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吸菸有害健康是大家所熟知的，輕則易導致慢性支氣管炎、肺氣腫、肺炎等疾病，重則會誘發肺癌。戒菸之所以難，主要是因為香菸中的尼古丁具有成癮性。戒菸很難，但健康又不能丟，幸好我們飲食中有菸民的兩大寶。
魚腥草
魚腥草味辛、性微寒，是南方人常用的一種食材。常見的有魚腥草茶、涼拌魚腥草、魚腥草炒雞蛋等。魚腥草具有清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋的功效。它對各種微生物（酵母菌和黴菌）均有抑制作用，尤其對金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎球菌也有明顯的抑制作用。
魚腥草是非常適合菸民的食物，常被廣泛用於上呼吸道感染的治療，對急性支氣管炎、肺結核、痰中帶血等多種病症都有明顯的治療效果。
羅漢果
羅漢果是“藥食同源”的食材。現代醫學證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病都有顯著的療效。中醫認為，羅漢果有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效，可治療急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳等疾病。
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對於廣大煙民來說，日常飲食應注意多攝入清肺養陰的食物。先介紹幾種食療方法。
紅皮蘿蔔湯：紅皮蘿蔔一隻，洗淨切碎，加入糖兩至三匙，放置一夜，飯後服蘿蔔糖水，有止咳化痰作用；或將蘿蔔切成塊或片狀，每次100~150克，加水煮熟，然後加冰糖適量。
雪梨川貝豬肺湯：取豬肺120克，洗淨切絲，放開水中煮5分鐘後，再用清水洗淨。將川貝母9克洗淨打碎；雪梨連皮洗淨，去掉蒂和梨心，梨肉連皮切成小塊。各材料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，根據自身口味調味後飲用。
雪梨杏仁山藥糊：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去掉包裹的外衣，洗淨；雪梨去皮，洗淨，梨肉切粒。然後把杏仁、雪梨粒放入攪拌機，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、、白糖混合調成糊狀，倒入沸水鍋內（沸水約100毫升），不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。
鴨血也是清肺食物中的一種，動物血具有利腸通便的功效，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質也有淨化作用，可以避免積累性中毒。被譽為人體汙物的“清道夫”。所以，有吸菸習慣的朋友們也可以嘗試多食鴨血。
中國家庭報
吸菸是已知的對健康影響最嚴重，最廣泛的生活習慣之一，而戒菸是改善身體狀況的最有效手段。這些健康問題包括肺癌、胃癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌、食管癌等多種癌症，以及糖尿病、心血管疾病、痴呆等等。而只要吸菸，就可以抵消大多數保健措施所帶來的益處，包括健康飲食、鍛鍊等等。所以菸民如果想身體健康，最佳的選擇就是戒菸，戒菸時間越長收益越大。否則吃仙丹也無濟於事。不要拿某某一輩子吸菸都長壽來說事，那只是運氣很好的人，大部分人的保健還得從點點滴滴，按照科學常識做起。就像中了彩票一夜暴富的人確實存在，但大部分人只能依靠穩定固定的收入生活。
長青醫生
用食療戒菸的方法可謂是多種多樣，日常飲食上可從以下幾大方面進行調理。
1.常飲茶：茶葉中特有的兒茶素能夠有效防止膽固醇堆積於血管壁，從而降低血、尿糖及增加胃腸蠕動。吸菸者宜經常飲茶，茶不但能利尿、解毒，還能便於菸草中有毒物質隨尿液排出。經臨床研究證實，吸菸者每天適當飲用3-4杯普洱茶，便沒有抽菸的慾望。
2.蘿蔔絲戒菸法：將白蘿蔔切成絲用紗布過濾，擠去汁，加入適量白糖，可製成戒菸藥。菸民可於每日吃一小碟糖蘿蔔絲，吃後會覺得吸菸淡而無味，從而達到戒菸的目的。
3.中藥戒菸湯：取魚腥草、地龍各20g，遠志15g，加水500g，煎煮至剩250g，每日清晨空腹腹下，然後停止吸菸36天，煙癮即除，煙癮大者可連服3劑。
4.適當食用堅果、粗糧等：有研究表明，多食用含有維生素E的食物能使菸民肺癌發病率降低20%左右。富含維生素E的食物包括堅果類，如杏、扁桃、榛子、榛果、核桃、葵花籽和粗糧等，還有豆油及其他植物種子榨成的油。
