如果不考慮食鹽的話，豬肉可能是僅次於糧食，和蔬菜並列的生活必需品，重要性遠遠超過藥品，是基礎性的商品。
豬肉可能是這個時代，除了雞蛋以外，普通人最廉價、最普遍的動物蛋白來源。
相比豬肉，雞蛋的膽固醇過高，並不適合大量食用——至少大家的觀念是如此。
去年下半年以來，各種食品價格普遍上漲。
前兩天的價格，青椒5，西紅柿5，雞蛋4.98，雞大胸15，豬肉14，牛肉35，羊肉44。
雞蛋和豬肉一直保持相對親民的價格。
但是，這種情況，按照農業部專家的預測，維持不了多久了。
農業部的專家預測，今年下半年豬肉價格會大幅上漲，漲幅可能超過70%。
專家們的理由是非洲豬瘟。
據朋友介紹，至少從去年以來，凡是發現疑似豬瘟和周邊範圍的養豬場，存欄生豬全部被人道毀滅。整個養豬行業，幾乎種族滅絕。
現在發展到沒有豬瘟疫情的養豬場的精子都不太好找的地步。
被人道毀滅的生豬，檢疫合格的之後，集中上市。所以，在蔬菜、雞肉、牛羊肉全線上漲的過程中，豬肉還能保持親民的價格。讓多數人對通貨膨脹的感覺不那麼直接。
不過，目前看，這種親民的價格維持不了多久。
母豬、種豬被人道毀滅以後，重新恢復存欄數和生產規模，需要時間。
在存欄數量恢復之前，豬肉價格是難以穩定的。尤其是在社融和新增貸款遠超預期的情況下。
在存欄數量恢復到一定水平之後，豬肉價格很可能是難以回落的。目前許多中小養豬場的飼料、疫苗和獸藥都是賒購的，一旦發現疑似疫情，養豬場基本就會瀕臨破產。可以預期，由於豬瘟的打擊，中小養殖戶破產，生豬生產將趨向壟斷。
壟斷商品會對價格造成什麼水平，大家應該心裡有數。
專家說，下半年生豬價格暴漲的原因是豬瘟。
這種說法，只說對了一半兒，甚至是一少半。
如果我們認同事物的發展需要內因和外因同時發生作用的話，豬瘟只是外因，內因是貨幣供應。內因是基礎，外因是條件，兩者相互作用。
貨幣供給超過流通需要的總量，在一定條件下，出現某種商品價格上漲。
增發貨幣，必然會有通脹。通脹是不均勻的。好壟斷的生產生活必需品漲得快，其他商品，甚至可能下跌，比如勞動力。貨幣供應遠遠超過實體經濟的需要，必然出現通脹，至於哪種商品鼓包，不確定。
豬瘟導致大批生豬死亡，打亂了生豬生產循環，讓豬肉上漲出現了確定性。
認為豬瘟是豬肉價格上漲原因的專家，顯然沒法解釋，蔬菜、雞肉、牛羊肉，沒有豬瘟的原因，也出現了上漲。
事實上，在其他食品價格都上漲的時候，豬肉因為豬瘟的原因，暫時按兵不動。按照經驗，豬肉的價格應該在雞肉和牛羊肉之間。因此，如果下半年豬肉按照專家的預測，發生爆發性上漲，上漲70%，達到20-25甚至30，可以認為是大通貨膨脹環境下豬肉的補漲。
如果豬肉價格上漲，僅僅是豬瘟的原因，那麼消費者可以轉變消費方式，由消費豬肉轉為消費其他肉類，降低自己的生活成本。
如果貨幣供應超過實體經濟循環所需，引發生活必需品的全範圍通貨膨脹，那麼消費者轉而消費其他肉類，那麼生活的負擔也將繼續上漲。
在這種情況下，豬肉價格上漲，帶動其他商品價格上漲，引起全面通貨膨脹的概率很大。一方面，豬肉是基礎性的基本生活必需品，與豬肉有關、消耗豬肉的各種商品，都會出現價格上漲。一方面，其他可替代商品（雞肉、牛羊肉）也會出現價格上漲。
控制豬肉價格，目前看，可以採取進口美國豬肉、為老百姓提供豬肉補貼、動用戰備冷凍肉等方式。
這些方式都有侷限性和副作用。
比如，中國是世界第一豬肉消費大國，美國能提供多少豬肉，能否填平中國需求的缺口，是一個未知數；美國豬肉，允許使用瘦肉精，國人接受不接受；進口大批美國豬肉，必然消耗大量外匯儲備。
比如，為老百姓提供豬肉補貼，必然增加財政負擔，在壓縮財政開支的情況下，這是一筆不小的新增支出。再說，如果豬肉供給數量沒有上升，那麼提供補貼，不過是進一步推高價格。
再比如，我們有多少戰備肉，這需要摸底，是否能穩定應對這次豬瘟造成豬肉供應斷檔，也是未知數。
總體上看，只要貨幣供應的速率不降下來，下半年的豬肉價格很難再短期內回落。
再說，即使豬肉價格回落，大量貨幣也很容易從豬肉環節流出，轉而推高其他生活必需品的價格。
豬肉價格上漲的壓力，是一個危險的信號。通貨膨脹是貨幣供應長期超過實體經濟循環的必然結果。有效需求不足，貨幣供應領先生產規模，必然導致基本生活必需品物價上漲。非洲豬瘟是偶然因素。兩者結合，豬肉價格上漲成了必然之中的偶然。
