悠悠鄉村路
小時候聽大人們說起過，在東北那邊的冬天非常的寒冷，往往農村裡一天就是吃兩頓。但當時也僅僅是聽說過，也沒有當真。後來認識了現在的老婆，她是湘西的，第一次去到老丈人家中，才發現原來這裡在冬季和春季也基本是吃兩餐的。早上在九十點鐘的時候吃早餐，而到了下午四五點鐘的時候就吃晚餐了。換言之，中午是不吃飯的，吃完了早餐就出去幹活了，等到下午四點左右回來吃晚飯了，然後就不吃飯了，看一會電視也就上床睡覺了。
當時因為是第一次去，並且是在老丈人家中，所以雖然感覺這樣的飲食安排有點不合理，即便是在中午的時候有點餓，但也是挺著，直到下午吃晚飯。現在結婚十來年了，每次去到老丈人家中，在他們當地這邊還都是這個習俗。在夏、秋兩季的時候，基本上還是吃三餐的，只有在春、冬兩季，是吃兩餐為主。
也曾經在酒席上問過老丈人，一天吃兩餐不餓嗎？他告訴我說，習慣了其實也不餓，在他們當地每年都有半年以上的時間是吃兩餐的，並且這個是在古代就傳下來的習俗了。甚至它還對於一日吃三餐感覺，有點麻煩。因為在冬季的時候，天黑比較早，一般五點左右就天黑了，而且天亮也比較晚，往往要八點鐘以後才天亮。這個時候起來以後，簡單收拾一下，那麼就快要九點鐘了。所以往往在九點以後吃早餐，那在中午還吃飯的話，這樣才過去三個小時左右，這樣基本是不怎麼餓的，吃得也不多。並且還比較的麻煩，把它往後推遲一點，這樣等到五六個小時以後再吃相對來說就更加合理了。
另外在冬天的時候，天黑的比較早，並且每天干的活也不多，何況天氣很冷，也不太適合幹農活。因此就算是一天吃兩餐，但是也不怎麼會感覺餓。另外在農村裡，基本沒有夜生活，天黑了以後，休息一會就早早睡覺了，睡著了以後，也就不會感覺到餓了。但是到了夏秋兩季，因為所幹的農活比較多，基本上還是吃三餐的。
如今，在有些農村地區一天吃兩餐的還是有的，有些老人們因為消化不好，並且勞動量不大，就往往也是以兩餐為主。
農夫也瘋狂
估計一般人看到這個問題，都覺得不可思議，一般人們都是吃三頓飯的，但是在東北黑龍江農村我們老家這，冬天農民確實都是隻吃兩頓飯，吃兩頓飯的習慣可是太悠久了，即使是現在仍然是這樣。小時候自己也很困惑這個問題，自己家也曾吃過兩頓飯，但是在我的堅持下家裡改了習慣，不管冬夏都是正常吃三頓飯。
當地之所有有這個習慣主要是以下方面的原因：
東北的冬天晝短夜長，一天吃兩頓飯一般都是在冬天，最短的時候早上6點半才亮天，到了4點多就黑天了，所以以前的人們都起的比較晚，而睡的又比較早，所以人們都習慣在9點鐘左右吃飯，下午3-4點多再吃第二頓飯。
現在我們當地的村民即使是在冬天也開始忙活起農活，家家冬天都扣韭菜大棚，農活不等人。所以大家都是早上6-7鍾起床就直接上地掀開大棚簾子，好讓陽光照射大棚增加棚內溫度，一般幹完活也都9點多了，正好回來吃第一頓飯，而下午需要在陽光下山之前就蓋上大棚保溫簾子，所以基本也差不多正好吃第二頓飯了。
我也曾問過很多村民，一天吃二頓飯晚上會不會餓，很多人都說，都已經習慣了這個規律，偶爾誰晚上餓了就自己墊補一點，誰餓誰吃，反正是不在正式開飯了。這個習慣即使在春節過年期間也是一樣，所以我們家因為吃三頓飯還成了讓鄰居比較意外的事了。
