在去大理的途中,藏著個“吐魯番”,你知道嗎?

在去大理的途中,藏著個“吐魯番”,你知道嗎?

提到賓川,很多人的第一反應是:雞足山。沒錯,每逢假日、年末,食尚君的朋友圈都會被各位小夥伴的“雞足山祈福外帶各種感(jiao)慨(qing)"模式刷屏。但是,你知道嗎?賓川還有一個吃貨才知道的綽號:高原葡萄城,南國吐魯番。

在去大理的途中,藏著個“吐魯番”,你知道嗎?

作為大理的“水果之鄉”,賓川的葡萄、碰柑、臍橙、柑橘都是名聲在外。由於陽光充足,水源豐富,賓川縣是紅提葡萄最早上市的國內基地。縣內葡萄種植面積達9萬多畝,掛果面積達6萬多畝。紅提葡萄平均單粒重10 克,特大單粒可達13克以上,色澤為紅色或紫紅色,果皮中厚,易剝離,肉質堅實而脆,細嫩多汁,酸甜可口。

除了這令人垂涎欲滴的葡萄,食尚君帶著大家一起看看賓川還有哪些好玩好吃的:

靈山佛都:雞足山

雞足山位於賓川縣城牛井鎮西北約30公里的煉洞鄉境內,又名九曲崖、青巔山。距大理市100公里,東西長7公里,南北寬6公里,總面積2822公頃。

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雞足山山勢背西北而面向東南,前列三峰,後拖一嶺,形如雞足。“前伸三爪,後支一距”,故名雞足山。它是除了五臺山、峨嵋山、普陀山和九華山之外最著名的中國佛教名山,在中國和東南亞國家享有盛名,同時又是著名的風景名勝區。

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雞足山共有40座奇山,30座險峰,34座崖壁,45個幽洞,泉潭百餘處。遠看山體巍峨雄奇,氣勢磅礴,近觀林壑幽深,原始森林遮天蔽日,塔廟寺庵點綴於危崖高崗,形成了自然景觀和人文景觀相映增輝的奇景。

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雞足山航拍 羅鑄攝

中國咖啡第一村:朱苦拉村

從地圖上看,朱苦拉村恰好位於楚雄、麗江、大理三個州市的交界處,屬金沙江上游乾熱河谷區域。距離平川鎮政府51公里,離賓川縣城108公里。

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1892年,清朝光緒十八年,法國傳教士田德能到朱苦拉村進行傳教活動。他將一粒從越南帶來的咖啡種子,種在了村裡的教堂邊上。無心插柳柳成蔭,誰也沒有想到,傳教士種下的一棵咖啡樹,卻成就了朱苦拉的百年咖啡經典。

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神父所種咖啡樹上掉落下來的種子,讓一片咖啡林在教堂的周邊生長起來,這也正是朱苦拉村至今尚存的24棵百年古咖啡樹。時過境遷,田德能種下的那棵咖啡樹在1984年的大雪中被凍死,唯有斑駁的教堂至今仍矗立在村子的中心。

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因為交通閉塞,朱苦拉村和朱苦拉咖啡近年才逐漸走入了人們的視野。雲南一家知名咖啡品牌企業對朱苦拉咖啡進行了反覆考證,加上多位專家的研究結論,最終確定朱苦拉咖啡是中國最古老的咖啡。朱苦拉的咖啡豆價格也隨之水漲船高。從名不見經傳的“草根”咖啡,到現在的成名,其間的故事更像是一部傳奇,有著太多的無心之舉。

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賓川烏龍壩

烏龍壩位於雲南省大理州賓川縣賓居鎮楊柳村以南,西鄰大理市,海拔2800多米。它就像一個怕羞的姑娘, 藏在連綿的群山之中,壩內草甸一年四季野花不敗,特別是春夏兩季壩內草甸之中開滿五顏六色的美麗野花,黃、紅、紫、白、藍等各色花朵點綴在碧綠的草甸上,習習的涼風吹拂著碧海花浪,朵朵白雲撫地遊走,把整個草甸裝點得豔麗多姿。草甸之內牛群、羊群悠然自得享受著大自然的恩賜,在草甸裡沐浴陽光。

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州城文武廟

賓川縣州城文武廟始建於明弘治七年(公元1494年),佔地20000平方米,為兩組緊鄰的建築群。文廟坐東向西,為一進四院,由照壁、畔池、欞星門、名宦祠、鄉賢祠、大成門、南北兩廡、大成殿、後宮(又稱崇聖祠、啟聖祠)等建築呈梯形建造構建。

