了，一兩年後師傅會偶而讓你炒幾個菜，這時你就離快出頭不遠了，在兩三年後你基本就可以獨擋一面了。但這還是要靠自己好好認真的學呢，如果自己不夠努力，那永遠就只能做切配了
陳婕妤
當廚師完全要看個人的心態，能否吃苦耐勞，有的學三五個月就小有成就了，有的學三五年也沒啥變化！我本人也是做廚師的，做這行不知不覺已經八九年了，記得剛出來那會兒，還沒有工資，到第三個月的時候才200一個月，剛開始沒有基礎做這行切到手是再平常不過的事了，有時候今天切到手你還得繼續幹，明天又在同樣的位置又切一刀，這酸爽只有自己能體會！想要學得快，不下功夫是不行的，師傅休息你就要多練習刀工，自己吃的飯就要主動去炒員工餐，一般的師傅都會有耐心說的，只要你肯學，就怕你不能吃苦耐勞，再好的師傅也沒有耐心教你！
允鴻視頻
首先看你去哪裡學，有的人選擇去酒店，從雜工開始做起，也許1年之後還是一個打荷的，師傅不做的事情都要你做，但是這個是必經過程，沒有付出是沒有收穫的，要說出師，自己能獨立上灶炒菜的話，至少要待到3年以上。還有的人會選擇先去學校學廚師，如果你在社會上找不到一個好的師傅和熟人帶你的話，學校會是一個好的選擇，老師不會選擇的去教學生，只要你認真，肯定能學到東西，比方湖北新東方烹飪學校，學制較多，根據你的實際情況你可以選擇最合適的專業，一人一鍋上灶實習，學完之後是可以保證你能獨立炒菜的，有1-3年的專業可選，看你個人需求
笑笑不說話喔
當廚師完全要看個人的心態，能否吃苦耐勞，有的學三五個月就小有成就了，有的學三五年也沒啥變化！我本人也是做廚師的，做這行不知不覺已經八九年了，記得剛出來那會兒，還沒有工資，到第三個月的時候才200一個月，剛開始沒有基礎做這行切到手是再平常不過的事了，有時候今天切到手你還得繼續幹，明天又在同樣的位置又切一刀，這酸爽只有自己能體會！想要學得快，不下功夫是不行的，師傅休息你就要多練習刀工，自己吃的飯就要主動去炒員工餐，一般的師傅都會有耐心說的，只要你肯學，就怕你不能吃苦耐勞，再好的師傅也沒有耐心教你！
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我本人就是個廚師，07年進入廚房學徒，學了兩年開始切菜，(飯店叫配菜)，下來才可以一步一步往上爬，俗話說，師傅領進門，修身看個人，不能一概而論，也要根據你學習的餐飲種類，舉個例子吧，如果學習陝西小吃餐飲技術，學會一個星期差不多能掌握做法，但要熟練到經營，只有勤學苦練，沒有捷徑，所謂：書山有路勤為徑！
浪漫系
學廚師不要多久邊做邊學的好。
93552385755388
三年初成，六年小成，九年出師，一輩子學習！
大廚小將
看個人悟性和努力程度吧，如果悟性高又好學。幾個月就OK了，如果人懶又不學估計要很久
空指針007
學多久這個沒有絕對的時間，活到老，學到老。一般的情況下從打荷到炒菜差不多要3年的時間，還要看你願不願意去學，我覺得廚師這個行業永無止境。
言行668
一輩子都不停的在學習喲！