所以，一天吃兩頓飯這個習慣是從以前留下來的，以前人們冬天活動比較少，天也比較冷，所以起的比較晚，一天吃兩頓飯也能省些糧食和燒柴，所以現在都已經成了習慣。但是在農忙的時候，當地的農民還是照樣吃三頓飯的，下地勞動身體消耗太多，兩頓飯根本承擔不了繁重的農業生產勞動。還有就是家裡有孩子上學的也是堅持吃三頓飯。
大家聽說過農村還有一天吃兩餐的習慣麼？你們那裡也是這個習慣麼？更多農村精彩，歡迎關注。響水大米
我大概瞄了一下，這裡有好幾位頭條專業三農作者解答了這個問題，好像大家只看到了表面現象，沒體會到一日兩餐的亮點與意義。我也來湊個熱鬧，發表自己的體會！
不要老是扯農村，我常年在城區上班，經常是一日兩餐，幾十年都是如此，也沒見到一日兩餐對身體的健康有影響。上班族都知道，有很多公司單位是不提供早餐的，就算有的公司提供早餐，由於都要趕時間上班、用早餐的時間很緊迫…我是寧願早上多賴一下床，也懶得去公司飯堂排隊打早餐的人，若到外面早餐店去買點心，早餐店的客人也多，店裡服務有限也很忙，也等不起時間。所以我覺得吃早餐太麻煩，就養成了長期不吃早餐的習慣。其實只要中餐不拖延、不吃早餐也不覺得餓，我一般都是中午11點半開始吃中餐，到晚上5點至8點吃晚餐的時間就比較隨便了…
至於老家農村，記得我村在過去集體勞動時，由於勞動統一出勤，父輩們都是一日三餐。自從土地包產到戶後，一日兩餐的習慣開始流行，一日兩餐究竟有什麼優越感？？
一，減少了婦女整天老是圍著廚房轉，讓婦女多一些時間協助男人忙農耕。農閒時，玩耍逍遙並不是男人享受的專利，也讓婦女多一些時間放鬆放鬆。你們知道一日三餐有多麻煩嗎？一家人總共才幾個人就要佔一個人專門做飯伺候，這顯然不划算！
二，一日兩餐只要吃飽了，是不會感覺餓的。我們老家農忙時間都是春耕秋收，忙的季節是春秋也就是不冷不熱的氣候，早上6點起床去幹農活3~4個小時，上午10點左右開始做飯，11點之前就可以吃中飯了，這頓飯其實是早餐與中餐融為一餐，即便是到了天黑後吃晚餐也不覺得餓。農閒時更適合一日兩餐，早上可以多睡一下懶覺，睡夠了再起床做飯噻
qiguo風雨不倒
惠農圈為你解答疑惑！我就生活在農村，我的生活飲食其實就是一天兩餐，因為這樣的話比較節省時間。因為在我們當地，尤其是在冬天的時候，天氣會黑的很早，並且早上亮的很晚。對於我這樣一個沒有工作的閒人來說，就可以一覺睡到大天亮。起床以後就已經8點多了，再收拾收拾就到9點了，於是吃飯的時間一般是在早上10點鐘，這樣的話，中午這一頓就可以省去了，然後到了晚上再吃一頓，這樣一天就可以過去了。
長此以往，就形成了一天只吃兩頓飯的習慣，吃三頓反而不會舒服。其實，在我看來，生命在於靜止，因為我本人不喜歡運動，而且運動的話還會出一身臭汗，我不喜歡那個味道。於是我在不動的情況下，一天兩頓飯已經足已。
據瞭解，在我國很多地方，比如說東北，這些地區由於白天天氣短的原因，有很多農村的老人都是保持著一天兩餐的習慣；有的地方則是從老一輩傳下來的，一天就吃兩餐。因為生在農村，不像城裡人一樣需要按照正常的點上下班。他們只需要日出而作，日落而息就好了，守著自己的一畝三分地過日子就好了。所以，在日出後起床，收拾一陣子再吃飯的話，基本上都是9點到10點這個範圍吃飯，因此中午飯就可以不用吃了，一直到晚上4點或者是5點再吃晚飯，這樣的話晚上不會出現積食的情況，對於一些老人來說，一天吃兩餐的話，也是非常合理的。因為本身老人的胃腸就比較脆弱，如果一天吃三餐的話，很有可能會導致消化不良，而一天兩餐的話，就不會出現這個問題，他們的胃腸可以慢慢的消化，一天兩餐其實也是非常有利於老人的健康的。