需要高度警惕的是，與以往不同，價格上漲的壓力已經從距離多數人生活相對較遠的紙箱、化工品、水果、原料藥，轉移到了豬肉這種與普通人生活密不可分的生活必需品。
控制通貨膨脹必須控制生活生活必需品的價格，短期可以使用各種手段，從長期看，必須控制貨幣供應的總閘門。
但是，這並不容易。
因為，如果控制貨幣供應，就可能導致房價劇烈下滑。
最近關於鶴崗的房子的報道很火。鶴崗的房子，不是幾萬一平米，而是幾萬一套。
有人問，要不要在四線老家買房抗通脹。
我想，看看鶴崗，就沒有必要問這個問題了吧。
通貨膨脹不是所有的商品同步漲價，而是好壟斷的生產生活必需品漲幅領先。通貨膨脹的時代，個別商品甚至可能出現下跌。比如，勞動力價格（也就是你的工資）。
現在，又多了一個例子，鶴崗的房子。
工業化時代，如果採取市場經濟的話，生產會越來越向沿海大城市集中。大批人口會不斷從農村進入城市，從小城市進入大城市。大城市不斷攤大餅，形成城市群。相比之下，那些遠離沿海大城市群的內陸中小城市，如果沒有礦產等特殊支柱產業的話，則會不斷收縮，從中等城市變成小城市，從小城市變成小城鎮，最終成為為周邊農村提供基本商業、醫療、教育服務的小鎮。如果周邊農村人口也大規模流出，那麼這種小鎮也很難存在下去。
所以，目前大批非大城市周邊三四線城市的房價，本身就存在下跌的壓力。
當地前兩年的盲目的棚改，加劇了下跌的壓力。一方面增加當地房產的總量，一方面推高了當地的房價，一方面增加了銀行的貸款，一方面透支了當地居民的存款和收入。
如果這些城市房價下跌，必然對金融穩定和當地財政產生巨大的影響。
這是一方面。
另一方面，許多二線城市，在經歷過棚改時代，房價翻番，居民踴躍加槓桿，幫助房企去庫存以後。今年年初以來，也出現了房價下跌的壓力。
為了控制房價下跌，各地採取了各種方式，比如放開落戶、取消限購等等。
但是，從根本上看，不放鬆貨幣供給，房價是很難站住的。
一方面，房地產企業手中有大批庫存，面臨巨大的償債壓力，需要不斷借新還舊，否則只能割肉逃生。
一方面，房產價格對絕大多數居民來說，已經到了不靠銀行貸款，完全無力接盤的地步。要他們把房地產企業手中的庫存接過來，需要銀行提供貸款。
簡單地說，不論是房地產企業好整以暇絕不割肉，還是居民接盤，都需要槓桿。沒有新的槓桿，原有的槓桿就要折斷、爆裂。
短期內看，貨幣供應對房價起強烈的支撐作用。或者說，房價穩定需要貨幣供應支撐。
資本主義制度下，無非有滯漲沫崩四種選擇。其中，很難存在穩定的沫。泡沫中的貨幣，必然進入流通，進入商品循環，推高生產生活必需品的價格。
政府在漲和崩之間的政策選擇的空間越來越小，最終如同走鋼絲。繼續增加貨幣供應就要面臨漲的風險，控制貨幣供應就容易誘發金融風險。
目前看，下半年豬肉與房價，是一對兒矛盾。
一方面，堅決避免房價下跌引發的金融風險和財政風險，需要相對“鬆緊適度”的貨幣政策。至少是對房地產產業鏈實行滴灌。別的行業可以緊，房地產鏈條不能緊。
另一方面，貨幣供應對物價尤其是生活必需品的價格也有強烈的刺激作用。
在二、三、四線城市出現房價下跌趨勢，收縮型城市房價暴跌，豬肉出現上漲的壓力的時代，撤不撤貨幣供應這根硬柴，釜底抽薪，需要拭目以待。
目前看，究竟是基本生活水平重要，還是房價重要，這是一個需要權衡的問題。
不論向哪個方向選擇，都有可能。不論向哪個方向選擇，社會中下層的負擔都很難減輕。這不是因為他們缺少智慧，而是他們所處的經濟地位，決定他們資源有限，博弈能力太弱。
在掌握大數據的兩位互聯網巨頭大肆鼓吹996的時代，千萬不要以為自己的工資能隨通脹穩步上漲，輕鬆化解自己揹負的債務。
一般來說，相比生活必需品，工資漲得慢且少，跌得快且多。
實際收入下降，生活成本上漲，是可以預期的。
所以，我不贊成採取極端的操作方案。
這就如同坐在一輛在盤山道上疾馳的沒有車門的車上，不要坐在靠邊的位置上，免得被甩下去一樣。記住，有些人可以這樣操作，因為他們有安全帶，而絕大數人都沒有。
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