大家好，我是丹姐。今天給大家分享一個快手面條的做法。酸辣爽口，非常好吃，早餐10分鐘就可以解決。我會詳細的講解，如果有問題可以在下面留言，謝謝大家！
【用料】
掛麵：200克
小蔥：幾根
蒜： 6瓣
姜： 1小塊
小米辣：4個
辣椒粉：1勺
鹽： 半勺
老抽： 1勺
生抽： 3勺
蠔油： 1勺
香醋： 3勺
香菜： 幾根
【步驟】
蒜、姜、小蔥、香菜、小米辣切好備用。
在碗中放入蒜末、薑末、小蔥、小米辣、加入一勺辣椒粉、一勺鹽。
鍋裡放油，加入適量的花椒粒小火炒香，油開以後撈出花椒。
剛燒開的油加入準備好的調料碗中。
趁熱加入香醋、老抽、生抽、蠔油、少許白糖提鮮、雞粉攪拌均勻。
水開後下入麵條，第一次燒開後加入一點涼水，再次燒開，這個時候麵條已經好了。
盛幾勺麵湯放入碗中，加入麵條，煎雞蛋，香菜攪拌均勻就可以了。
這樣做的麵條酸辣爽口，非常好吃，簡單方便，早餐再合適不過了，喜歡的就趕緊試試吧！
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