還有人說，晚上6點前吃飯，會長壽，其實這樣的觀點並不是沒有依據的。在我國古代的時候，人們一般在晚上是不吃飯的，這樣的做法不僅有利於健康，還是一個有關文明的問題，晚上吃飯對於當時的人們來說是不文明的表現。
惠農圈
在秦漢以前，人們一天吃兩餐，漢朝後逐漸演變成了一日三餐。在不幹農活的情況下，每日兩餐還勉強撐得住，在幹農活的情況下可加一餐，即「晌午飯」，但有些農村現在好像仍然只吃兩餐。
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按理說，現在真正沒得飯吃的人很少，而糧食又不值錢，糧食留著又賣不了幾個錢。多吃一餐窮不了，少吃一餐也富不了，每天只吃兩餐會使得身體攝入的食物減少，而人每天即便不運動也會消耗大量能量，更不用說幹農活的農民了。
既然如此，真還有每日只吃兩餐的農村家庭嗎？農村現在每天吃兩餐的難道沒糧食吃嗎？這樣難道不會影響健康嗎？
一、一日兩餐是如何安排時間吃飯的？
雖同為一日兩餐，但各地也存在著差別，主要有三種類型：一是隻吃早餐和晚餐，二是隻吃早餐和午餐，三十是冬吃二餐，夏吃三餐。
其實，當兩餐成為習慣，早餐、午餐和晚餐也就沒了明顯的界限了，第一餐既可算作晚早餐，又可算作早午餐，而第二餐既可說成是晚午餐，也可算作早晚餐。
總的來說，與一日三餐相比，一日兩餐的地區，用第一餐的時間介於早餐和午餐之間，而用第二餐的時間則介於午餐和晚餐之間。
刺楸曾聽聞，山西運城的農村大部分都是吃兩餐，早餐為早上九十點左右，而晚午餐則是下午兩點半到三點半之間，雖然一天餘下的時間還很長，但仍沒有正式的晚餐，都是各自隨意弄點東西吃，包括農村孩子是如此。
有人或許會有疑惑，要是中午把都飯菜吃完了，有人在晚上餓了該吃什麼？
其實，當地的主食就是饅頭，每次隨便蒸一鍋就可吃上三四天，吃飯前將饅頭重新熱一下即可，只是早餐和晚餐會做菜，晚飯不做菜，如果中午把菜吃完時，那就用饅頭蘸上油波辣子吃。
刺楸有個同學遠嫁到湖南懷化辰溪縣某個村子，當地就是一日兩餐的習俗，且吃飯不一起吃，是誰餓了誰先吃。吃了二十多年三餐的人突然改吃兩餐，要想適應就可想而知了。
二、一日兩餐的原因
以前吃兩餐可能是糧食不夠吃，可現在不存在這種情況，但就算是種兩三季水稻的農村地區也還是有吃兩餐的，可見這是一種風俗。好些地方自古以來就是吃兩餐，且身體都健康得很。例如在以種蔬菜為主的雲南澂江就吃兩餐，甚至兩餐並作一餐吃。還有湖北監利縣的農村也是如此，不管是平時還是請客，都是隻吃兩餐。
刺楸認為，之所以行成這種習俗，主要是農村人要在早上不熱時就要到地裡做活路，要一直忙到十點左右才回家，吃好了飯就又要去做點其他的活路，中午熱就不出去了。而前一餐吃得早，所以第二餐也就在下午四五點左右吃了。最後當人和人的胃子都習慣這個規律，自然就會感到餓了。
三、一日兩餐有了新的形式，且城鄉趨同
