南寧最正的老友粉是哪一家?

南寧吃貨王


‘‘夜華,前方可是紫竹林?’’

‘‘不,淺淺,前方是南寧。’’

‘‘淺淺,到了南寧帶你去吃最正點的老友粉。’’

‘‘夜華,(❁´◡`❁)*✲゚*!’’


粉香不怕巷子深,安靜的龍勝街一點都不影響吃貨們尋找美食的心情!

一排放得滿滿的電動車突顯了這家店的不一樣,遠遠看過去,店內早已經坐滿了人。

這就是我們今天的目的地——邕味老友粉。

地址:西鄉塘區龍勝街8棟(龍勝老店)。

一進入店內,滿牆的獲獎榮耀足見老闆的實力。

老闆忠哥16歲開始學習烹飪,至今多少年了你們自己猜吧!



來了老妹!酸筍、蒜末、豆鼓、辣椒融合爆發的魅力吸引了我們這些五湖四海的人。

美味入肚,去除一天的疲勞,留下的是老水街的美味記憶!

今天就到這裡結束,感謝你們對小婦的支持!


小婦愛美食


講真,南寧的老友粉現如今最能叫出名頭的就是位於中山路尾,通宵營業的舒記老友、

還有好多人都覺得比舒記好吃的天福香,它總店位置也在中山路,只不過是在中山路

後面的那個村子裡,還有曾經輝煌過的復記老友。

作為在南寧茁壯成長的一份子,這些牌子的老友粉我都試過了一遍,個人感覺沒有最好吃的老友粉,

只有最合胃口的那一個,每個品牌的老友粉味道都差不多,但是主導方向不太一樣。

舒記老友粉各方面都是很均衡的,一份常規的老友粉不會特別的辣也不會特別的酸,味道平衡的挺好,

只是對於喜歡重口味的我來說,感覺總體偏淡了,屬於略清淡的一款,不喜重口味的寶寶可以去吃。



天福香總店的老友粉我沒能去嘗試,但是別家分店的吃過不少,他們家做的老友粉個人感覺屬於偏辣的,

口味略重,如果你一不小心讓他加了個辣椒,那就是真的不能再真的指天椒,一碗粉可以吃得你汗流浹背,

也無法再嚐出其他味道來了,所有的味覺都被辣椒所麻痺。



復記老友還停留在我記憶中的味道,那就是很酸,貌似他們家的酸筍是自己醃製過的,所以特別酸,

裡面的湯相對於其他家也稍微偏油了,吃完之後我都不敢喝湯,因為太油,感覺自己喝的不是湯而是油。



還有一些名不見經傳的街邊老友粉,比如交易場邊上總有阿姨拉客問你吃什麼的那中街邊小攤,其實煮的

老友粉味道也很不錯,那都是老南寧的大爺煮的,味道都沒變過~

所以你想要吃到最正的老友粉不見的非要去哪個哪個牌子的,在南寧老街老巷或者經營了很久的市場裡,

走過路過就能聞到獨有的老友粉香味粉店,就別錯過了,那裡的老友粉絕對正!


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