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▲文廟全景

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▲武廟全景

武廟坐北向南,與文廟構成“丁”字形,為一進三院,由大門、照壁、山門、中堂、大殿等建築呈梯級建造構成。“文武二聖”廟雙臂合建並如此宏大的建築群在海內外並不多見,特別是長40米、高13米的武廟照壁堪稱“天下第一壁”,巍巍然撼人心魄。2015年,文武廟被國務院公佈為國家級重點文物保護單位。

白族村落:寺前村

寺前村是前往雞足山旅遊的必經之路,到雞足山旅遊,吃住在寺前村是必然的選擇。該村的古板慄、核桃成林成片、環境優美宜人。

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作為一個獨特的白族聚居村落,至今寺前村仍保留著典型白族民風民俗和白族民居建築風格,厚重的歷史文化和優美的自然美景相互交融。

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民國之最:楊氏宗祠

楊氏宗祠位於賓川縣城東北50公里的平川鎮盤谷村。楊氏宗祠的建造者楊如軒戎馬一生,但很講孝道,1929年他母親壽享百歲時,報請國民政府特准建坊,“以彰人瑞”。1930年回鄉建蓋楊氏宗祠。整個建築由祠堂、東西廂房、過廳、百歲亭、大照壁等部分組成,祠前東西兩側建有百歲坊、節孝坊,以及表示飲水思源的“壽泉”。

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楊氏宗祠為四合院式土木結構建築,佈局和內地祠堂的格局大體相同,但建築風格又具有大理白族建築的特點。二層樓不用木板,採用方形楞木,鋪青磚為地面,防潮保溫防火,是大理地區的首創。照壁長22米,高12米,瓦蓋雙層出角,正中開“品”字形三個大圓孔,實屬罕見。

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楊氏宗祠除了獨具風格的建築外,最有文化藝術價值的是保存有民國時期各界名人的大量題刻,如林森、蔣中正、于右任、蔡元培、章太炎、陳榮昌、袁嘉穀、李根源、周鍾嶽、譚澤闓、吳紹璘、伊立勳等50多人的題刻,計有匾、聯、序、記、跋、詩、碑文80餘件,集隸書、楷書、行書等多種字體和漢、滿、蒙、回、藏民族文字為一堂。

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在雲南保存完好的祠堂猶如鳳毛麟角,賓川能有一座“民國名人題刻最多、最集中、最完好”的祠堂,它的歷史文化價值和影響,已遠遠超越了某個家族的範疇。

萂村天子節

萂村位於賓川縣大營境內,早在4000多年前,就有人類在這裡繁衍生息,是南詔·大義寧國國王楊幹貞的故里。2006年,雲南省人民政府將萂村列入全省第一批非物質文化遺產保護名錄,2007年,被列為雲南省歷史文化名村。

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萂村人過春節卻有著雲南最獨特、隆重的方式,接“天子”——“天子節”。每年正月十一至十五,為期五天,人人身著傳統節日盛裝,早早地聚集到萂頭財神廣場,恭迎天子回壇。

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賓川美食不可錯過

海稍魚

海稍魚不是一種魚,而是一種煮魚的方法,海稍魚烹製關鍵在於選料、煮魚和制蘸水,其色鮮、味美、麻、辣、酸香可口。賓川縣南大門喬甸鎮,是遠近聞名的“海稍魚之鄉”。

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粉蒸羊肉

賓川粉蒸羊肉選料講究,製作精心;所含水分較少,比較幹,但蒸得很耙;羊肉嫩嫩的,沒有一丁點的羶味,入口鮮美無比;粉蒸麵也是入口即化,糯糯的、特香。

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韭菜醃菜

韭菜醃菜是賓川獨有的特產,全國僅有賓川能把新鮮韭菜製作為醃菜。其色呈金黃,其味,聞而刺鼻,吃而爽口。

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大營鎮泡皮泥鰍

泡皮泥鰍是一道具有賓川特色的燉菜,燉泡皮泥鰍的鍋是大理祥雲產的土砂鍋;從配料上看,以賓川本士特有的韭菜醃菜,也有番茄、豆腐等家常菜,口味以酸辣為主,具有十足的“賓川味兒”。

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