現在不管是農村還是城裡，吃兩餐的人變多了，特別是節假日的時候，好多人早上醒不來，睡覺睡到自然醒，睡醒後還要在床上眠許久，到了十一點過才慢悠悠地起床吃午餐。這樣把早飯和午餐一起吃反倒省了一餐。
以上就是刺楸對農村每天只吃兩餐的看法，如果覺得回答的還行，就點個贊，給我順便關注一下吧，謝謝。
刺楸
像現在有些地方一天還是吃兩餐的。就比如說陝西大荔那邊，但也有很多的城裡人一天兩餐。根據我的瞭解，把一天兩餐的人進行分類，並原因分析如下。 
一天兩餐多分為三種:早餐和中餐、中餐和晚餐、上午9-10點一餐和下午3-4點一餐。
- 只吃早餐和中餐的人群。像這一類人群可能比較注重養生，另外也可能有部分人想通過晚餐節食的方法進行適當減肥。
- 只吃中餐和午餐的人群。像這一類人群在年輕人中比較常見，尤其是現在的大學生。很多人不吃早餐並不是因為節儉，而是因為比較懶，早上起不來。有些人是比較喜歡睡懶覺，一覺睡到大中午，正好可以起來吃中午飯。久而久之，已經養成了不吃早飯的習慣。但是不吃早餐對人體的影響是非常大的，因為在早上起來之後，胃酸濃度比較高，另外腸胃比較空，很容易摩擦傷害胃壁。所以我建議這部分人群還是要吃正常吃早餐的。
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- 上午9-10點和下午3-4點兩餐的人群。這部分人群很大原因是因為生活習慣，比如說是生活比較愜意，自己開店做生意的人，在早上九到十點吃完飯去店裡才開始忙，忙到下午三四點正好可以再吃一頓飯等等原因。
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農業生活有格調
不同的地方有著不同的飲食習慣，城裡人一般都是一日三餐，有時還加宵夜，早上七八點早餐、午飯時間在12點至1點半，晚餐在7點至九點。
筆者家鄉地處雲貴高原東部的農村，吃飯時間與城裡卻不一樣。一日三餐或一日兩餐，早上9點至10點吃早飯，晌午飯在2-3點，晚飯7點左右。
那現在有一日兩餐嗎？為什麼一日兩餐呢？
有，我們這有時候也是一日兩餐，這跟農事活動或天氣有關。一日兩餐，一般在冬季或平日裡的雨天。
冬季，農事活動幾乎沒有了，加上種地的越來越少，天氣寒冷，大部分時間都是在看電視、烤火、擺龍門陣，早上起的晚，吃飯都在十點前後，中午串串門擺擺龍門陣，下午5點前後吃飯，午飯晚飯一起解決，當然，不是說一餐吃兩餐的量，只是時間是彙集在一起，一日三餐變成了一日兩餐。
平日裡的雨天或農閒季節，沒了體力上的消耗，一日三餐也變成了一日兩餐。農忙時，為了保持充足的體力跟精力，時間都是一日三餐的時間，且吃的是早飯不是早餐，農村，都是自家做飯，不比城市隨處可買到各種早餐，方便，能提供上午三個小時上班時間的營養需求。而農村不一樣，吃完飯就出門幹活，大多是體力活，營養消耗大，通常幹活要幹到傍晚，所以經常會有人問你“吃晌午了沒”。
不管是一日三餐還是一日兩餐，各地飲食習慣不同，身體所需不同，才會有這種飲食習慣，作為當下的農村，並不是為了節約一頓飯，二是生活習慣。
以上是筆者家鄉的飲食習慣，你的家鄉有一日兩餐的飲食習慣嗎？
下壩毛哥
容姐就是村裡人，在我們這吃兩餐的人是有的，很多不工作的年輕人就是常年吃兩餐的，也有的人是因為工作的原因，也是經常吃兩餐的，他們為什麼經常吃兩餐呢？現在容姐就來說說他們的情況。
