小人物知識的分享
罌粟殼因為含有嗎啡、可待因、罌粟鹼等成分，主要功能是斂肺澀腸止痛的作用。一般臨床上常用於治療久咳、脫肛、久瀉不止，還有可以治療脘腹疼痛。
不論任何食物加工過程中放罌粟殼都是觸犯法律的，因為罌粟殼含有生物鹼物質，易使人體產生依賴性而造成癮，對人體肝臟，心臟有一定的毒害作用。並且，如果長期食用含有罌粟殼的食物，就會出現發冷、出虛汗、面黃肌瘦、犯困等症狀，過量使用還會造成急性中毒，症狀包括昏迷、呼吸抑制、低血壓、瞳孔變小，嚴重的引起呼吸抑止致人死亡，因此，食物中含有罌粟殼是很不安全的。
國家法律對罌粟殼的使用有明確的規定，禁止非法供應運輸使用！一些不法商家為達盈利目的在飲食經營過程中放罌粟，消費者一般是發現不出來的，只覺得很好吃很香從而逐漸產生依賴性，店家是否放罌粟只有經過相關部門的檢測才能夠確定。眾所周知罌粟殼早就列入了衛生部門的“非法添加物”黑名單，一旦抓獲可能面臨重罰，情節嚴重的甚至被判刑。所以做為一個餐飲從業者，一定要有一定的職業素養遵紀守法對的起自己的天地良心！千萬不可利慾薰心觸碰法律底線自找苦吃！
居士恆光火炎焱燚
相信早些年做滷菜時加一點罌粟殼（我們老家叫大煙殼子）不是什麼稀奇的事！記得小時候我們農村家裡做大菜時都會加一點點大煙殼子提味，感覺這是一件很稀鬆平常的事😁只能說我們農民愚昧無知吧！
至於樓主所問的怎麼分辨滷菜裡有沒有加罌粟殼，我個人認為除非食檢部門抽取化驗，光憑口感的好壞不能斷定有沒有加罌粟殼，你不能說他家的滷菜好吃，每次想吃滷菜時，都會到他家買就斷定他家的菜裡有罌粟殼吧😂要是這樣老闆還都不敢把菜做的太好吃了呢！畢竟還是有很多人的手藝是很不錯的。
現在國家對食品的管控這麼嚴格相信商家們真沒必要為了一點小錢鋌而走險，但是樓主要真是很懷疑自己經常光顧的滷菜店有問題可以自己到醫院去檢查一下，這樣以後吃的就放心了！
張叄風
很高興回答您提出的問題：
首先回答下，商家加罌粟是不是很過分？這個不是過分，這是觸犯法律的，國家明文規定不許個人私自使用罌粟，違者必究，所以商家要是放了罌粟就會受到法律的制裁。
普通人如何識別滷菜放沒放罌粟，首先第一次吃放罌粟的滷菜，有些人會出現臉微紅，不易入睡，心跳加快，口感舒服等，因人而異，因為每個人身體體質不同會出現不同症狀。
你自己會不會對某種滷肉特別熱愛，不吃就難受，吃了還想再吃，經常想要實用，吃過後就感覺舒服，如果是這樣可以斷定滷湯中放罌粟的可能性大。
希望我的回答能對您有幫助。
隔壁老王家常菜
首先我覺得滷菜裡放罌粟不是過不過分的問題，而是違不違法的問題，國家法律對罌粟殼的使用有明確的規定，禁止非法供應、運輸、使用！罌粟的生物鹼雖然含量比較少，但是長期實用也會容易上癮的，這種東西，你說的好聽是拿一兩個調味，但是誰知道他到底偷偷放了多少，可能我們在不知不覺間就已經滲透了呢。這個老闆也是應了那句話不進棺材不落淚！而且現在人們對食品安全越來越恐慌，如果不懲罰怎麼讓別人放心？要是為了調味我覺得也可以適當放點提味素和香精吧，想讓食物做的好吃，想賣的好賺錢不是你可以違法傷害別人身體的理由！至於普通人我覺得應該挺難分辨的吧，畢竟不是專家，隔行如隔山麼。
小影與美食
滷菜裡放罌粟這個問題，想必大家都知道，罌粟它分幾個階段，罌粟苗，罌粟花，罌粟果實，罌粟苗可以食用，是一種青菜，罌粟花，花很漂亮，罌粟果實用途不當它就是一種毒品，有一定的依賴性，有些不法商家，為達盈利目的在滷菜放罌粟，是一種不法行為，是觸犯國家法律的！消費者食用到有罌粟的滷菜，是發現不出來的，只覺得很好吃，很香，所以說會產生依賴性，經過相關部門的檢測，發現加有罌粟滷菜的商家，國家會給予嚴懲！
楓子有菜
對於這些商家，我們必須強烈譴責，並且賠償消費者的損失。關店已然是小事，萬一換個地方開怎麼辦，所以對於這些，就應該永遠取消營業執照。讓他無法正常運營。不然，不知道還會禍害多少消費者。
那麼除了抵制這些不良商家以外，作為消費者，我們應該怎麼保護自己的合法權益呢？首先，可以瞭解消費者權益法，因為不止是吃的問題，其他方面也會遇到一些問題，所以，瞭解法律就有了一定的必要性。
其次，消費的時候要注意餐館衛生問題，可以總體感覺一下服務生的個人衛生，這也很關鍵，因為會有一些商家僱傭沒有辦健康證的人員，可能帶有某種傳染病。如果感覺吃的過程中，和平日不太一樣，那麼也要注意了。
不要為了利益，出賣自己的良心。或許你傷害了別人，反過來也會傷害到自己身邊至親的人，天道好輪迴，蒼天饒過誰。最後也希望消費者提升自己的法律意識，嚴力打擊不法消費。
農村美食盛宴
其實不止是滷菜裡面會加，就我所知，加的更多的是火鍋以及串串店，甚至有些麵店也會加，店主這麼做的原因無非是讓食客覺得這家店吃了又想吃，為了掙錢也是沒有什麼人性道德可言的。
我記得之前有出一個新聞，就是有人吃了面然後尿檢呈陽性，表示吸過毒品，這種事情還不只發生過一次，最終調查發現都是店家為了拉生意，偷偷購買了罌粟殼來給麵條調味增香。
至於如何判斷食物裡有無罌粟，這點真的太難了，我想如果你吃一家店的東西，吃一次忘不了，吃了二次還想吃，而且覺得越來越香，也越來越想吃，估計就要注意一下了。
生活老饕
眾所周知，罌粟殼早就列入了衛生部門的“非法添加物”黑名單，餐館往菜里加罌粟殼是違法的，一旦抓獲，極可能面臨重罰，甚至被判刑。所以做為一個餐飲從業者，一定要對的起自己的良心！遵紀守法！
饕餮府
任何單位和個人不得在滷菜和食物中添加國家明文規定的違禁品（罌粟）普通人也無法判斷出食物中是否含有罌粟成分 需要食品藥品監督機構來檢測
滿洲紅姐
最簡單的方法，是你吃了一次還想去吃第二次第三次……不吃老想著，這就得琢磨琢磨了……