戒菸期推薦的食譜：
1.早餐：酸奶、玉米、香蕉。午餐：蔥花燒豆腐、節瓜、紫菜蛋花湯、米飯。晚餐：蘿蔔炒肉片，蕎麥麵，青梗菜。
2.早餐：蘋果、菜包、豆漿。午餐：百合炒芹菜，菜心、苦瓜蒸排骨，米飯。晚餐：扁豆冬瓜湯，木耳蒸雞，清炒菠菜，米飯。
3.早餐：牛奶、麵包、青瓜。午餐：涼拌海帶絲，番茄炒蛋，米飯，菇絲豆腐肉碎。晚餐：油麥菜，清蒸鯇魚，饅頭，肉末炒土豆絲
另外，也可以從中醫藥膳的角度來進行飲食調節。中醫針對肺的生理功能及煙毒的病理特性，多采用清熱解毒、化痰止咳、養陰潤肺為主。以下介紹幾款解毒保肺湯。
1.解毒潤肺湯：生大蒜汁5ml，生雪梨汁50ml，生藕汁15ml。將三汁混合，1次服完，每日1次。
2.杏仁雪梨山藥湯：先將杏仁10g用開水浸泡,1個雪梨及適量山藥去皮取肉切粒，然後將杏仁、雪梨、山藥放入粉碎機內，攪拌成泥狀，用適量清水，將其與淮山米粉調成糊狀，倒入鍋內，再加水500ml及適量冰糖，攪成湯糊，用文火燒熟即可。
3.冬菇銀耳豬肺湯：將15g冬菇用溫水發透洗淨，10g銀耳浸開洗淨去蒂，豬肺1條及60g的豬瘦肉洗淨切片，然後將冬菇、銀耳放入鍋內，加適量清水，大火煮沸後改小火煮20min，加入剩餘食材再煮沸，最後用小火煮10min後調味即可。
4.蘿蔔蔥白生薑汁：將白蘿蔔1個洗淨切片放入鍋內，加水500ml，將其煮熟後加入生薑15克，蔥白6根煮至100-150ml，可加適量白糖或冰糖飲用，連渣1次溫服，每天1次。
健康養成記
菸民想們減少吸菸帶來的傷害，可常吃以下食物：
動物血 菸民不妨經常吃一些動物血，比如鴨血、豬血。因為動物血可利腸通便，可清除腸腔的沉垢，對塵埃及金屬微粒等物質也有清除作用。
葡萄 葡萄有提高新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒功效，老菸民不妨經常食用葡萄以達到清肺的效果。此外，葡萄還有祛痰，緩解呼吸道發炎、癢痛等不適功效。
枇杷 枇杷不僅有潤肺止咳，清熱解毒之效，而且對於人體的呼吸道黏膜有很好的保護作用。並且味道甘酸，特別適合經常吸菸者食用。
膠質菌 常見膠質菌比如木耳、銀耳。膠質菌中的膠質可把人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起清胃滌腸的作用。而且膠質菌在抑制腫瘤方面也有顯著功效，還能增強機體免疫力。
胡蘿蔔 胡蘿蔔中含有的成分胡蘿蔔素和維生素E在血液裡濃度較高時可有效保護吸菸者的肺部免受有害物質的侵襲，從而減慢肺部功能退化。
西藍花 西藍花營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。常吃西藍花可增強肝臟解毒能力並能提高機體的免疫力，從而減輕吸菸所帶來的危害。
西紅柿 西紅柿含有番茄紅素，而這種物質是一種很強的抗氧化劑，可清除自由基，保護細胞、增強人體免疫力，減少肺癌發生率。
白蘿蔔 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，可減少吸菸後有害物質在體內停留時間從而減輕吸菸帶來的危害。想戒菸，不妨把白蘿蔔切絲，依個人口味拌調料，佐餐食用，對戒菸有輔助作用。
探索健康之旅
大家都知道吸菸對健康危害多多，但戒菸是說起來容易，做起來難。那有沒有什麼辦法減少吸菸對健康的危害呢？其實是有的，不妨按照以下方法做。
多喝茶 煙氣中的有害物質會導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量明顯減少等症，而茶葉中含有的的兒茶素、脂多糖等多種成分可有效阻止煙氣中的有害物質在血管壁上沉積，還能增加胃腸蠕動及降低血糖、尿糖等。因此，吸菸者經常喝茶，可降低吸菸所帶來的危害，同時茶還能利尿、解毒，可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內停留時間。
多補充富含維生素食物 吸菸者宜經常多吃一些富含維生素的食物，比如胡蘿蔔、牛奶、玉米麵、白菜、豆芽、花生等，因為這些富含維生素的實物可有效抵消香菸中的有害物質對呼吸道黏膜的侵蝕，維護上皮細胞的完整和正常的新陳代謝，還能增強機體免疫力，防止上皮組織發生變異，降低肺癌發生率。
多吃一些富含硒的食物 富含硒的食物比如動物肝臟、蝦類及海藻等。因為經常吸菸會使人體血液中的硒減少，而硒在防癌、抗癌方面有很大作用。
少吃含有飽和脂肪酸和膽固醇的食物 比如牛、豬、雞、鴨等禽獸肉。因為吸菸本身就可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，這兩種物質在血管內沉積過多，時間長了大腦供血量就會減少，易致腦萎縮，加速大腦老化。