第一種：村裡年輕自由職業者。他們因為不用按點上下班，自己可以掌控自己的時間，因此他們晚上熬夜不睡，早上困了又起不來。如果家長叫，他們還不樂意。時間久了，也就習慣成不吃早餐的自然了。
他們起床時也就十來點了，起床後就找東西吃，或是外出吃飯。如果有工作做，就會到中午再吃午飯，然後就到了晚上了，他們經常這樣吃兩餐的。這種生活方式，對他們的身體是很不利的。
第二：出租車司機。我們鄰居在市裡做出租車司機，他每天都會是早上五點起床，五點半正式工作。一般的時候，都是在上午十點才會吃早飯，然後再工作到下午四五點下班。下班後再洗衣服，刷洗車子，要到六七點吃晚飯。他說他不吃早飯已經二十多年了，從他開出租車的那時起。
當然村裡還會有一些在家帶孩子的年輕媽媽，也會吃兩餐的，她們也是屬於那種晚上不睡，早上不起的。婆婆做好飯後，去叫她們，他們還不樂意的。
一天兩餐的還有就是村裡減肥的女人，她們為了減肥，寧可少吃一頓飯，只是為了美。有的女人這樣都餓出毛病來了，卻還嚷嚷著減肥的。
為什麼說我們要“一日三餐”，因為只有一日三餐，才能維持人體正常的代謝，讓人的身體正常運轉。如果經常吃兩餐，對人的身體是不利。為了我們的身體健康，請保持一日三餐吧！
容姐心語
俗話說一日三餐，就是一天吃三頓飯——早、中、晚、餐。當然，日子過得悠閒的還忘不了來個夜宵！
那是不是有人只吃兩餐飯呢？
這個情況是肯定有的。一是有的農村地區習慣使然。比如北方農村一年中較多時間天寒地凍，活動量少，能量消耗也少，所以不少人家就習慣只吃中餐和晚餐。
二是有的人家過的比較懶散，早上沒事起床晚，就將中餐稍提前，省掉一餐，既為節約也為省事！
按健康方面的專家講，人們從身體健康的角度出發，飲食上還是應該少吃多餐，早餐要吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少，一日三餐還是不應該少！
不過，接下來我要介紹一個特殊人群只吃兩餐飯的，而且介紹一下他們只吃兩餐的心酸原因！
這就是處於我們湘西一些鄉鎮基層工作人員，相當一部分人只吃早餐和晚餐！
為什麼他們不是缺早餐而是卻中餐呢？
因為這些鄉鎮基層工作人員，基本上是家在縣城，離鎮較遠，中餐回家吃不現實；或者需要經常性地下到村組一級去公幹而地處偏僻，範圍又廣，來回很費時間，也不能考慮中飯！
更關鍵的是由於一些鄉鎮公用經費緊張，是沒有公家食堂的，這些工作人員需要從家裡吃了早飯來上班，然後下班後再回家吃晚飯，中午就餓著肚子挺著！
當然，不排除個別情況如老鄉家留餐或需要接待上級來訪陪餐的情況！但總體來說，上至鄉鎮領導下至一般辦事員，都是習慣只吃兩餐的！
這個情況是我從與一位來自懷化辰溪某鄉鎮的鎮領導親口所說，不知道是否屬實？如果屬實，俗話說得好：人是鐵飯是鋼。應該要考慮基層工作人員的身體健康！
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原生態鄉村
全國各地時間差不一樣，我在新疆時必須一天三頓飯，中午不吃餓的等不及晚飯，因為哪裡的白天時間長，再說回到湖南老家，三頓飯就沒辦法去吃，除非天剛亮就吃早飯。再加上作為一個農民工一天不可能在家去做飯，白天時間又短，吃上三頓飯就不要幹活了。
