淨土TC
馬上到了拔蒜薹的時節了。
到現在，我種蒜薹有十幾年了。現在蒜薹拔下來的捆紮方式，也是因為客戶要求幾經變化的。
記得剛開始大面積種蒜的時候，沒有現在這麼多的冷藏廠，都是自己趕集上店去批發零售。蒜薹拔下來，都是用蒜薹櫻子繞一下，打個扣繫住。後來，開始賣給冷藏廠，由於蒜薹櫻子往繞之後，品質下降，尤其是櫻子部位，不耐存，易腐爛，客戶開始提出來。蒜農響應客戶的要求，開始用截好的捆綁繩捆紮，雖然比起原來要多費些功夫，但是，大家都明白一個道理；客戶才是上帝。只有客戶存的蒜薹質量上乘，出庫買個好價錢，來年才會更願意儲存。水漲船高，很簡單的道理。到了今天，捆綁繩都有嚴格的要求，不再是五顏六色，亂七八糟了。
駭河農夫
上世紀九十年代初，看著別人做生意賺錢，我心就慌了。經過緊鑼密鼓的準備，我第一次著手做蒜薹生意。蒜薹到了抽期，開始彎彎曲曲變形，挺直的很少。為了不讓挑剔的顧客挑三揀四給賣主造成損失，我們把蒜薹紮成小姑娘頭髮辮的樣子。大顆的九根，小顆的十二根，手裡拽著在貴陽城裡叫賣。那時，很少有城管幹涉，可以穿梭在大街小巷做生意，五毛錢一把，只需一個半天就可出售一百多斤蒜薹，除去成本，賺過三五十元不成問題。
後來，蒜薹雖然不再扎頭髮辮了，但我看見蒜農在抽取時，總是一把一把的扎得整整齊齊。因為蒜薹有大有細，有老有嫩，菜蔬老闆收購時只會挑選質量好的，質量差點的就要砍價，這樣，就給蒜農造成了損失。
還有，蒜薹抽取時如果隨便亂扔一氣，在收拾時誤工誤時，還會損害部分，不如邊抽邊扎，省時省力，兩全其美。
當然，還有一個重要原因，那就是穩定水分，保持新鮮，多一分賣樣，多一分收入。
不知我的回答是否正確，如您有好建議，敬請留言分享。
雁南歸168
農村的三月蒜薹快挖蒜瓣了，四月蒜蒜薹也打的差不多了。每年我媽媽家都種的特別多，吃不了的菜都讓我們去拿，家裡可以省下一小部分開支。根據我的經驗，農村的蒜薹為什麼會紮起一把一把的呢？原因分析如下。
1.方便保鮮
蒜薹的保鮮期特別短，如果不放在冰箱當天採的蒜薹，第二天蒜白部分就老了。所以農民們就想到了一個很好的辦法，將蒜薹整理整齊，二十多跟一紮捆起來。放在冰箱冷藏，至少可以保鮮至少一週。
專業種植蒜薹的蒜農們就會將蒜薹整齊紮起一捆，蒜白包上幾層保鮮膜。大批量的蒜薹保鮮是沒辦法放入冰箱的，這時候利用上保鮮膜是最好的辦法。
2.便於運輸售賣
農民將吃不了的蒜薹捆起一紮扎，在零售或者兌給商販時便於拿和運輸。如果參差不齊，直接影響了美觀，是沒有人願意買的。現在的人買菜都特別挑剔，蒜苗、小蔥都是清洗好紮好一紮才上市的，有泥巴都不好賣。
3.利益考量
我看很多朋友說，農民們給粗的細的蒜臺都紮在一捆，這是很正常的現象。吃米還有穀子呢？人都有高矮胖瘦呢！所以蒜薹也不例外，粗細、長短不一。都給粗的好些的賣了，那細的怎麼辦呢？也根本吃不完啊！所以只要蒜薹沒有壞，不管粗細長短我們都理解一下菜農們的不易吧！
4.做菜方便
蒜薹很乾淨，屬於特別好清洗的菜。紮成一捆一捆的，特別是辦紅白事的時候清洗菜方便，折蒜薹頭容易，切菜也很方便。
以上就是我對農村給蒜薹紮起一紮扎的看法和理解。您還有什麼不同的看法和理解呢？歡迎留言一起探討吧！
鄉村云溪
奮鬥在深漂的小僧
對於蒜薹為什麼紮起來，個人有以下理解。
1.因為蒜薹比較嫩，長的比較長，又比較脆，不紮在一起容易折。
2.蒜薹上市的時候比較集中，紮起來，一個是方便打包和運輸。對於放在冷庫的蒜薹，也方便儲存。
3.蒜薹紮成一把一把的，在賣的時候，也方便顧客購買。
4.購買紮成把的蒜薹時，使用的時候比較方便，容易拔蒜薹帽，容易切。
5.但是也有一些弊端，有部分不法商販，會把一些折的蒜薹或小的短的，紮在蒜薹中間。
以上是我個人的回答。有什麼意見或建議，請在評論區留言。
s小答
因為他不聽話 所以要綁起來！
溫fffffffGG
因為蒜薹是條狀易斷，整理好就好看，不容易斷，而且好稱重量，最最重要的是收蒜薹時是一根一根抽出來的，順便就整理好了，而非事後在整理的因為我家就有種蒜
寶媽那點事
因為蒜薹，不紮起來，會彎曲，不美觀
平民小吉
農村的蒜薹紮起來好拿一點，免得拿的時候到處掉，有些一紮是稱過的，
93552385755388
因為蒜薹從從蒜苗裡拔出來後是脆的容易折斷，所以會把它整理好綁上這樣不容易折斷同時也會整齊美觀。
